Вирощування капусти білокачанної у відкритому грунті.

1. Чому білокачанна?
2. Білокачанна капуста, вирощування і догляд
3. посів розсади
4. підготовка ґрунту
5. Як виростити білокачанну капусту у відкритому грунті з розсади
6. полив
7. підживлення капусти
8. Хвороби і шкідники

Вирощування білокачанної капусти у відкритому грунті, правильний догляд за нею, отримання хорошого врожаю, завжди хвилює городників. Адже саме білокачанна капуста особливо популярна серед російських дачників, власників ділянок.

Багата вітамінами, з відмінним ніжним і соковитим смаком, вона стала обов'язковою на нашому столі. Ми любимо її за високу врожайність і за хороше зберігання, за те, що можна взимку зробити салат зі свіжої капусти або начинку для пиріжків.

Чому білокачанна?

• Білокачанна капуста, вирощування і догляд


• посів розсади


• підготовка ґрунту


• Як виростити білокачанну капусту у відкритому грунті з розсади



Чому білокачанна?

Так, чому саме ця капуста стала у нас найпопулярнішою? Її почали обробляти більше 4000 років тому стародавні єгиптяни. Потім поступово овоч перекочував в країни Європи і Росію, на початку в південні регіони, потім поширилася далі.

Звичайно спочатку вирощувалися сорти заморські. Потім вчені селекціонери стали виводити шляхом схрещування і відбору, вже свої сорти, які більше підходили для нашого клімату.

Як овочева культура, капуста стала швидко розповсюджуватися через можливість зберігати її взимку. У квашеному вигляді це вийшов дуже цінне джерело вітамінів, розсіл квашеної капусти відновлював сили і допомагав одужувати тяжкохворим.

Це зараз вже ми знаємо, що білокачанна капуста чемпіон за вмістом аскорбінової кислоти і вітаміну U, яким можна вилікувати багато хвороб шлунка. Її стали вважати дієтичним продуктом і використовувати в народній медицині, навіть косметології. Тому вона по праву зветься "королевою грядок».

Білокачанна капуста, вирощування і догляд

Капуста рослина довгого світлового дня. Їй для хорошого розвитку потрібно багато сонця. Вона досить холодостійка, вимоглива до поливу і любить грунт родючий. У сильну спеку перестає рости, після +35 качани не зав'язуються, оптимальної для зростання вважається +18. Дорослі качани легко витримують заморозки до -8 градусів.

По термінах дозрівання капуста ділиться на ранні, середньостиглі та пізні сорти. Ранні висаджуються для вживання в свіжому вигляді, середні та пізні йдуть на маринування та квашення. Пізні сорти вирощують для тривалого зимового зберігання.

Зараз виведено просто величезна кількість капустяних сортів і гібридів, практично для кожної кліматичної зони можна підібрати свій. Це дуже важливо при вирощуванні, тому що саме районовані рослини дають кращий урожай.

Ви можете вибрати сорт не тільки по термінах дозрівання, але і за смаковими якостями і розмірами. Розміри капустяних качанів коливаються від зовсім маленьких, до 300 грам, до велетенських до 15 кг.

посів розсади

У кліматичних умовах середньої смуги капусту краще висаджувати розсадою. Ранні сорти на початку березня висівають в ящики з підготовленою грунтовою сумішшю (городня земля, пісок, торф) за 1 частини кожного. Сію рідко, розсада НЕ пікірують. При загущенні вона витягується, коренева система розвивається погано і качани з такої розсади виходять дрібними і пухкими.

В середині квітня сію в ящики або в парник, якщо погода дозволяє середньостиглі сорти. Пізні висівають в кінці квітня так само в парник або у відкритий грунт, тільки до появи сходів накриваю грядку поліетиленом. Через 10 днів проводжу підгодівлю настоєм коров'яку (1 до 10), а за три дні до висадки розсади роблю підгодівлю повним мінеральним добривом.

Якщо вирощувати капустяну розсаду на підвіконні, потрібно стежити, щоб їй вистачало світла. Витягнута розсада, з довгими і тонкими стеблинками зазвичай вибраковується, з неї виходять слабкі рослини.

підготовка ґрунту

Вирощувати капусту найкраще поле картоплі, томатів, огірків. Як особа королівської крові, вона любить хорошу, родючу пухкий грунт. Грядку для капусти найкраще приготувати заздалегідь, щоб вона «вистояти». Обов'язково потрібно перевірити кислотність, потрібна слабокисла або нейтральна грунт. Понижати доломітового борошном або вапном потрібно теж з осені.

Якщо грунт бідна і важка, то обов'язково потребує внесення піску і компосту, приблизно по відру на квадратний метр. Компост можна вносити і навесні під перекопування і відразу ж додавати на квадрат площі дві ложки суперфосфату і півлітра деревної золи.Некоторие вносять добрива безпосередньо в лунки, так виходить набагато економніше.

Сама ділянка для вирощування повинен бути рівним, без ухилів. Капусті потрібно хороший полив і потрібно щоб волога розподілялася рівномірно. Грядки я роблю на відстані 60 см, а відстань між лунками приблизно 40-50 см. Але якщо у вас ділянка невелика, то відстань можна зменшити, але не набагато.

• Висаджувати ранню розсаду можна в першій половині травня,
• Середні сорти висаджуються в середині або наприкінці травня,
• Пізня висаджується в кінці травня і до 13 червня.

Для висадки потрібно вибирати дощовий похмурий день, краще ввечері. Якщо розсада ще не вкоренилася буде знаходиться під яскравими, палючими променями сонця, вона просто-напросто «звариться». У перші дні її можна притенить гілками або щільною тканиною.

Капустяну розсаду висаджую в попередньо политі лунки, в бруд. Тоді навколо корінців не утворюється пустот. Зверху присипають сухою землею до перших справжніх листочків. При посадці і потім, при подальшому поливі, потрібно стежити, щоб центральна брунька, з якої і виростає качан, що не затягувало під землю. Висаджуючи розсаду можна її занадто заглиблювати, інакше можна залишитися без капусти.

Як виростити білокачанну капусту у відкритому грунті з розсади

розпушування

Для хорошого розвитку капусті потрібен доступ кисню до коренів, тому в догляді важливо і розпушування грунту. Перше розпушування проводжу відразу після висадки розсади. Спочатку неглибоко, до 10 см. У міру виростання качанів, рихлю глибше, до 25 см.

Відразу при розпушуванні одночасно проводиться прополка, поки розсада невисока, не можна допускати, щоб бур'яни затінили її.

полив

Культура, як ви знаєте дуже вологолюбна, тому полив обов'язковий, але вимоги до нього різні від сорту за ступенем дозрівання і від вегетаційного періоду.

• Ранні сорти в період зростання повинні отримувати регулярний, але помірний полив, достатньо одного разу на добу, щоб грунт під рослиною завжди була волога. У період зав'язування качанів, в червні, полив повинен бути інтенсивніше. За два тижні до зрізання капусти, в кінці липня, він повністю припиняється, інакше від надлишку вологи качани починають розтріскуватися.
• Середньостиглі сорти спочатку поливаються так само, але поливати потрібно більш тривалий час, інтенсивніше в період зав'язування качанів, вранці і ввечері. За два тижні до зрізання полив потрібно припинити.
• Пізні сорти потребують інтенсивного поливі постійно, зазвичай вони йдуть на зимове зберігання і за місяць полив потрібно припинити, щоб надлишок вологи не вплинув на якість зберігання.

Не можна поливати капусту рідко, але багато, інакше коріння починають накопичувати вологу і сильно розвиватися на шкоду качанів.

підживлення капусти

Першу підгодівлю я проводжу через два тижні після висадки розсади, коли йде її бурхливе зростання. Підгодовую свіжим курячим послідом, який розважає водою, 1 до 15-ти.

Друга підгодівля йде знову ж таки, через два тижні, настоєм коров'яку, 1 до 10-ти. Настій робиться заздалегідь і настоюється протягом 10-ти днів.

Третю підгодівлю проводжу в період зав'язування качанів теж настоєм коров'яку або трав'яним настоєм з бур'янів, кропиви, полину, осоту.

Підгодовувати капусту потрібно в лунку, під коріння, намагаючись не потрапити на листя, краще поєднувати їх з поливом.

Хвороби і шкідники

Основні шкідники капусти це совка і капустница, які докучають найбільше. Іноді бувають навали хрестоцвіті блішки.

Капуста швидко вбирає в себе всі отрути, якими ви обприскувати її від шкідника, тому краще обійтися профілактичними народними методами, які відлякують всю шкідливу живність.

Я змішую гірчичний порошок з червоним пекучим перцем і просто запилюють цією сумішшю качани, намагаючись потрапити під листя, на зворотну сторону і в лунки.

Від хрестоцвіті блішки допомагає обприскування розчином золи, 1 літрова банка на відро води, або розчином оцтової есенції, 2 столові ложки на відро.

У капусти є маса шкідників, за якими потрібне око та око. Про боротьбу з ними ви можете почитати в мене на сайті. Цей овоч вбирає в себе все, чим ви його поливаєте, тому для знищення капустяних шкідників отрутами краще не користуватися.

найнебезпечнішою

вважається кила, щоб уникнути її появи потрібно дотримуватися сівозміни та агротехніку вирощування капусти білоголової.

Гарного вам врожаю!