- Основні різновиди селери
- Як виростити селера?
- Вирощування листового селери
- Догляд за селерою листовим
- Вирощування селери кореневого
- Догляд за кореневим селерою
- Вирощування селери черешкові
- Догляд за черешкові селерою
Селера - це дворічна овочева рослина, в перший рік культивування утворює розетку глянсових темно-зелених листочків, іноді м'ясисті черешки і, в залежності від сорту, коренеплід або корінь. На другий рік після посіву листя селери відростають вже ранньою весною, формується прямий стебло, висота якого, в залежності від сорту, дорівнює 30-100 см, і зонтичное суцвіття. Зацвітає селера вже до середини липня, а на початку серпня достигають його насіння. Практично відразу після цього рослина гине.
Вирощування селери не така вже складна задача, але деякі нюанси потрібно знати. З огляду на те, що у цієї рослини є кілька видів, розберемо особливості вирощування кожного з них.
Незважаючи на те, що селера був відомий ще в Стародавній Греції, широко вирощувати його стали порівняно недавно. Виростити селера на дачі не складає особливих труднощів, а значить, ми можемо взяти на озброєння поради фахівців, освоїти агротехніку і приступати до праць, які обіцяють нам хороші результати.
Основні різновиди селери
Вибираючи сорт селери, кожна людина орієнтується строго на власні вимоги, адже кожен окремий сорт відрізняється не тільки зовнішнім виглядом, але також смаковими якостями і областю застосування рослини.
- листовий - культивують через пишно зростаючої пахучої зелені, яка містить колосальний відсоток ефірних масел;
- стебловий - вирощують через товстих і довгих черешків, використовуваних в основному для салатів;
- кореневої - цінний круглим коренеплодом, що застосовуються для приготування різних страв.
Серед представлених сортів рослини ви можете вибрати абсолютно будь-який, так як, створивши певні умови і дотримуючись агротехніку вирощування селери, ви можете отримати хороші результати. Але зверніть увагу і на те, який саме сорт рослини вам найбільш підходить, ранній чи пізній.
Як виростити селера?
Вирощування селери різних видів приблизно однакове, але з деякими особливостями. Загальним є те, що рослина віддає перевагу ділянкам з достатньою кількістю світла і родючими, пухкими ґрунтами з нейтральною або слабокислою середовищем. Але може рости він і в легкій тіні. В цьому випадку його листя стає більш запашними.
Вирощування листового селери
Листовий селера - щодо холодостійка рослина. Його розсада переносить невеликі заморозки, а дорослі рослини легко зимують.
Рослина в початковому періоді розвитку зростає повільно, та й дуже дрібне насіння довго проростають. Саме тому цю культуру краще вирощувати розсадою. Але можна садити і насінням ранньою весною прямо в грунт.
Спочатку насіння обробляють спеціальними розчинами: слабким розчином марганцівки або іншими органічними розчинами. Потім їх пророщують на вологої тканини і висівають в спеціально підготовлені скриньки. Для почвосмеси беруть торф, перегній, листову землю і пісок в рівних кількостях.
Посів роблять на початку березня. Насіння висівають, зверху присипають торфом і витримують при постійній температурі (18-20 ° С). Поливають акуратно, через дрібне сито. При дотриманні всіх передпосівних заходів і використанні свіжого насіння на 5-6 день з'являються перші сходи, після чого температуру знижують до 14-15 ° С. Для отримання міцної розсади важливо створити необхідні температурний і світловий режими, інакше розсада витягнеться.
Наступний етап вирощування листового селери - це пікіровка. Її проводять коли у рослин з'являться два перших справжніх листочка. Цей прийом сприяє формуванню кореневої системи рослини за рахунок прищипування головного кореня.
Потім розсаду загартовують і висаджують в грунт в квітні - травні за схемою 25 × 25 см.
Догляд за селерою листовим
Фахівці з розведення селери стверджують, що рослина необхідно висаджувати в грунт не дуже глибоко, щоб точка росту була на поверхні. Після посадки же, сам догляд за селерою дуже простий і не краде багато часу.
В першу чергу, стежте за своєчасним прибиранням бур'янів між рядами висаджених рослин, а також, за систематичним поливом. Щоб на поверхні грунту не утворювалася і не застоювалася кірка, яка не йде на користь селері, її постійно розпушують, бажано, після кожного поливу. Але, щоб знизити тимчасові витрати, ви можете мульчувати грунт, що дасть можливість їй зберігати необхідне для зростання і розвитку селери кількість вологи, виключить буйну рослинність бур'янів всередині грядки селери, а також, утворення кірки. Дотримуючись коректної технології вирощування селери, ви зможете зібрати урожай вже в середині липня - початку серпня.
Вирощування селери кореневого
За рахунок дуже тривалого терміну вегетації, вирощування селери кореневого бажано робити тільки розсадним методом. Вирощування кореневої селери з насіння відбувається практично також як і листового селери, необхідно тільки висаджувати культуру на місяць раніше, попередньо добре підготувавши насіння.
Також, існують і певні особливості вирощування селери кореневого, серед яких подвійна пікіровка під час пересадки розсади, правильна підготовка розсади і добрива для посилення зростання і заготовки сил на сезон.
Догляд за кореневим селерою
Вирощування кореневої селери з насіння практично неможливо, або, по крайней мере, не особливо цікаво, а тому, використавши вирощування селери кореневого з розсади, ви повинні бути дуже уважними та обережними, щоб отримати гідні результати своєї праці.
Догляд практично не відрізняється від догляду за листовим селерою, а значить, рихлите землю і систематично поливайте рослини, влаштовуйте мульчу на грядці з селерою і прибирайте бур'яни, які можуть виникнути при посадки.
Агротехніка вирощування кореневої селери має деякі особливості, і найважливішою з них, яка може вплинути на якість коренеплоду, є підгортання плода під час росту. Це категорично заборонено, рекомендується навіть очищення від грунту верхній частині коренеплоду.
Збір врожаю кореневої селери вимагає деякої підготовки. За 15-20 днів до початку збору, необхідно обірвати бічні листя рослини, і ще більше відгребти грунт від верхньої частини плода. Далі, по закінченню необхідного терміну, приблизно до середини жовтня, можна починати збирати урожай селери кореневого.
Вирощування селери черешкові
Агротехніка вирощування селери черешкові аналогічна з листовим. Єдина відмінність - він потребує більш інтенсивному окучивании, тому розсаду висаджують в борозенки глибиною 10 см. При цьому верхівкову бруньку не засинають грунтом. Після початку інтенсивного росту і потовщення черешків, рослини обов'язково підгортають. У разі необхідності підгортання повторюють.
Така особливість вирощування дозволяє отримати так звані вибілені черешки. Вони більш ніжні і не мають гіркоти.
Для отримання вибілених черешків використовують і такий прийом. За 2 тижні до початку збирання черешки зв'язують у верхній частині і обмотують папером. Перед заморозками черешки прибирають.
Догляд за черешкові селерою
Особливістю вирощування черешкові селери з насіння є необхідність так званого відбілювання. Перед збором врожаю, за кілька тижнів, рослина слід почати підгортати. В результаті черешки стануть, по-перше, світліше, а по-друге, з них пропаде гіркоту, що благотворно впливає на смакові якості цього овоча.
Урожай селери збирають восени, до настання заморозків. Перед цим потрібно зрізати з нього всю зелень, яку можна висушити або заморозити, а потім вже викопати бульби. Іншим варіантом є приміщення коренеплодів в контейнери з землею - таким чином можна вирощувати селеру в домашніх умовах практично всю зиму.
