Брокколі - правила вирощування та догляду у відкритому грунті

1. вибір сорту
2. Підготовка ґрунту для розсади
3. Підготовка і посів насіння
4. Догляд за розсадою
5. час посіву
6. Догляд та збір врожаю
7. причини неврожаю

Брокколі не відрізняється ні особливою теплолюбні, ні підвищеною вимогливістю до відходу - посадити її можна і в Підмосков'ї, і в Сибіру. Щоб отримати хороший урожай смачних суцвіть, доведеться приділити новій культурі трохи уваги і прочитати, як виростити брокколі на городі.

вибір сорту

Купуючи насіння брокколі в магазині, доводиться довіряти виробникові. Але часто результат не відповідає очікуванням. Не варто звинувачувати в цьому виключно виробника насіння: рослина має свої потреби і швидкість закладки квіткових головок. Щоб дізнатися все про капусту брокколі, як вона росте, про її можливості в конкретному регіоні, варто спробувати культивувати на ділянці кілька різних сортів, а потім вибирати найвдаліші.

Для регіонів середньої смуги Росії краще всього купувати ранньостиглі і середньоранні сорти. Різновиди культури численні, але рекомендується саме капуста брокколі (сорти та гібриди), відгуки про яку російські дачники залишають на сайтах і в спеціальних друкованих виданнях. Необхідно знати наступне:

1. Серед ранніх сортів (70-90 днів від посіву до збору) популярний сорт Вярус. Головка цього різновиду має конусоподібну форму з щільно розташованими по спіралі гілками. Кожна з них має таку ж структуру, а вся рослина в цілому виглядає дуже декоративно. Маса основний головки досягає 0,5 кг, а з 1 куща можна отримати до 1 кг суцвіть. Забарвлення головки салатова або зелена, смак овоча нагадує кольорову капусту.
2. Сорт Тонус має головку класичного типу - з пухкими напівкулястими суцвіттями. Забарвлення сизо-зелена, маса центральної головки складає 200-250 г. Від посіву до збору першого врожаю проходить близько 80 днів.
3. У середньоранніх сортів вегетація відбувається повільніше і терміни від посіву до врожаю становлять 100-120 днів. Серед придатних для середньої смуги Росії - спаржева капуста Гном, Атлантик, Лінда і гібриди Грін Фаворит F1, Монтон F1, Аркадія F1 і ін. Вони мають темно-зелені і сизі головки з пухкими суцвіттями.
4. Сортами броколі Фієста, Романеско, гібридами Лаки F1, Маратон F1 і іншими варто займатися тим, хто живе в південних регіонах країни. Урожай головок дозріває через 135 днів. Але сіяти їх у відкритий грунт не можна, т. К. Вони не встигнуть вирости за літо.

Агротехніка всіх перерахованих сортів однакова. У середній смузі Росії, в Підмосков'ї, на Уралі і в сибірських умовах всі види брокколі на дачі слід вирощувати розсадним способом. На півдні країни для отримання пізніх урожаїв можна сіяти ранню брокколі прямо на грядці.

Підготовка ґрунту для розсади

Ящики з грунтом для розсади готують з осені. Для всіх видів капусти брокколі потрібно складати суміш з рівних частин городньої грунту, перегною і піску. Якщо є підозри, що грунт в городі кисла, то слід спочатку підготувати ділянку.

Знизити кислу реакцію грунту здійснюється за допомогою таких речовинами:

• будівельний крейда, гіпс, алебастр легко придбати в господарських магазинах і використовувати з розрахунку 0,5-0,7 кг на 1 м²;
• вапно-пушонка продається в садівничих фірмах, її вносять по 0,4-0,5 кг на 1 м²;
• доломітове або мармурова мука, черепашник мелений бувають у продажу в цих же організаціях і застосовуються в тих же пропорціях, що і крейда.

Розкидавши добриво по поверхні грунту, капустяну ділянку перекопують, змішуючи підкислювач з грунтом. Після цього можна набрати землю для складання почвосмеси під розсаду.

До городньої грунті додають рівні частини піску і перегною. Якщо використовується не перегній, а торф, то слід додати деревну золу (0,5 частини) - щоб торф не збільшується кислотність грунту. Складові ретельно перемішують і наповнюють ящики. До посіву їх потрібно зберігати на вулиці або на холодному балконі, щоб грунт промерзла і в ній загинули шкідники. За кілька днів до посіву ящики потрібно внести в приміщення, щоб грунт відтанув і трохи висох.

Підготовка і посів насіння

Перед тим як вирощувати брокколі з насіння, слід обробити їх гарячим розчином марганцівки. Ця проста процедура дозволяє знищити грибки, які викликають захворювання кореневої шийки (чорна ніжка). Для обробки готують темно-рожевий розчин марганцевокислого калію у воді з температурою + 40 ... + 45 ° С.

Насіння брокколі висипати в розчин, перемішати і витримати в ньому 15-20 хвилин. Спливла насіннячко нежиттєздатною, його потрібно викинути, т. К. Важкі і придатні до пророщування відразу ж тонуть. Після дезінфекції воду потрібно обережно злити (процідити через марлю або сито), а насіння обсушити. Вони повинні знову стати розсипчастими.

Закладати насіння можна в борозни глибиною 1,5 см. Відстань між ними повинна становити 3 см. Кожну борозну акуратно полити теплою водою і посіяти брокколі. Посадка насіння проводиться на відстані 1,5-2 см. Потім насіння знову рясно змочують водою і засипають сухим грунтом.

Ящики накрити склом або плівкою і поставити в тепле місце (+ 25 ° С). Сходи з'являться через 2-3 дня. Поливати посіви до появи паростків не треба.

Догляд за розсадою

Коли з'являться перші паростки, скло з ящика, де знаходиться розсада брокколі, потрібно зняти. Як зійдуть майже все насіння, ящик перенесіть в прохолодне місце (на підвіконня). Температура не повинна опускатися нижче + 10 ° С в нічний час, а вдень капусті буде досить + 15 ° С.

Полив молодих паростків проводять 1 раз в 3-4 дня. У теплу воду потрібно обов'язково додати трохи марганцівки (блідо-рожевий розчин). Не слід поливати капусту холодною водою: вона активізує спори грибка, і молоді рослини можуть захворіти чорною ніжкою. Для профілактики захворювання застосовують запилення грунту і кореневих шийок брокколі деревною золою (відразу після поливу).

Коли у розсади з'являться 2 справжніх листка, її пікірують в окремі горщики діаметром 5-7 см або в новий ящик, дотримуючись таку ж відстань між рослинами. При пікіровки кущ брокколі підкопати знизу ножем і вийняти з грунту. Тримати рослину потрібно за сім'ядольних листків (у вигляді сердечка). Потім коріння опускають в яму в новому ящику і засипають стебло грунтом до рівня семядолей. Після пересадки розсаду поливають, а ящик ставлять на підвіконня.

Капуста брокколі вимагає вирощування та догляду за загальними для всіх культур правилами:

• через 10 днів після пікіровки проводять підживлення комплексним добривом (Кемира-люкс або іншим з молібденом і бором);
• полив здійснюють після просихання верхнього шару грунту на 1-1,5 см;
• підгодівлю повторюють через 2-3 тижні.

Досвічувати розсаду потрібно в тому випадку, якщо не вистачає природного світла на вікні. Про нестачу можна судити по тому, що рослини витягуються, мають тонкий стебло і бліде забарвлення листя.

час посіву

Терміни посіву залежать від бажаного терміну отримання врожаю. У середній смузі Росії можна розтягнути час збору головок, висіваючи насіння ранніх і середньостиглих сортів з інтервалом в 2 тижні. У південних районах застосовують посів у відкритий грунт в кінці квітня-початку травня.

Вирощування брокколі у відкритому грунті не відрізняється від розсадного способу. Єдина різниця полягає в тому, що посів виробляють безпосередньо на гряди і сіянці НЕ пікірують. Для оптимального відстані між кущами (40 см) посіви проріджують у міру зростання капусти, залишаючи найбільш сильні рослини.

Посадка брокколі розсадою здійснюється після того, як закінчаться заморозки (початок травня). Садити можна до середини червня, орієнтуючись на готовність посіяної пізніше капусти. Під час висадки в грунт кущ повинен мати 5-6 справжніх листків. Якщо посіяти першу партію в середині березня, то до моменту висадки все ранні види капусти брокколі встигнуть досягти потрібної кондиції. Пізні сорти краще посіяти на 2-3 тижні раніше.

Догляд та збір врожаю

Догляд полягає в основному з поливу і підгодівлі комплексним добривом через кожні 2 тижні. Режим поливу повинен бути таким, щоб капуста не відчувала браку вологи в ранні терміни розвитку. Тоді і головна головка виросте більше, і наступні будуть закладатися в більшій кількості.

Через 2 тижні після посадки кущі потрібно підгорнути, щоб вони не впали, коли досягнуть висоти в 50-70 см. Робити це потрібно після дощу або хорошого поливу. Під землею на стеблі почнуть розвиватися і додаткові корені.

Збір головок виробляють в стадії бутонізації. Коли капуста дозріла, вона виглядає темно-зеленою або салатовой, в залежності від сорту. Зрізавши головку, не слід прибирати все рослина: бічні пагони теж придатні в їжу, зібрати їх можна в міру підростання.

Не слід чекати, поки суцвіття пожовтіє. Брокколі в цій фазі втрачає свою ніжність і смакові переваги, знижується і кількість вітамінів і мікроелементів. Коли кущ перестане випускати бічні головки, його видаляють з грядки, згодувавши залишки зелені домашній птиці.

причини неврожаю

Основний фактор, який має значення для капусти брокколі при вирощуванні і догляді в Підмосков'ї і Сибіру - нестача вологи на початку літа. Відразу після посадки розсада потребує рясного поливу і високої вологості повітря. Але опади у цей час випадають нерегулярно. Як виростити капусту брокколі і отримати хороший урожай?

Забезпечити розвиток сильних рослин вдасться за допомогою крапельного поливу. Якщо немає можливості встановити систему на городі, то потрібно поливати капусту щодня. Норма витрати води на 1 кущ - 1-2 л до початку росту стебла. Після цього полив збільшують в 2 рази, якщо не вистачає природних опадів. Під добре политій капустою грунт просихає лише на глибину 1 см протягом дня.

Догляд за брокколі не складніше, ніж за білокачанної капустою. Але через її раннього дозрівання велике значення набуває кількість вологи на початку росту рослини у відкритому грунті. Для скоростиглих сортів важливо і наявність добре удобреному з осені грунту.