Полуниця - низькоросла рослина роду суниця, що дає ягоди, розмір яких варіюється в залежності від сорту. Назва «суниця» виникло від місцезнаходження плодів, які розташовуються біля самої землі. Що стосується полуниці, то це слово відображає форму ягід, адже «клуб» в перекладі з давньоруської означає - кулястий. Насправді суниця і полуниця - це два абсолютно різних сорти.
Черешки полуниці мають пряме положення і не перевищують 40 см у висоту. Листя рослини великі, щільні, мають трійчастого форму з насиченим зеленим кольором і добре помітними прожилками. Коріння дорослої рослини мочковатой структури, добре розвинені і йдуть в глибину до 25 см. Полуниця має суцвіття - багатоквітковий щиток, де квіти розташовуються на високих квітконосах і знаходяться на одній площині. Плоди полуниці відносяться до складного типу і називаються многоорешкамі.
Полуниця примітна тим, що її насіння розташовані зовні плоду, а не всередині, як у інших ягід. У цьому сенсі вона унікальна. Полуниця надзвичайно корисна ягода, що дозволяє зміцнювати імунітет і впоратися з мігренню. Справа в тому, що входять до її складу компоненти ідентичні аспірину. А її смакові характеристики мало кого залишать байдужим. Різноманіття сортів дозволяє вибрати ягоди на будь-який смак.
В даний час все більшої популярності набуває полуниця-альбінос, яка розкривається новими незвичними смаками і приємним благородним видом. Свій початок полуниця білого кольору бере з 18 століття, коли методом схрещування диких сортів вийшов незвичайний світлий відтінок. Однак згодом цей вид повністю зник, а то, що ми знаємо зараз під білою полуницею - це природний гібрид віргінської і чилійської дикої суниці, що має смак ананаса. З ягоди вилучили білок, що відповідає за червоний відтінок. В результаті процес визрівання відбувається природним шляхом, але ягоди залишаються білими. Велика перевага це набуває для алергіків. Як відомо полуниця є частим алергеном, а провокує алергію саме білок, що відповідає за її колір.
Сорти полуниці білої
Сорт пайнберрі. Це голландська біла полуниця, яку називають білим ананасом. Плоди мають невеликий розмір до 23 мм з червоними зернятками, що говорять про зрілість плода. М'якоть білого відтінку, або злегка помаранчева. Смак ягід має велику схожість з ананасом, тому віддає легкою кислинкою. Голландська полуниця стійка до більшості захворювань.
Сорт Біла душа. Ще один сорт, виведений в Голландії. Кущ суниці не перевищує у висоту 20 см. Плоди цього сорту мають світліше забарвлення і невеликий розмір. Мають високу врожайність і стійкий приємний аромат. Чим спелее ягоди, тим сильніше запах і смак будуть нагадувати ананас. Плоди не реагують на температурні зміни і невибагливі щодо сонячного світла. Можуть рости як в тіні, так і на сонце. Сорт не сприйнятливий до хвороб.
Сорт Анабланка. Французький сорт білої полуниці. З'явився порівняно недавно, тому потрапило до рідкісних сортів. Ягоди не великі, акуратні, світлого відтінку з червоними зернятками. Іноді м'якоть може набувати рожевий відтінок, що говорить про тривалому знаходженні під сонцем. Це ніяк не впливає на смакові характеристики. Плоди дуже солодкі з захопливою ароматом ананаса, через що багато визнають цей сорт кращим. Не схильний до захворювань і компактний на ділянці, оскільки кущі не займають багато місця і добре поводяться навіть в тісному сусідстві один з одним.
Сорт Білий Швед. Відноситься до великоплідних сортів. Плоди мають білий колір з рожевим відтінком, обсипані червоними зернятками. Незважаючи на невеликі кущі, плоди на них іноді важать більше 25 грам. Смак схожий і на суницю, і в той же час віддає невеликою кислинкою. Чи не боїться перепадів температур, посухи, стійкий до шкідників.
Сорт Жовте чудо. Невибагливий сорт з невеликими, але смачними ягодами жовтого відтінку. Смак плодів можна порівняти з лісовою суницею з присмаком меду. Стійкий до хвороб і холодів.
Ще однією перевагою полуниці білого сорту є її найбільша непомітність в порівнянні з червоними сортами. Це дає рослині можливість не стати ласощами для пролітають птахів. Видати своє місцезнаходження ягоди можуть тільки по великих яскравим насінню. В цьому відношенні сорт пайнберрі значно виграє в порівнянні з іншими.
до змісту ↑Посадка і вирощування
Агротехніка білої полуниці, її посадка і догляд нічим не відрізняється від вирощування традиційної полуниці. Незважаючи на те, що рослини невибагливі, вони люблять тепло, тому вирощувати полуницю бажано в теплицях. Полуниця вимагає поміркованості у волозі і достатню кількість тепла. pH грунту не повинен перевищувати 6,5. Не слід висажіваÑ
