Вирощуванням баштанних культур я займаюся вже кілька років. Накопичив непоганий теоретичний, а найголовніше практичний досвід. Кавуни та дині, як і інші культури, принципово вирощую тільки у відкритому грунті. Сорт вирішує багато.
Даний фактор вважаю одним з основоположних успіху. Для південних регіонів сорт, може бути, і не має вирішального значення, а для умов Білорусі є принциповим. І тут не стільки, на мій погляд, грає роль період від сходів до дозрівання плодів, скільки здатність того чи іншого сорту протистояти нашим суворих кліматичних умов: знижених температур, підвищеної вологості, недостатньої сонячної радіації.
Хочу зупинитися на сортах, які мені сподобалися, згадати про тих, від яких довелося відмовитися. Спочатку про кавуни.
Чарльстон Грей. Середньоранній, високоврожайний сорт кавуна. Плоди великі, ефектні, витягнуто-циліндричної форми, схожі на кабачки, світло-зелені або з тонкою сіткою торпеди. М'якоть інтенсивно-рожева, грубозерниста, дуже солодка. Відрізняється високою врожайністю, стійкістю до стресових ситуацій. Вважаю цей сорт одним з найбільш підходящих для умов Білорусі.
Мармеладний. Скоростиглий сорт російської селекції для відкритого грунту. Рослина середньоплетиста. Плоди круглі, темно-зелені з ще більш темними смужками. М'якоть яскраво-червона, мармеладно-щільна, соковита, солодка. Шкірка тонка. Хоча в характеристиці сорту сказано, що плоди вагою 2-4 кг, у мене на ділянці два роки поспіль вони виростають по 4-6 кг.
Холодок. Пізньостиглий сорт. Рослина потужна, з великими листками, довгоплетиста. Довжина головної батоги більше 5 метрів. Плоди великі, круглі або елліпсовідниє, слабо сегментовані, мають міцну кірку зеленого кольору з чорно-зеленими смугами середньої ширини. Смак мені дуже сподобався. Сорт є пізнім, тому, по ідеї, для наших умов він не повинен підходити. Але мені кілька років тому потрапила стаття під назвою "Кращий сорт кавуна - Холодок". Автор ділився досвідом успішного вирощування даного сорту в Росії в кліматичних умовах, схожих з нашими. Вирішив спробувати вирощувати його і я. І не прогадав. Коли у інших сортів листя вже не було, стебла у холодку були ще зеленими і продовжували свою роботу. Плоди визріли всі і були в межах 7-8,5 кг.
Подарунок сонця. Унікальний в своєму роді сорт кавуна, який зовні на нього не схожий через свою золотисто-жовтої кірки. Скоростиглий. Від сходів до дозрівання - 68-74 дня. Рослина компактна, коротко-плетистими. М'якоть яскраво-червона, дуже соковита і солодка, з присутністю карамельного присмаку. Хоч би хто пробував цей сорт, вважають його смак кращим. На моїй баштані цей сорт найраніший: зняв я його в кінці першої декади серпня, хоча, підозрюю, що дозрів Подарунок сонця набагато раніше. Відразу після цвітіння почали жовтіти листя між жилок. Спочатку я думав, що це від нестачі будь-яких елементів або симптоми хвороби. Пізніше дізнався, що в цьому полягає його сортова особливість. Зізнатися, після невдалого досвіду з сортом Янусик, який також має нестандартний колір шкірки, спочатку поставився до Подарунку сонця скептично. Але, попри все, цей сорт прекрасно зарекомендував себе на моїй дільниці за термінами дозрівання і смаковими якостями.
Місце посадки
Місце посадки також є важливим при вирощуванні баштанних. В ідеалі це має бути ділянка, захищений з півночі будівлями, далеко від високих дерев. Моя ж баштан розташована не в найкращих умовах. Хоча вона і захищена від північних вітрів, але з одного боку до неї впритул примикає велика плантація картоплі, яка не обробляється проти хвороб, а з іншого - ряд плодових 5-річних дерев, що створюють тінь.
вирощування розсади
Все баштанні я вирощую через розсаду. Вважаю це оптимальним, так як посів починаю, як правило, 1 травня. Якщо ж висівати відразу у відкритий грунт, то почати вийде не раніше 20 травня. А до цього часу земля ще холодна, тому насіння будуть сходити довго і не одночасно, велика ймовірність великих або навіть повних випадів.
Кавуни та дині я саджу в два ряди по схемі 140 х 140 см в шаховому порядку. Попередньо рівняють ділянку, потім накриваю його чорним агроволокном, в якому виконані невеликі розрізи хрест-навхрест згідно зі схемою посадки. Одним і тим же матеріалом можна користуватися кілька років. За кілька днів до висадки розсади ділянку бажано накрити агроволокном, щоб ґрунт прогрівся.
Отже, на розсаду попередньо замочені насіння висівають на початку травня в звичайні пластикові стаканчики об'ємом 200 мл з таким розрахунком, щоб 20-25 травня висадити в прорізи агроволокна. Ці числа є оптимальними, тому що до цього періоду земля холодна, а після розсада переростає, і великих плодів вже не отримаєш. Слід мати на увазі, що розсада динь і кавунів дуже сильно реагує навіть на незначні пошкодження коренів при пересадці, тому дно у ємностей майже повністю обрізаю. Грунтосуміш для розсади готую зі звичайної городньої землі і піску в рівних частках. Перегній не додають, так як вважаю, що це допоможе закласти рослині більш потужну кореневу систему і не йде врозріз з природними умовами проживання. Перш ніж замочити насіння, протягом двох місяців їх прогріваю - це значно збільшує швидкість утворення жіночих квіток на рослині. Розсаду вирощую в парнику на вулиці, на дно якого укладаю дошки.
Сорти динь, які я успішно вирощую:
Світ ананас (Солодкий ананас). Ранній сорт дині. Плоди масою 1-2 кг, при дозріванні відриваються від плодоніжки. М'якоть помаранчева, соковита. При дозріванні їх аромат можна відчути за кілька метрів від ділянки. Дуже хороша врожайність. Плодам б сахарку побільше, але над цим, думаю, можна попрацювати.
Олвін (Польща). Дині були відносно не великі - до 0,8 кг. М'якоть біла, смакові якості дуже високі. Аромат менш виражений, ніж у сорту Світ ананас, але цукру незрівнянно більше. На жаль, кілька плодів ще до дозрівання стали загнивати, також у деяких рослин почала загнивати коренева шийка. Все це кілька зіпсувало враження про сорт, можливо, до нього потрібно ще краще придивитися. Хоча, повторюся, за смаковими якостями сорт дуже хороший.
Пташине молоко. Новий сорт російської селекції. Плоди масою 1,5-2 кг, м'якоть біла з легким кремовим відтінком, шкірка темна з дрібним малюнком. Рослина потужна, сорт стійкий до хвороб. У мене став дозрівати в кінці серпня. Сподобався за всіма показниками.
Сорти кавунів, від яких мені довелося, на жаль, відмовитися:
Кримсон світ. Вирощував його в 2012 році. Чи не набрав ні заявлених на упаковці розмірів, ні навіть мінімальної маси в 4 кг.
Роса F1. Причини аналогічні попереднім: мала вага і низька цукристість. До того ж кілька плодів при дозріванні загнили зсередини при видимому відсутності зовнішніх пошкоджень.
Янусик. Кавун із зеленою шкіркою і жовтою м'якоттю. Вирощував в 2012 році. Плоди виросли великі, насіння чорні, а ось м'якоть була блідо-салатова, кормового смаку.
формування рослин
Тут вибір, власне, обмежений двома варіантами: формувати або не формувати. Відразу скажу, що кавуни я формую, дині - немає. Я знайомий з досвідом багатьох овочівників, які батоги не формують, і для себе зробив висновок, що висока віддача урожаєм можлива тільки при формуванні. Якщо вирощувати вільно в розстил, то в основному картина така: багато бадилля і дрібні плоди, а якщо великі і є, то вони поодинокі. Вегетаційний період в Білорусі коротше, а отже, кавунове рослина не може нормально розвинути велику кількість батогів і плодів, як на півдні.
На кожній рослині я залишаю один плід. Коли перший кавун виросте до розміру тенісного м'ячика, інші зав'язі прибираю. Все батоги і пасинки, які з'являються до плоду, видаляю, після - не чіпаю, тому що харчування від нього вони вже практично не віднімають.
У минулому році я пробував формувати кілька рослин в два стебла і два кавуна. Сумарна маса двох кавунів завжди виявлялася менше, ніж одного на одному стеблі. Пасинки і непотрібні батоги видаляю, залишаючи пеньок в 1 см, який через кілька днів пробковеет. Якщо ж видалити на кільце, то не виключена можливість загнивання головною батоги.
І ще один момент, на який хочу звернути увагу читачів. Я обриваю зав'язі, які з'явилися до 1 липня, так як, за спостереженнями, і не тільки моїм, ранні плоди в наших умовах набагато менше основних. Можливо, це пов'язано з тим, що ночі в червні холодніше, а, як відомо, кавун найбільш інтенсивно росте саме в цей час доби.
Формування дині має деякі відмінності від форміровкі кавуна. Якщо жіночі квітки у кавуна з'являються на головній батоги, то у дині - на пагонах третього порядку. Класична система говорить про те, що після появи 4-5-го аркуша потрібно зробити прищіпку, потім ще раз, коли з пазух почнуть рости пагони другого порядку, провести прищіпку після 2-3-го аркуша. І тільки на третє пасинках будуть жіночі квітки. Спочатку я пробував формувати за даною схемою, але результат мені зовсім не сподобався. Рослини виходили ослабленими, батоги тонкими, плоди дрібними. Крім того, проводячи прищіпку, ми забираємо у рослини дорогоцінний час, щоб перебудуватися. Я перестав формувати дині і зауважив, що пагони третього порядку з'являються на сортах Світ ананас і Олвін в такий же час, як якщо б я проводив прищіпку, але при цьому рослини не втрачають силу і залишаються потужними. У сорту Пташине молоко пагони третього порядку утворюються трохи пізніше, але все одно встигають зав'язати плоди, і вони визрівають.
Я не виключаю, що у деяких сортів динь в умовах Білорусі без прищіпки не зможуть вчасно з'явитися пагони третього порядку з жіночими квітками. Звідси висновок один - підбирати сорти.
Про підгодівлі і хворобах
Основні хвороби баштану в умовах Білорусі - переноспороз, фузаріозне в'янення, антракноз, борошниста роса, які найбільш інтенсивно розвиваються у вологу сиру погоду, а також при вирощуванні культури кілька років на одному і тому ж місці.
Фузаріозне в'янення. Вражає все баштанні культури. Сходи набувають пригнічений вигляд, погано ростуть, починають в'янути і гинути. На дорослих рослинах спочатку в'януть одна-дві батоги, а потім вся рослина. На розрізі стебла хворої рослини видно побурілі судини, особливо біля кореневої шийки.
Антракноз. Збудник антракноза найбільш гостро розвивається при низькій температурі і високій вологості. На стеблах і плодах в місцях появи плям утворюються виразки, а пізніше - западини. При вологій погоді плями покриваються рожевими або червонувато-жовтими подушечками. Хвороба швидко поширюється, плоди загнивають, а листя і стебла всихають.
Борошниста роса. Вражає все баштанні культури. На зеленому листі спочатку на верхній, а пізніше і на нижньому боці виникають окремі плями з жовтуватим нальотом, які потім зливаються і покривають всю поверхню. Згодом листя жовтіє і всихають, в плодах значно знижується цукристість. З'являється це захворювання тоді, коли дні жаркі, а ночі холодні або спостерігаються різкі коливання температури і вологості повітря.
Переноспоро з (несправжня борошниста роса). Руйнуються головним чином листя у всіх фазах розвитку рослин, починаючи з сім'ядоль. На листках утворюються жовто-зелені або незграбні плями, які швидко збільшуються в розмірах, покривають всю платівку листа. Пошкоджені листя швидко набувають бурого забарвлення і кришаться.
Обробки від хвороб я поєдную з підгодівлею, готую бакові суміші. Мінеральні добрива в грунт над вношу - ще з осені заправляю майбутній ділянку органікою.
Першу обробку баковою сумішшю (акробат + кристалон жовтий (25 г) + Екос (2 мл) на 10 л води) я проводжу в самому початку червня. Всі необхідні поживні речовини рослини отримують в хелатній формі по листу. Екос, який має природне походження, покращує смакові якості плодів, прискорює дозрівання, захищає рослину від стресів. Хелатні сполуки не пов'язує грунтом, засвоюються рослинами повністю. Другу обробку проводжу на початку липня сумішшю наступного складу: скор + кристалон особливий (25 г) + Екос (2 мл). Третю - в кінці липня: Ордан + топаз + кристалон особливий + Екос.
Коли збирати врожай?
Один з найбільш обговорюваних питань: коли зрізати кавуни, зрілі вони? На цей рахунок дуже багато думок: одні кажуть, що готовність визначається по всохлі плодоніжки, інші - по всохлі вусику навпаки плода, треті - по зміні забарвлення плоду біля плодоніжки. Виходячи зі свого досвіду можу сказати, що всі перераховані вище методи для умов Білорусі не годяться: плодоніжка всихає у середньопізніх і пізніх сортів, у ранніх і середніх вона залишається зеленою, а плід тим часом зріє і перезріває. Усик навпаки плода також залишається зеленим весь сезон.
Тому користуюся перевіреним способом: після утворення плоду розміром з тенісний м'ячик відраховую 40 днів для ранніх, 50 днів для середніх і 60 днів для пізніх сортів дозрівання - і кавун готовий, щоб його з'їсти. Вважаю цей спосіб найбільш вірним для наших умов. Збір плодів я починаю, як правило, у другій декаді серпня. Готовність динь визначаю або по різкого характерному аромату, або по зміні кольору плодоніжки.
Дмитро Букаті, Галушки район
Коли збирати врожай?Один з найбільш обговорюваних питань: коли зрізати кавуни, зрілі вони?
