- Правильна підготовка ділянки до посадки капусти
- Передпосівна робота з насінням капусти
- Вирощування якісної, гарної розсади капусти
- Догляд за капустою
- червонокачанна капуста
- брокколі
- Брюссельська капуста
- кольрабі
- пекінська капуста
- ШКІДНИКИ КАПУСТИ І ЯК З НИМИ БОРОТИСЯ
- прибирання капусти
- Перевірений спосіб заквасити капусту щоб вона хрумтіла!
- Вирощування капусти: ділимося досвідом
- ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ - ПОРАДИ ПРОФЕСІОНАЛІВ І дачників-ГОРОДНИКІВ. ПОСАДКА І ДОГЛЯД
- СВІТЛО ДЛЯ КАПУСТИ НАСАМПЕРЕД
- ГРУНТ
- ДОБРИВА
- ХВОРОБИ КАПУСТИ
- ШКІДНИКИ КАПУСТИ
- КАПУСТА ПІД ЗИМУ
- КАПУСТА ВИХОДИТЬ НА СЛАВУ
- Обробка насіння і посів
- догляд
- Капустяна запіканка
- ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ - ВІДЕО 1
- Вирощування капусти - Відео2
- Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
- Підпішіться на оновлення в наших групах.
Найдавніший овоч - капусту, використовували в харчуванні ще первісні люди в кам'яному і бронзовому столітті. В античний період цей корисний овоч широко культивувався в Греції і Римі, а до початку X століття з'явився і у слов'янських народів, зайнявши почесне місце на столі російської людини. Гідно оцінивши її чудові смакові якості і корисні властивості, капусту використовували в раціоні круглий рік, винаходячи безліч способів її заготівлі і збереження в зимовий період. На сьогоднішній день капуста - найбільш популярний овоч, який займає важливе місце в здоровому харчуванні.
Завдяки величезній кількості містяться в ній вітамінів, мінеральних речовин, вуглеводів, білків, солей і органічних кислот, капуста є не тільки смачним, але і дуже цінним дієтичним продуктом і активно вирощується практично в кожному підсобному господарстві.
Завдяки величезній кількості містяться в ній вітамінів, мінеральних речовин, вуглеводів, білків, солей і органічних кислот, капуста є не тільки смачним, але і дуже цінним дієтичним продуктом і активно вирощується практично в кожному підсобному господарстві.
ДО РЕЧІ!
За вмістом вітаміну С капуста не поступається таким популярним цитрусовим, як лимони і апельсини.
Крім білокачанної капусти, яка, без сумніву, є лідером в своєму сімействі, у нас в культурі вирощують ще сім її «родичів», що мають не меншу поживну цінність.
Правильна підготовка ділянки до посадки капусти
Для того, щоб виростити хороший урожай капусти, ділянку під посадку готують з осені. Землю перекопують на глибину не менше 25 см і звільняють її від бур'янів. Навесні вносять добрива з розрахунку 1 відро компосту і 2 склянки деревної золи на 1 м2. Грунт ще раз перекопують, а перед висадкою капусти гарненько розпушують. Оскільки капуста - культура волого, світло- і теплолюбна, ділянку для неї виділяють відкритий, сонячний, а земля повинна відрізнятися родючістю, добре утримувати вологу і мати нейтральний рівень кислотності.
ДО РЕЧІ!
Небажано вирощувати капусту на одному місці більше 3-х років, а кращими її попередники-ми на грядці можуть бути картопля, цибуля, огірки, бобові або зернові культури.
Передпосівна робота з насінням капусти
За кілька днів до посадки рекомендується провести підготовку насіння, яка складається з декількох важливих етапів. Для початку насіння калібрують, просіюючи їх через сито з розміром осередків до 1,5 мм. Потім, для виявлення неякісного насіння, їх перевіряють на щільність, помістивши в соляний розчин на 10 хвилин. Для посіву придатні осіли насіння, їх промивають і просушують. Наступним етапом є знезараження, для чого готують розчин з 25 г товченого часнику і 100 мл води, витримують в ньому насіння протягом години, потім знову промивають і просушують. Завершується підготовка до посадки загартовуванням, для чого марлевий мішечок з насінням занурюється в гарячу (+50 ° С) воду на 20 хвилин і холодну (+ 5 ° С) - на 3 хвилини. Потім насіння висушуються до сипучості і висаджуються.
Вирощування якісної, гарної розсади капусти
Підготовлені насіння висаджують на розсаду в пухку і поживну суміш з перегною та землі (9: 1), на відро грунту додають 5 г хлористого калію, 10 г аміачної селітри і 30 г суперфосфату. Для посадки використовують розсадні ящики, індивідуальні горщики або розсадники.
На замітку:
При вирощуванні розсади з подальшою пікіровкою насіння висівають більш щільно, оскільки сходам на початковому етапі росту досить невеликій площі харчування.
Глибина загортання насіння - до 2 см. Після посіву грунт рясно поливають. При посіві насіння в окремі горщики грунт в них зволожують, насіння по 2 штуки розкладають в поглиблення і засипають сумішшю торфу і піску (1: 1).
До появи сходів ящики і горщики містять без поливу при кімнатній температурі, потім на 3-4 дні температуру знижують до + 7 ... 8 ° С. Подальше утримання рекомендується при максимальному освітленні і денній температурі не вище + 16 ° С.
Пікіровку розсади з ящиків в окремі горщики проводять після появи першого справжнього листочка, потім розсаду поливають водою кімнатної температури. Через 10 днів дають позакореневе підживлення комплексним мінеральним добривом.
За 10 днів до висадки розсади на грядки проводять загартовування рослин. В цей же період проводять другу позакореневе підживлення - органічним добривом. У теплу погоду розсаду на весь день виносять на свіже повітря, а в останні 3 дні перед висадкою залишають її і на ніч.
На замітку:
Листя у загартованих рослин покриваються восковим нальотом, що дозволяє розсаді надалі витримувати заморозки до -2 ... 3 ° С,
До висадки у відкритий грунт розсада зазвичай готова да зазвичай готова через 45-60 днів після посіву насіння. Перед висадкою горщики рясно поливають теплою водою. Оптимальним часом для посадки вважається друга половина дня або будь-який час дня в похмуру погоду. У підготовлені за схемою 60 × 30 лунки встановлюють витягнуті з горщиків разом з грудкою землі рослини, присипають грунтом до рівня першого листа, ущільнюють землю і рясно поливають.
Для вирощування розсади в розсадниках підходять прогріті ділянки грунту. Їх розмічають за схемою 5 × 5 см, роблять поглиблення, куди укладають по кілька горошин суперфосфату і по 2-3 штуки насіння. Поглиблення присипають сумішшю піску і компосту, рясно поливають теплою водою, а ділянку з посадками вкривають плівкою. До появи сходів полив проводять щодня. З появою перших паростків плівку в денний час знімають. Проріджують розсаду після утворення 1-го справжнього листка, залишаючи два найбільш сильних рослини, підсипають в лунки суміш землі з золою (1: 1), плівкове укриття знімають. Через 7-8 днів слабкіше рослина видаляють.
Читайте також: Морозостійкі сорти капусти
Догляд за капустою
Від швидкості наростання капустяної розетки залежить майбутній урожай, тому через 10-12 днів після висадки розсади у відкритий грунт необхідно провести підгодівлю азотовмісними добривами. Полив в цей період повинен бути регулярним, кожні 3-4 дні, потім - щотижня. Вологу землю рихлять в міжряддях, рослини підгортають і видаляють бур'яни. Другу підгодівлю - органікою - вносять перед початком зав'язування качанів.
ДО РЕЧІ!
Полив капусти найкраще проводити вранці або ввечері, оптимальна температура води для поливу + 18 ... 20 ° С. За два тижні до збору врожаю поливи слід припинити, щоб качани не розтріскується.
Третя підгодівля, так само органічними добривами, проводиться через 20 днів. Після неї бажано ще раз зробити підгортання капусти для стимуляції появи додаткових корінців і кращого постачання рослин харчуванням.
червонокачанна капуста
Це різновид білокачанної капусти. Відрізняється червоно-фіолетовим забарвленням листя, меншим розміром і більшою щільністю качанів, підвищену морозостійкість і більш тривалими термінами збереження. Вирощують краснокочанную капусту так само, як і білокачанну. Однак для її підживлення необхідно використовувати меншу кількість азотних добрив, оскільки при їх надлишку збільшується сприйнятливість рослин до хвороб, а також знижуються смакові і товарні якості качанів.
ДО РЕЧІ!
Збирання цього виду капусти можна проводити і перед самими заморозками, оскільки низькі температури їй не страшні, а смакові якості від більш тривалого перебування в прохолодних умовах тільки поліпшуються.
брокколі
Брокколі вважається перехідною формою від листової капусти до кольорової. Як і всі види капусти, холодостійка, вологолюбна, добре росте на родючих ґрунтах з нейтральним рівнем кислотності. Агротехніка брокколі схожа з білокачанної. Від інших видів капусти відрізняється здатністю давати бічні отприсковий суцвіття після видалення центрального. Це дозволяє знімати додатковий урожай суцвіть з однієї рослини. Брокколі має підвищену чутливість до високих температур і в жарку погоду формує суцвіття дуже швидко. Якщо вчасно не зрізати головки суцвіть, вони легко проростуть і рослина зацвіте. Відрізняється від цвітної капусти меншою вимогливістю до родючості грунту, проте потреба в азотосодержащих добривах у неї вище, ніж у капусти червонокачанної.
Брюссельська капуста
Брюссельська капуста - рослина зі стеблом висотою до 60 сантиметрів і з длінночерешковимі листям, в пазухах яких формуються маленькі качанчики вагою до 15 г. Таких кочанчиков на рослині може бути до 70. У порівнянні з іншими видами, брюссельська капуста найбільш холодостійка, вона не боїться короткочасного зниження температури до -7 ° С.
Ще одна особливість брюссельської капусти - при температурі вище + 25 ° С формування і налив кочанчиков сповільнюються і смакові якості їх помітно знижуються. Любить рясні і регулярні поливи, однак завдяки потужній кореневій системі краще за інших видів капусти переносить недолік вологи. Крім того, кращі врожаї дає на відносно легких, добре дренованих грунтах з високим вмістом поживних речовин, вимагає глибокого обробітку грунту перед посадкою, мінімальної площі харчування 60 × 70 см і не вимагає підгортання, оскільки додаткове коріння утворює з працею.
Для брюссельської капусти часто використовують такий прийом, як дорощування. Чи не встигли дозріти екземпляри восени викопують разом з корінням і дорощують в теплиці або підвалі, встановлюючи рослини щільно один до одного в ємності з добре зволоженим грунтом. Для дорощування досить температури +3 .. .5 ° С і розсіяного освітлення.
ДО РЕЧІ!
На відміну від своїх більш «стійких» родичів, брюссельська капуста не зберігається понад 10 днів, тому найкращим способом її тривалого зберігання є заморозка.
кольрабі
Кольрабі відрізняється від інших видів капусти тим, що не утворює ні головку, ні качан. Її стеблеплод, що зовні нагадує ріпу, формується з нижньої частини стебла і оточений черешковими листям. Діаметр його найчастіше буває 10-15 см. Кольраби добре росте на всіх типах грунтів, вимагає підвищеної вологості грунту і середніх температур. Від інших видів капусти відрізняється високою скоростиглістю, завдяки чому за сезон може дати два-три врожаї.
Посилання по темі: Рецепти квашення капусти
Порада
Рекомендується знімати урожай кольрабі тоді, коли стеблеплод досягає діаметра 6-8 см. Подальше зростання стеблеплода робить його грубим і малос'едобнимі.
пекінська капуста
Відмінною особливістю цього виду капусти є її швидке зростання. Добре росте як в захищеному, так і у відкритому грунті, період вегетації становить 45-50 днів. Придатна до вживання вже у фазі 5-7 листків, що дозволяє скоротити термін вегетації до 30-35 днів. На відміну від білокачанної капусти, розсаду пекінської висаджують у віці 25 днів за схемою 20 × 25 см. В іншому її агротехніка зберігається такий же, як і для інших видів.
До речі!
При довгому світловому дні рослини можуть стрелковаться, проте листя пекінської капусти не втрачають при цьому своїх смакових якостей.
Савойська капуста ( докладніше про вирощування савойської капусти )
Савойська капуста, в порівнянні з білокачанної, містить більше поживних речовин і вітамінів, проте серед овочівників не користується особливою популярністю. Хоча цей вид капусти більш холодостійкий і посухостійкий, менше під- i Вержен хвороб і добре переносить важкі грунти, його низька врожайність, нетривалий період зберігання і непридатність для квашення роблять Савой-ську капусту менш привабливою для вирощування.
Агротехніка не відрізняється від агротехніки білокачанної капусти, вирощується як через розсаду, так і у відкритому грунті, добре відгукується на підвищені дози органічних і калійних добрив.
Цвітна капуста ( Детальніше )
Цвітна капуста - найбільш вимоглива «родичка» в сімействі. Їй необхідні високородючих грунт з хорошим зволоженням, інтенсивне освітлення, особливо на етапі вирощування розсади, стабільна середня температура повітря і грунту. Підвищені вимоги до вологи і чутливість до високих температур пов'язані з тим, що коренева система у цвітної капусти розвинена слабо. Вирощування розсадним способом або посівом насіння у відкритий грунт, умови утримання та догляд за цвітною капустою такі ж, як і за білокачанної. Специфічним моментом у вирощуванні цього виду капусти є укриття дозрівають головок листям розетки. Для цього кілька листів надломлюються, біля основи розетки і скріплюються над голівкою. Прийом цей необхідний для збереження головок білосніжними і запобігання їх механічного пошкодження.
ШКІДНИКИ КАПУСТИ І ЯК З НИМИ БОРОТИСЯ
Про корисні властивості капусти відомо не тільки людині. Судячи з того, як багато шкідників бажає поласувати цією культурою, можна припустити, що і вони обізнані про цінності дієтичного овоча.
хрестоцвіті блішки
Починати «битву за врожай» нам доводиться вже на стадії сходів. Як тільки насіння в грунті починає проростати, на стежку війни виходять хрестоцвіті блішки. Ці дрібні жучки живуть і зимують в грунті, в рослинних рештках, у парниках і теплицях. Навесні вони вибираються на сонечко і починають шкодити. В очікуванні капустяної розсади вони перебиваються бур'янами з сімейства хрестоцвітних, а при появі перших паростків переключаються на капусту. Найсприятливіший час для їх шкідництва - суха і сонячна погода. Під жаркими сонячними променями вигризати верхній шар молодих капустяних листочків - суцільне задоволення! А при перших ознаках дощу і при похолоданні можна сховатися під нижньою стороною листа або під грудочкою землі. Боротися з цими шкідниками потрібно, обприскуючи розсаду і дорослі рослини хлорофосом (200 мг на 1 л води), препаратами Іскра, Актара та інші. Можна використовувати потрійне обпилювання дустом ДЦТ (15 г на 10 м2) або сумішшю кремнефтористого натрію з пічної золою (1: 1) - при появі блішок, а потім з проміжком в 5 днів.
Капустяна муха
Те, що не встигли зіпсувати блішки, може дістатися капустяної мухи. Їй особливо до смаку білокачанна і кольорова капуста. Прикидаючись звичайної мухою, цей злісний шкідник вже з кінця травня починає відкладати яйця на грунт поруч з кореневою шийкою майбутнього кущика з капустою, або на саму кореневу шийку. Білі личинки, які з'являються через 8 днів, добираються до коренів, обгризають їх спочатку з поверхні, а потім проникають всередину, виїдаючи серцевину. Рослини з ураженими країнами
можна дізнатися по в'янення листя і фарбування їх в бузково-сизий відтінок. У боротьбі з капустяної мухою нам допоможе все той же ДЦТ для обпилювання розсади 1 раз на тиждень протягом 2-3 тижнів. Позбутися від личинок можна, поливаючи капусту під корінь розчином хлорофосу в концентрації 0,3%, тіофосу в концентрації 0,03%, обробляючи рослини розчином карбофосу (10 г на 10 л води).
капустяна білявка
Безневинна на вигляд білий метелик з чорними плямами на крилах - капустяна білявка. Разом з колегою, нічним метеликом совкой, вони відкладають яйця (від 40 до 100 штук) на нижньому боці капустяного листя. Через 6-12 днів з яєць з'являються полчища голодних гусениць, які зжирають капустяне листя, залишаючи тільки грубі стебла.
капустяна попелиця
Слідом за метеликами з'являється капустяна попелиця - дрібна комаха з блідо-сірим восковим нальотом. Попелиця призводить за собою цілу колонію шкідників, і спільними зусиллями вони висмоктують з рослини соки. Якщо вчасно їх не знешкодити, рослина повністю загине. З капустяної попелиць, як і з полчищами гусениць, допоможе впоратися обприскування розчином анабазин-сульфату в концентрації 0,2%, настоєм з чистотілу (1 кг нарубленной бадилля на 2-3 л окропу), відваром тютюнового пилу з додаванням мила (400 г на 2 л окропу).
Автор: Л.Петровская
прибирання капусти
У листопаді настав час подбати про капусту пізніх сортів, її зазвичай прибирають в останню чергу. Причому, важливо зробити це вчасно. Якщо поспішити і зрубати качани в теплу пору, вони зів'януть і під час зберігання будуть сильніше страждати від хвороб, а запізнитися - затріщать по швах або підмерзнуть.
У середній смузі пізню капусту зазвичай прибирають в кінці жовтня - початку листопада. До цієї пори качани повністю сформовані і досягають максимальної величини, на дотик щільні, з легким хрускотом. Криють листи на маківці світлішають і набувають характерний блиск, в народі кажуть: «Лисина засвітилася».
Більш точні строки збирання найчастіше визначає погода, все залежить від того, як рано прийдуть заморозки. Починати прибирати капусту потрібно, коли нічна температура опускається до 0 ... -2 * C, в суху погоду, щоб на рослині було якомога менше вологи.
Добре переносити негативні температури качану дозволяє повітряний прошарок між листям. Пізньостиглі сорти витримують на корені короткочасні заморозки до -4-5'С.
Щоб ви знали
На корені капуста здатно переносіті морози до -5 ... -7 ° С, но если під Такі температури потраплять зрізані хитання, то лежкість їх погіршіться. Во время зберігання смороду будут псуватіся починаючі з качана. Тому якщо холоди почалися раніше, ніж ви встигли прибрати качани, то не поспішайте зрізати капусту, а дайте кілька днів, щоб вона відтанула на грядці.
Можна вирахувати час прибирання, додавши до дати появи сходів кількість днів, необхідних капусті для досягнення зрілості (ця інформація зазвичай вказується на упаковці з насінням). Правда, цей метод теж не гарантує особливої точності. Адже не можна скидати з рахунків як капризи погоди, так і запізнювання з терміном висадки розсади. Та й встежити за появою паростків ще непроста задачка ...
З особистого досвіду
Знімаю качани в кінці жовтня - початку листопада, коли пройде не менше трьох заморозків. Низькі температури, на мою думку, покращують смак капусти, роблячи вилки соковитими, хрусткими і солодкими.
Ті, що призначені для зберігання в свіжому вигляді, зрізаю трохи раніше (днів на 10), намагаючись зберегти верхні зелене листя неушкодженими. Вилки тієї, що призначена для квашення, тримаю якомога довше, з них виходить дуже смачна капустка.
Чи не травмуйте бариню
Ті качани, що відправляться на зберігання, обов'язково повинні бути міцними і здоровими, без будь-яких пошкоджень. Зрізати або зрубати їх треба акку ратно, з максимально довгою качаном і зеленими, нещільно прилеглими листям. Їх краще відразу відкладати в окрему купу і дати зовнішнім листю злегка подвянуть. Ставитися до качанів слід дбайливо: не кидати і не травмувати їх.
Важлівій момент
Уже зрізані качани до закладки на зберігання не можна тримати довго на сонці: вони швидко в'януть, втрачають соковитість і хрускіт.
Потім, при закладці в підвал, качан вкорочують до 3 см, а з качана видаляють зайві і пошкоджені криють листи, залишаючи 2-3 для захисту вилка від ударів і забруднень. За моїми спостереженнями, довше зберігаються ті качани, які вирвані з коренем, а кочериги обрубані перед закладкою в підвал.
Підстелити соломку капусті заздалегідь
Найкраще місце для зберігання качанів - сухий підвал з невисокою вологістю повітря. Через тиждень після збирання розкладіть капусту в один шар на полицях. Якщо місця мало, загорніть качани в папір, і так в кілька рядів. На полиці укладайте качаном вгору.
на замітку
Капуста буде добре зберігатися, якщо під качани підкласти суху солому (вона добре вбирає вологу) і міняти її, як тільки вона намокне. А ще краще використовувати для підстилки висушене листя папороті, вони захистять качани від гнилей.
Свій урожай капусти останнім часом зберігаю, загорнувши після просушування в харчову плівку. Для цього способу краще підходять пізні сорти, і то тільки ті, у яких щільні, як камінь, вилки (Колобок, Мегатон, Кам'яна голова).
Перед тим як качан загорнути в плівку, коротко обрізаю у кожного кочериги (до 1 см) і видаляю всі нещільно прилеглі листя. Рулони плівки беру широкі (45 см) і роблю навколо кожного не менше двох-трьох повних обертів, щільно пригладжуючи кожен. Після цього складаю капусту в картонні ящики і опускаю в підвал.
Якщо ви знімете урожай за всіма правилами, капуста буде зберігатися довго.
Перевірений спосіб заквасити капусту щоб вона хрумтіла!
Нашаткувати капусту, додати натерту на тертці моркву, насіння кропу і кмину (якщо є - і журавлину), перемішати і скласти в банки. Утрамбувати рукою, але несильно.
Приготувати заливку: на 1 л кип'яченої води взяти по 2 ст. ложки солі і саха-Добре розмішати і залити капусту.
Дати постояти 2 дні, потім на добу поставити в прохолодне место.Через 3 дні прибрати в холодильник. Капуста виходить хрустка і смачна.
© Наталя ЗАСТЕНКІНА, агроном і овочівник зі стажем
Вирощування капусти: ділимося досвідом
Боротьба з блокшкой на Кпуст
В останні роки стала помічати, що якість врожаю у мене залежить в першу чергу ... від шкідників! Як би не було підготовлено грунт для посадок, якими б добривами ні користувалася, але якщо вчасно не подбати про те, щоб знищити різних шкідників, вся робота може легко зійти нанівець! Хрестоцвіті блішки - це одна з моїх суперників в боротьбі за урожай. Дуже любить вона посадки капусти, редису, редьки та інших культур цього сімейства. Мешкає повсемест-; але! Ці маленькі шкідники при масовому розмноженні за кілька днів можуть повністю знищити культурні рослини: об'їдають листя, перетворюючи їх просто в мереживні «серветки».
Я хочу поділитися кількома хорошими способами боротьби з хрестоцвіті блішки.
Спосіб перший - запилення розсади деревною золою. Потрібно обробити нижні і верхні боку листя не менше трьох разів і з перервою в 4-5 днів. Ще краще обприскування зольно-мильним розчином. Настій я роблю так: 3 кг просіяного попелу заливаю 10 л гарячої води і наполягаю дві доби. Потім розчин проціджую через дрібне сито або марлю (щоб не сталося засмічення розпилювача обприскувача), додаю 40 г господарського мила, яке потрібно заздалегідь розм'якшити в невеликій кількості гарячої води. Цей розчин можна застосовувати кілька разів за сезон через 10-14 днів.
Можна використовувати суміш з порошку тютюну і деревної золи (1: 1). Він, до речі, є в продажу, якщо у вас немає можливості приготувати самим. Рослини і землю навколо них обприскують або поливають водою і обсипають цією сумішшю. Я можу відкрити невеликий секретик. Дуже зручно використовувати капронові панчохи або колготки: засипають туди суміш і, струшуючи над рослинами, запилюють їх.
Ефективно діє суміш деревної золи і гашеного вапна (1: 1, 20-30 г на м2) або чорний мелений перець. Обробляються міжряддя. Запилення рослин перцем потрібно робити вранці по росі. А в суху погоду дуже добре обприскати рослини розчином оцту. Для цього в 10 л води розводять 1 -2 ст. ложки 70% -й оцтової есенції.
Можна згадати і «старий добрий нафталін». Його властивості відлякувати комах актуальні з бабусиних часів! Міжряддя можна посипати нафталіном з розрахунку на 10м2 - 30-50 м
У мене на задвірках завжди повно чистотілу, я його висушують як для лікувальних цілей, так і для того, щоб «запилювати» їм уподобані блішки рослини.
Дуже цікаво бореться з блошкой моя сусідка. У неї три собаки, вона їх шампунем від бліх миє. І ось вона розводить 3 ковпачка цього шампуню в відрі води і обприскує рослини! Треба і мені спробувати - ефект очевидний.
З метою профілактики я ще й свого кропом дозволяю рости де попало - блошка не любить його запаху, а також запаху картоплі, чорнобривців, кмину, коріандру.
ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ - ПОРАДИ ПРОФЕСІОНАЛІВ І дачників-ГОРОДНИКІВ. ПОСАДКА І ДОГЛЯД
КАПУСТА - ГОЛОВА САДОВАЯ
Насіння капусти проростають швидко, і сім'ядолі вже приблизно на 5-6 день розпадаються. Поступово утворюється листова розетка, а потім з листя верхівкової бруньки - качан. Оптимальна температура для росту молодих рослин не менше 15-20 ° C, мінімальна близько 1 ° C. Залежно від гарту, рослини пошкоджуються морозами мінус 3 ° C.
СВІТЛО ДЛЯ КАПУСТИ НАСАМПЕРЕД
Молоді рослини всіх видів капусти люблять світло. Недолік його викликає витягування розсади, в подальшому - рихлість качанів. Дуже важливо, щоб протягом росту грунт був вологим, поливи - регулярними. Надмірна кількість води, затяжні дощі під час наростання «головки» викликають її розтріскування.
ГРУНТ
Найбільш сприятливі для вирощування капусти суглинки з високим вмістом органіки. На кислих грунтах частіше розвивається небезпечне захворювання - кила. Для ранніх сортів капусти краще підходять легкі грунту, тому що вони швидше прогріваються навесні.
Сіяти або висаджувати розсаду капусти на колишнє місце можна лише через 4 роки, щоб не заразити рослини килою
ДОБРИВА
Восени на ділянку під капусту можна внести універсальне гранульоване добриво, наприклад «дженджик Осінь», перекопати грунт. Якщо ж грунт занадто легка, містить пісок, то все мінеральні добрива краще додавати тільки навесні, а восени збагатити ділянку органікою - компостом або гноєм. Навесні, після сходу снігу, коли земля трохи підсохне, на перекопали під капусту ділянці грунт розпушують.
Припинити обробки треба за два тижні до врожаю.
ПОСІВНА
Насіння на розсаду висівають на глибину 1,5-2 см. Розсадні ємності вкривають нетканим матеріалом до проростання. За час вирощування розсаду підгодовують 4 рази в різні періоди: сходи - 1 лист, від 1 -2 листа, від 2-3 листків і від 3-го листка - до висадки у відкритий грунт. Дають комплексне мінеральне добриво плюс біофунгіцідний препарат ( «Фітоспорін-М»). Розсаду у віці 30-35 днів висаджують у відкритий грунт. За 2-3 дні до висадки обробляють інсектицидними препаратами проти капустяної мухи.
ХВОРОБИ КАПУСТИ
Сорти і гібриди капусти за тривалістю росту (від висадки 30-35-денної розсади до технічної стиглості) діляться на суперранні (45-60 днів), ранні (50-55 днів), середньоранні (72-78 днів), середньопізні (100 110 днів), пізні
Через 3 дні після висадки рослини можна обробити дозволеними до застосування на присадибних ділянках інсектицидними препаратами проти грунтових шкідників. А ще через 2 дня - підгодувати рідким комплексним добривом під корінь, але тільки після поливу. Добрива з мікроелементами краще давати обприскуючи молоді рослини по листю виключно в похмуру погоду. (140-150 днів).
ШКІДНИКИ КАПУСТИ
Під час росту «головок» капусти проти капустяної совки, тютюнового трипса, капустяної молі, білокрилки, попелиці можна застосовувати дозволені інсектициди, відповідно до інструкції виробника.
Чорна ніжка на розсаді, кила (розвивається при підвищеній кислотності грунту), пероноспо-роз, фомоз, альтернаріоз, справжня борошниста роса, сіра гниль, біла гниль ... Це грибні захворювання.
КАПУСТА ПІД ЗИМУ
Для подзимнего посіву в кінці вересня - жовтні підходять ранні сорти капусти. Їх висівають на захищене від холодних вітрів місце тоді, коли настануть постійні холоду. Під зиму висівають тільки сухе насіння, в нормі, що перевищує звичайну, закладаючи їх на глибину 2 см. Грунт під посів повинна бути пухкої, без грудок.
ЧАСНИК ПРОТИ бактеріоз
Неприємним «сюрпризом» для городника може стати вид вийнятої зі сховища капусти: черешки пронизує темна «павутинка», а на їх зрізі яскраво виділяється мережу сірувато-чорних пучків. Це судинний бактеріоз. Хвороботворні бактерії поселяються в великих судинах черешків і поширюються під час зберігання. Єдиний спосіб порятунку хворої капусти під час зберігання - використання її в їжу якомога швидше, оскільки в подальшому на ній з'явиться ще й сіра цвіль.
ЗАХОДИ ПРОФІЛАКТИКИ
Якщо ж були посіяні заражене насіння, то тут хвороба дасть про себе знати відразу: сім'ядолі на сходах спочатку біліють, а потім в'януть. Незабаром і вся рослина гине. При вирощуванні розсади на своєму городі для попередження захворювання насіння перед посівом обробіть часником.
На пакетик насіння досить 2-3 зубчиків часнику, натертих на тертці. Часникову масу покладіть в невелику ємність, туди ж насипте насіння, перемішайте, щільно закрийте і залиште на одну годину, але не більше, оскільки це знизить схожість. Потім насіння розсипте тонким шаром і просушіть до сипучого стану.
квас КАПУСТУ
Осінь - час квашення капусти. Але ж далеко не кожна капуста підходить для цього. Не годяться ранні сорти, тому що у них занадто м'які, багаті соком листя, в яких недостатньо цукрів. Якісним вважається сировина, де їх вміст не менш 4%. Не йдуть і сорти, багаті крохмалем, занадто довго не розщеплюється на цукру. Зі старого асортименту кращими були середньо-стиглі (Слава і Білоруська, Московська зимова і Харківська зимова).
На жаль, у кожного з них є свої недоліки: схильність до розтріскування, висока чутливість до захворювань. Але для зимових заготовок капусти треба чимало.
Але ж далеко не у кожного знайдеться на ділянці місце для великої капустяної грядки. До того ж у вересні-жовтні ціни на цей овоч найнижчі. Тому багато городників воліють осінню капусту не вирощують, а купувати.
За якими ж ознаками вибирати білокачанну капусту для квашення? Листя у таких сортів, за винятком криють, повинні бути білі, тонкі, хрусткі, трохи солодкуваті на смак.
© Автор: Е.Булкіна
КАПУСТА ВИХОДИТЬ НА СЛАВУ
Капусту сорти Слава я сію відразу в грунт.
Для неї вибираю місце, де росли горох, картопля, цибуля. Восени добре перекопують грунт на штик лопати, що не розбиваючи грудок: чим більшим буде нерівності на поверхні гряди, тим більше вологи вбереться навесні при таненні снігу.
Порада
При настанні фізичної стиглості грунту бажано проводити так зване закриття вологи. Для цього підсохлий зверху грунт слід розрівняти граблями, в результаті випаровування вологи різко сповільниться і грунт почне краще прогріватися, не втрачаючи при цьому вологи. А початківці проростати бур'яни в «юному» віці легко знищуються повторною обробкою граблями.
Обробка насіння і посів
Насіння капусти перед посівом спочатку знезаражую: прогріваю їх 20 хвилин в гарячій воді при температурі 50 градусів, потім відразу ж охолоджують в холодній кип'яченій воді протягом 5 хвилин. Після цього замочую їх в стимуляторе зростання (зазвичай використовую гумат натрію -по інструкції) на кілька годин.
Насіння висівають рано, так як заморозків капуста не боїться. Зашпаровую на глибину 1,5-3 см, оскільки грунт у мене легка, витримую відстань між рядами 60-70 см. Надалі проріджують сходи, залишаючи між рослинами інтервал 40 см.
догляд
Особливістю капусти є велика потреба в грунтової вологи, тому при посушливій погоді я проводжу рясні поливи, поєднуючи їх з підгодівлею. Для цього використовую комплексне добриво типу діаммофоска (8 г на відро). Як тільки побачу, що листя у капусти зімкнулися, то підживлення відразу припиняю.
Своєчасно просапую капусту від бур'янів, одночасно розпушують грунт. Робити це необхідно, оскільки при частих поливах грунт сильно ущільнюється і капуста може пригнічувати і задихатися від нестачі повітря. Від блішок, капустяної мухи запилюють сходи сумішшю золи з вапном пушонкой.
Капустяна запіканка
Раджу приготувати моє улюблене блюдо з капусти. Ось его рецепт.
Потрібно: 1 невеликий качан капусти, третину склянки манної крупи, 2 яйця, по 2 ст. л. вершкового масла і товчених сухарів, 100 г голландського сиру, 1 склянка сметани.
Свіжу капусту потрібно нарубати і припустити в невеликій кількості води в посуді, закритою кришкою. Сир натерти на крупній тертці. Капусту, манну крупу, олію, яйця, сир перемішати, укласти в змащений маслом сотейник, додати 1 ст. л. сметани, посипати товченими сухарями і запекти до рум'яної скоринки. При подачі полити сметаною.
© Автор: Микола Дмитрович ЕРМІКОВ, г. Брянск
ВИРОЩУВАННЯ КАПУСТИ - ВІДЕО 1
Хитрощі вирощування капусти, Шкідники і хвороби капусти
Вирощування капусти - Відео2
вирощування капусти
© Світлана Кутуєво, Московська область
ЗАМОВТЕ ЯКІСНІ І ДЕШЕВІ НАСІННЯ ТА ІНШІ ТОВАРИ ДЛЯ ДОМУ І ДАЧІ. ЦІНИ копійчані. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОДІВІТЬСЯ САМІ І здівував ЯК МІ.ЕСТЬ Відгуки. ПЕРЕЙТИ >>>
Нижче інші записи по темі "Дача і сад - своїми руками"
Підпішіться на оновлення в наших групах.
