Вирощування часнику як бізнес: рентабельність, попит

1. Чи вигідно торгувати часником
2. плюси бізнесу
3. З чого почати
5. Популярні сорти часнику
6. Устаткування і найману працю
7. Посадка і догляд
8. Збір врожаю
9. Реалізація продукції
10. Реєстрація бізнесу

Вибір рослинництва в якості нового бізнесу виглядає вигідним заходом. Особливо це стосується вирощування часнику. Плюсів тут багато. Пропонована культура затребувана на ринку. Звичайно, це не цибулю, але попит відрізняється стійкістю. Вкладення серйозних коштів не потрібно, що дає підставу розглядати вирощування часнику як бізнес, привабливий з будь-яких позицій.

Існує ще багато нюансів, які схиляються шальки терезів на користь того, щоб зайнятися запропонованим видом діяльності. Розглянемо докладніше, що для цього треба.

Чи вигідно торгувати часником

Вирощують по всьому світу. Знаходить застосування в багатьох стравах. Умовно часник підрозділяють на яровий і озимий. Перший об'єднує в себе сорти, що висаджуються на початку весни, а другий - в середині осені.

Інфо! Часник - це врожайна культура. З однієї сотки збирають до 500 кг, що дозволяє отримувати з гектара кілька десятків тонн.

Агротехнічні роботи по вирощуванню відрізняються простотою. Це плюс. Другий позитивний момент полягає в стійкості цін на цей овоч. Вони не просто стабільні, але і високі. Негативний момент лише один - проблеми зі збутом. Ринок перенасичений пропозиціями цього пряного овоча, що ускладнює продаж врожаю.

Часник зростає в незахищеному грунті. Немає необхідності в теплицях або інших подібних спорудах, що знижує витрати по вирощуванню культури. Зазвичай бізнес на часнику співвідноситься з рентабельністю на рівні 70%, якщо немає власних точок збуту. Прямі продажі споживачеві дозволяють підняти цей показник до 150%.

Часник зростає в незахищеному грунті

плюси бізнесу

Реалізація на практиці бізнес-ідеї, заснованої на вирощуванні часнику, - це в більшості випадків успішний захід, що пояснюється наступним:

1. Попит на часник постійний. Культура популярна. Це дозволяє сподіватися на те, що його вдасться збути в будь-яких обсягах. Головне, правильно попрацювати в напрямку пошуку каналів збуту.
2. Бізнес з продажу часнику, вирощеного самостійно, цілком можна почати на 6 сотках, що дорівнює розміру стандартного садового ділянки.
3. Початковий капітал для часникового бізнесу - це не камінь спотикання. Стартові вкладення мінімальні.
4. Для вирощування часнику підійде будь-яка грунт. Культура відрізняється невибагливістю.
5. Щоб врожайність була на висоті, немає необхідності сильно заморочуватися на тему вирощування. Досить дотримуватися кількох нескладних правил для отримання багатого врожаю.
6. Часник здатний довго зберігатися, якщо забезпечені відповідні умови. В результаті можна отримати високу рентабельність, яка зберігається протягом усього року.

Що стосується мінусів, то їх як таких немає. Проблеми можливі при успішному розвитку бізнесу, коли відбувається глобальне збільшення посівних площ. Виникне потреба в механізації праці, що дорого.

Увага! Крайній термін обробітку часнику на одному місці становить 3 роки.

З чого почати

Часник, як і будь-яку іншу культури, неможливо вирощувати без наявності земельної ділянки. У зв'язку з цим перший крок в організації часникового бізнесу - підбір посівних площ. Можлива покупка або оренда. Придбання землі пов'язане з великими витратами. У той же час середня вартість оренди стосовно центральної Росії становить 2500 руб. за 1 га, що більш доступно. Тут мається на увазі оплата за рік.
Якщо канали збуту поки відсутні, слід починати розглянутий бізнес з дачної ділянки. І тільки з появою постійних покупців можна замислюватися над тим, як вирощувати часник у великих масштабах, що потребують розширення площ під посів.

Наступний крок передбачає покупку матеріалу для посадки. Часник переважно вирощують за допомогою зубків. Важлива врожайність сортів і їх районування стосовно до конкретного регіону.

Важливо! Вибір озимого часнику забезпечує вирощування великих і привабливих цибулин. У той же час ярові сорти гарантують отримання врожаю, що відрізняється легкістю.

посадковий матеріал

Стосовно до часнику використовують 3 види посадкового матеріалу:

• зубки - головка формується протягом одного сезону;
• севок - являє собою так звану цибулину-однозубку. Виростає звичайна головка з декількома зубками;
• часникова стрілка - скористатися урожаєм можна тільки на 2 рік. Плюс цього матеріалу полягає в його дешевизні.

Фермери в основному віддають перевагу зубкам і севка. Часникову стрілку не закуповують, а залишають від попереднього врожаю.

Для того щоб організувати часниковий бізнес на 20 сотках, знадобиться не менше 1000 зубків. Приблизно це становитиме 20 кг часнику. Оптова вартість культури - близько 110 руб. за 1 кг. У підсумку можна розрахувати суму необхідних коштів на посадковий матеріал - 2200 руб., Якщо старт бізнесу починається з низьких позицій.

Популярні сорти часнику

При виборі посадкового матеріалу слід враховувати особливості різних сортів культури. Важливі наступні характеристики: районування, врожайність, розмір, стійкість до холоду, лежкість і ін.

Розглянемо деякі сорти двох основних груп.

Озимі

1. «Любаша» - висока рослина, цибулини великі, врожайність висока. Відрізняється стійкістю до захворювань. Ідеальний сорт в плані зберігання.
2. «Добриня» - среднеострие, морозостійкий, пізній. Довго зберігає корисні властивості. В процесі зберігання не зсихається і мало піддається гниттю. Такі властивості сорту сприяють тому, що стає можливим задовольняти попит на часник весь рік.
3. «Дубковський» - невеликі головки (до 50 г), висока врожайність, гострий смак.

ярові

1. «Гулівер» - хороша лежкість, прийнятна врожайність, гострота смаку. Головки здатні досягати маси в 250 г, що відносить цей сорт до гігантам.
2. «Парус» - щільна і соковита м'якоть, різкий запах і гострий смак. Чи не схильний до стрілкування.
3. «Оленівської» - зберігається до року, підходить для використання в свіжому і консервованому вигляді. Рясна врожайність, среднеострие смак.

прибирання часнику

Устаткування і найману працю

Часник, що обробляється на дачі, вимагає лише ручної праці. Тут досить власних сил. Все змінюється, коли посівні площі починають вимірюватися гектарами. Без спеціальної техніки вже не обійтися.

Якщо площі під посадку часнику на продаж не приймають розмірів промислових масштабів, то підійде мотоблок. Комплектація і технічні характеристики визначають його вартість. Слід орієнтуватися на суму в кілька десятків тисяч рублів. В іншому випадку, коли часник починає займати багато гектарів, виникає потреба в тракторі. Його можна купити або орендувати. До додаткових витрат відноситься закупівля садового інвентарю.

Глобальне збільшення виробництва часнику неминуче призведе до потреби в найманій праці. Самому такий обсяг роботи не потягнути. При цьому немає потреби наймати робітників на цілий рік. Процес вирощування часнику носить сезонний характер, що дозволяє знизити подібного виду витрати.

Посадка і догляд

Всі сорти часнику поділяються на 2 групи, що визначають терміни посадки:

• озимі - приблизно за місяць до початку заморозків (вересень, жовтень);
• ярі - при прогріванні грунту до 5 градусів (орієнтовно в квітні).

Кожна група відрізняється певними характеристиками, що дає можливість зрозуміти, чи вигідно вирощувати той чи інший сорт часнику.

Важливий момент - вибір місця під посадку, залежить від відповідності таким вимогам:

1. Багато світла і відкритий простір.
2. Глибоке залягання грунтових вод.
3. Виняток скупчування вод, що утворюються в результаті опадів і танення снігу.
4. Наявність сприятливих попередників, які ростуть на ділянці раніше: капуста, зелень, гарбуз, бобові.

Оптимальний грунт - нейтральні суглинки. Необхідний попередній перекопування, очищення від трави. Після чого вносять добрива:

• фосфорно-калійні - обробка грунту;
• гумінові - замочування посівного матеріалу для збільшення врожайності;
• у вигляді азотної підгодівлі - обробка сходів часнику.

Посадка озимого часнику вимагає дотримання відстані між зубками в 12-15 см. При цьому треба робити відступ в 25-30 см між борознами.

висадка часнику

Заглиблення матеріалу проводиться на глибину до 20 см, що дозволяє уникнути його промерзання. Якщо зими малосніжні, то бажано додатково використовувати агротекстиль. Також підійде лапник. Після посадки грунт мульчують за рахунок торфу або тирси.

Увага! Незалежно від сорту часнику посадка проводиться за допомогою виключно вертикального поглиблення зубків.

Яровий часник сідає щільніше. Між рослинами - близько 10 см, а між борознами - близько 20 см. Зубки заглиблюються в грунт на 6-8 см.

Технологія догляду ґрунтується на такому наборі дій:

• розпушування і боротьба з бур'янами;
• полив і мульчування. Потрібна підтримка вологості грунту під час вегетації і формування головок. Припинення поливу напередодні збору врожаю (за 2 тижні);
• обскубування стрілок, що забезпечує зростання великих головок;
• внесення навесні азотних добрив після появи перших листків. Перехід на мінеральні добрива, що характеризуються як комплексні, що робиться через 2 тижні. Застосування фосфорно-калійних добрив при появі 5-6 листа.

Збір врожаю

Переважно часник збирають ручним способом. Використовують вила або просто його висмикують. Кліматична зона визначає, коли настає пора збору врожаю. Орієнтовно копка озимого часнику проводиться в перших числах серпня, а ярого - вересня. Індикаторами стиглості служать стрілки. Якщо вони пожовкли і лягли на землю, то термін підійшов.

Стандартні процедури, спрямовані на збереження врожаю, виглядають так:

1. Головки звільняють від землі.
2. Закладають на сушку (до 20 днів).
3. Видаляють коріння і листя, роблячи шийку довжиною від 2 до 5 см.

Важливо! Для зберігання часнику треба використовувати приміщення з наступними характеристиками: сухе, прохолодне, вологість повітря від 60 до 80 відсотків.

Збір врожаю

Реалізація продукції

Щоб зрозуміти, скільки можна заробити на вирощеному часнику, слід визначитися зі способами його реалізації. Розглянемо 3 основних:

1. Власні точки продажів. Витратний метод. Потрібно оренда торгового приміщення і наймання продавця.
2. Оптові продажі мережевим магазинам і базам.
3. Продаж організаціям громадського харчування та харчових виробництв.

Переважно виглядає вибір останнього способу. Вашими споживачами можуть стати підприємства, що займаються переробкою м'яса, а також випускають консерви. До цього слід додати супермаркети, ресторани і кафе.

У будь-якому випадку треба шукати оптових клієнтів. Вартість в роздріб, звичайно, висока, але якась вигода буде отримана при низьких обсягах продажів: невелика. Задіюйте «сарафанне радіо» за рахунок друзів, знайомих і т. Д. Подайте відповідні оголошення в місцеві газети і скористайтеся інтернетом.

Реєстрація бізнесу

Якщо ви збираєтеся вирощувати часник у себе на дачі з наступним її продажем перекупникам, то тут можна обійтися без документів. Хоча цей спосіб заробітку не дозволить забезпечити вагомий дохід. Пропонована ціна низька.

Якщо ви вирішите стати повноцінним підприємцем, доведеться скласти бізнес-план і визначитися з організаційно-правовою формою:

• індивідуальний підприємець (ІП);
• товариство з обмеженою відповідальністю (ТОВ);
• селянсько-фермерське господарство (СФГ).

В останньому випадку передбачається сплата єдиного сільгоспподатку. Стосовно до ІП і ТОВ можливий перехід на спрощену систему оподаткування. Незалежно від цього допустимо приведення розрахунку податкової ставки до єдиного значення - 6% від доходів.

Бізнес на часнику, коли організовується його вирощування, - справа вигідна, має перспективи розвитку і вдосконалення.

Можна починати з малого. Досить 20 соток і власного бажання працювати. Якщо бізнес піде, то подальші дії - покупка техніки, найм персоналу та розширення каналів збуту. Все це здатне привести до утворення стабільного і серйозного доходу.

Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент тексту і натисніть Ctrl + Enter.