- Особливості грибів вирощуваних в гаражі
- Як в гаражі вирощувати гливи
- За яких умов відбувається плодоношення гливи
- Як вирощувати в гаражі печериці
- підсумок
Якщо гараж вільний, то чому б не зробити там міні-ферму з вирощування печериць і гливи? Це екологічно чисте виробництво не вимагає великих капіталовкладень і не має складної технології вирощування. А якщо в гаражі є льох, то взагалі відмінно, тому що це найкраще приміщення для грибниць.
Гриби можна вирощувати цілий рік, отримуючи при цьому хороший урожай і стабільний дохід. Печериці і глива найпоширеніші гриби в раціоні кожної людини, що відрізняються своєю харчовою цінністю і цими грибами точно не можна отруїтися.
Особливості грибів вирощуваних в гаражі
Кожен господар гаража сам визначає, який саме вид грибів йому вирощувати. Найчастіше в гаражах вирощують печериці, гливи, білі, маслюки і лисички. Потрібно пам'ятати про те, що печериці, глива ростуть набагато швидше, ніж лісові гриби і через 30-40 днів реально зібрати хороший урожай.
Креслення розташування стелажів для вирощування печериць.
Одним з найпопулярніших грибів в світі є глива. Він добре культивується, досить стійкий до хвороб і шкідників, багатий білками, жирами, цінними мікроелементами і амінокислотами.
Його бактерицидні властивості сприяють виведенню з організму токсинів і радіонуклідів. Тіла плода, настояні на спирту, застосовують з метою профілактики гіпертонії і атеросклерозу. Глива поширена в дієтичному харчуванні, вона дарує відчуття ситості.
Не відстають за популярністю і печериці. У давнину монахи використовували їх в їжу як делікатес і коштували вони досить дорого. Даний гриб успішно зайняв одну з провідних ніш у світовій кулінарії і використовується в найвишуканіших страв.
Склад печериць рясніє великою кількістю жирів, вуглеводів, органічних кислот і мінеральних речовин. Регулярно вживаючи такий гриб, можливо знизити ризик виникнення атеросклерозу і інфаркту, зруйнувати холестеринові бляшки і поліпшити стан шкіри.
Так само як і гливу, печериці широко застосовують в дієтичному харчуванні, а відсутність в них цукру дозволяє включити в раціон діабетикам.
Як в гаражі вирощувати гливи
Підгрунтям для вирощування таких грибів виступає субстрат, який готується на вибір з наступних матеріалів:
- лушпиння соняшнику;
- деревна тирса;
- кукурудзяні качани;
- солома.
Досвідчені грибники відзначають, що найкращий субстрат виходить з лушпиння або подрібненої соломи.
Підготовка і пастеризація матеріалу відбувається наступним чином:
- Суміш для субстрату необхідно залити теплою водою на 20-30 хвилин.
- Вода зливається, і суміш віджимають.
- Знову залити водою, але з температурою 70-80 градусів і поставити під гніт на 6-7 годин.
- Злити воду і віджати суміш.
- Додати добавки для підвищення поживності субстрату. Як добавки виступають сечовина, гіпс, суперфосфат / мелений вапняк.
Важливим моментом в підготовці виступає правильне місце для грибів або просто мішки. Використовують пластикові мішки 40х60 см або 50х100 см з отворами, через які і будуть рости гриби. Отвори повинні розташовуватися безладно не частіше, ніж через 15-20 см.
Черговість заповнення мішків субстратом і грибними матеріалами наступна:
- Субстрат засипається шаром 15 см.
- Міцелій тонким шаром.
- Наступний шар субстрату 20 см.
- Міцелій тонким шаром.
Так, чергуючи шари, слід заповнити 2/3 мішка. Субстрат і міцелій кладеться рівномірно і міцелій повинен становити 5 відсотків від загальної ваги. Заповнені мішки підвішуються в гаражі. Мішки не повинні стикатися один з одним, їм необхідно забезпечити хорошу вентиляцію.
За яких умов відбувається плодоношення гливи
Умови агротехніки створені для того, щоб домогтися максимального врожаю з мінімальними втратами часу і якості продукції.
Умови говорять наступне:
- Слід чітко стежити за температурою приміщення, вона повинна бути 22-24 градуси тепла.
Температура самого субстрату не повинна перевищувати + 28С, а вологість повітря 90-95 відсотків. - Для підтримки вологості приміщення слід використовувати стандартні зволожувачі.
У домашніх умовах між грибниці можна поставити ємності з водою. - Зрошувати потрібно тільки повітря, уникаючи попадання вологи на мішки.
Навіть невеликі калюжі на підлозі стоїть витирати. - Глива потребує хорошої вентиляції і свіжому повітрі.
Вміст вуглекислого газу в приміщенні не повинна перевищувати 1 відсоток.
Не забувайте в приміщенні користуватися захистом для верхніх дихальних шляхів, так як при плодоносінні суперечки викликають серйозну алергію і кашель.
Як вирощувати в гаражі печериці
Процес вирощування печериць трохи складніше, ніж гливи, але він виправданий і винагороджується смачним і дуже корисним продуктом, який виростає в результаті.
Таблиця вирощування печериць.
Коротко, він виглядає наступним чином:
- Для субстрату на квадратний метр необхідно взяти 30 кг соломи, розстелити її НЕ товстим шаром і протягом 4 діб змочувати водою.
- Далі викладається шарами солома і гній, по 4 шари кожен. Через тиждень додаємо 7 кг гіпсу і добре перемішуємо. Для перемішування можна використовувати вила.
- По закінченню 4 днів субстрат слід знову перемішати, полити водою і додати 5 кг дрібного крейди і 2 кг суперфосфату. Через 4 дні знову добре перемішати.
В цілому на підготовку субстрату для вирощування печериць знадобиться близько трьох тижнів. Готову суміш потрібно розкласти по ящиках в кількості 100 кг на 1 квадратний метр. Міцелій сідає на глибину 7 см в шаховому порядку на відстані 20 см один від одного і накривається шаром субстрату товщиною близько 10 см.
Температура в приміщенні повинна бути не більше, ніж 25 градусів вище нуля, а вологість повітря близько 70 відсотків. Міцелій з'являється вже через 3 тижні після посадки.
підсумок
Приватне грібнічество є дуже затребуваним, тому що люди люблять вживати екологічно чисті, корисні і якісні продукти. Ось чому вирощування грибів у себе в гаражі є досить прибутковою справою і не вимагає серйозного стартового капіталу.
Дотримуючись всі агротехнічні умови, ваша грибна ферма буде радувати своїми високими показниками врожайності.
