- Способи вирощуючи глив
- Способи підготовки місця для вирощування
- На що звернути увагу при покупці міцелій
- Оптимальна температура при вирощуванні
Займатися вирощуванням гриба гливи в домашніх умовах не так складно, як може здатися простому обивателю на перший погляд. Цим можна зайнятися в приміщенні будиночка в селі . Головне вибрати найбільш підходяще місце. Приклавши трохи зусиль, придбавши необхідний інвентар, успіх і урожай будуть гарантовані. Прогноз на отримання врожаю такий - на один кг міцелію доводиться 3 кг грибів.
Для отримання врожаю потрібно приміщення з відповідним мікрокліматом, субстрат і міцелій.
Способи вирощуючи глив
Існує два способи вирощування грибів глив: екстенсивний та інтенсивний. При екстенсивному способі вирощування наближене до природного середовища і з мінімальними витратами. Інтенсивний спосіб має на увазі створення штучних умов. Кожен із способів має свої недоліки і переваги. Перший спосіб залежить від погодних сезонних умов, а другий від наявності матеріальної, сировинної бази.
Бажаючим долучитися до вирощування грибів, можуть бути використані два способи. Багато чого буде залежати від бажаного результату.
Для початку потрібно підготувати місце для вирощування, субстрат.
Способи підготовки місця для вирощування
Субстрат можна обробити двома способами - гідротерми, ксеротерміей, і пастеризацией. Тобто гарячою водою або парою.
Кінцевою метою кожного способу є просочування субстрату вологою. При цьому потрібно наситити субстрат таким чином, щоб він не був вражений грибком. Як матеріал для вирощування грибів глив може бути використано: солома; стебла кукурудзи; лушпиння гречки або соняшника; деревна тирса.
Субстрат повинен бути зволожений, але не бути вражений гниллю або цвіллю. Після того як субстрат обробився гарячою водою, його можна залишити на кілька діб для стека води. Для того щоб перевірити ступінь зволоженості сировини, потрібно стиснути його в кулаку. Нормальної вологості буде той субстрат, який пружинить в кулаці при стисненні, і в той же час волога з нього не виступає. У такій субстрат можна закладати міцелій.
На що звернути увагу при покупці міцелій
При покупці міцелій гливи потрібно звернути увагу на наступні пункти: перевірені постачальники; необхідний сорт і штамп гриба; необхідний% і швидкість обростання зерен; здатність протистояння цвілі; термін зберігання.
Також важливо звернути увагу на температуру міцелію, відсутність чорних або зелених плям в грунті з запахом аміаку. При зберіганні міцелію в холодильнику температура повинна дотримуватися не вище + 3..4 С.
Технологія вирощування глив полягає і наступних етапів
Першим етапом є обробка матеріалу. Для цього сировину занурюється в бак з водою. Можна завантажувати в поліетиленових мішках і кип'ятити приблизно один годину-півтори. Потім воду потрібно злити, а мішки поставити під гніт. Для кращого стоку води, в мішках роблять отвори.
Коли рідина стече, а субстрат охолоне до +25 С, його можна переносити в попередньо оброблене приміщення і виробляють ятати міцелію. При закладці діють дуже обережно і стерильно, щоб запобігти зараженню цвіллю.
На стерильному столі змішують міцелій з субстратом. Якщо міцелій вітчизняного виробництва, то його змішують в пропорції: 3-5% до загальної маси субстрату. Якщо міцелій імпортного виробництва: 1,6-2,5% до загальної маси грунту. Отриману суміш закладають в мішки і трамбують по 5-15 кг. Для домашніх умов найбільше підходять невеликі мішки.
Після невеликого сплющивания мішків, на їх боках проробляють прорізи, довжиною 0,5 см. У такому випадку гриби утворюють більше плодових тел. При необхідності отримання менших розмірів сростков, надрізи по боках роблять у вигляді галочки або хрестика з глибиною до 0,3 см.
Після цього мішки поміщають в інкубаційний блок з дотриманням умов вентиляції.
Оптимальна температура при вирощуванні
Температура в приміщенні не повинна перевищувати + 25 ° С. Під час процесу вирощування, провітрювати приміщення не слід, але вологе прибирання роблять щодня із застосуванням хлорки. Інкубаційний період відбувається протягом 18-25 днів. А потім і починається період плодоношення.
Блоки з грибами встановлюються вертикально, на відстані один від одного. У перший урожайний сезон плодоношення триває приблизно 1,5 місяця. Оптимальним рівнем вологості можна вважати 85-95%. Температура при вирощуванні може бути в межах +10+ 
20С. Від рівня температури буде залежати тон забарвлення капелюшка гриба. Чим яскравіше освітлення, тим темніше капелюшок.
Зрошення блоків грибів виробляють з використанням зволожувачів. У процесі росту, гриби можна поливати зазвичай, використовуючи розпилювач.
Після збору першого врожаю, буквально через три тижні можна очікувати другого. Щоб він благополучно настав, потрібно позбутися від залишок ніжок грибів і перебрати блоки на предмет ураження грибком. При нормальному догляді, з дотриманням технології, гриби можуть плодоносити півроку. Якщо ж глива вирощується з комерційною метою, тоді найбільший прибуток буде в перші два врожаї. При вирощуванні гливи багато неприємностей може доставити грибна мошка, тому всі отвори вентиляційних луків потрібно закрити москітною сіткою.
Звичайно, гливу можна і купити в магазині, але в цьому випадку у вас не буде стільки приємних емоцій з приводу власне вирощеного врожаю, в будиночку в селі , І впевненості в їх екологічності.
