У важкі часи ринкової економіки і нестійких погодних умов багато дрібних і середніх господарств не витримують випробувань і розоряються або справляються з ними важко. Але є чимало господарств, які в тих же умовах в різних грунтово-кліматичних умовах домагаються стабільних економічних успіхів. За рахунок чого?
Науковий консультант НПЦЗХ імені А.І. Бараева, академік НАН РК Мехліс Касимовіч Сулейменов на сторінках видання « КазахЗерно.kz »Спробував розібратися в цьому на прикладі чотирьох керівників невеликих ТОО. Вони діють як канадські фермери, тобто самі приймають всі технологічні рішення і несуть повну відповідальність за кінцевий результат. Вони не схожі один на одного, у них різні характери, і їх технологічні рішення часто прямо протилежні, але їх відрізняє умілий менеджмент кожної ситуації, хороший економічний розрахунок і вміння завжди бачити всю картину сільськогосподарського виробництва в цілому і кожну її деталь окремо.
Ось про кого я розповім. Валерій Пельцер - директор ТОВ «Фермер 2002», Астраханського району, Акмолинської області, Юрій Малишко - директор ТОВ «Трояна», Федорівського району Костанайської області, Олександр Закусилов - директор ТОВ «Максимовська», Сандиктауского району Акмолинської області та Валерій Разумович - директор ТОВ « КазАгро-No-till », Костанайського району Костанайської області. Про деякі деталі їх роботи я прочитав на сторінках журналу «Аграрний сектор».
ТОВ «Фермер 2002» - це середнє за розмірами господарство, розташоване в зоні сухого степу. Валерія Пельцера відрізняє ощадливе ведення господарства, він не йде на явні ризики і дотримується відпрацьованих технологій, в яких він абсолютно впевнений. У 2014 році зернові сіяв на площі 23 тис. Га, в основному пшеницю і трохи ячменю. Трохи сіяв соняшнику, але в 2015 році від нього пішов, так як, на його думку, це витратна культура і ціни на неї сильно коливаються. Крім того, поле після соняшника треба залишати під пар, так як багато падалиці. Інша проблема - організація польових робіт: коли в господарстві одні зернові, то можна краще організувати польові роботи. Збут соняшнику також проблема, якщо немає сушарки. Сіє тільки яру м'яку пшеницю. Тверду пшеницю пробував, але вона виявилася більш примхливою, ніж м'яка. Якщо намокне і підсушити, то починає знецінюватися.
Тобто, по суті, застосовуються традиційні зернопаровой сівозміни. Але сівозміни гнучкі, в часі. Якщо поле чисте, то продовжують сіяти, не поспішають парувати. Всього парів близько 20% від площі ріллі. Пари обробляє традиційно: чотири дрібні обробки і одну глибоку восени. Таку технологію зараз зустрінеш нечасто. Добрива вносить також традиційно в пари, по 180-200 кг / га амофосу під другу обробку. Добрива вносить і при посіві. Це нетипово для нинішніх часів, коли все скаржаться на дорожнечу добрив. За словами Пельцера, ерозія на парах з глибокої обробкою не проявляється. Сток якраз буває з необроблених з осені полів. На парах робить снегозадержание, і ерозії немає. Каже, що в 2006 році не встигли зробити глибоку обробку парів, і була сильна ерозія. Пари тільки механічні, пояснюючи це тим, що якщо хімічні, то треба робити кілька обробок гербіцидами, так як бур'ян сходить хвилями. На користь пара говорить підвищений вміст клейковини в зерні пшениці і чистота полів від бур'янів. Таким чином, питання про сівозмінах і технології догляду за парами виглядають старомодно, але якщо це дає стійкий економічний ефект і захист грунту від ерозії, то заперечень немає.
Намагається глибоко рихлити ґрунт на 25-27 см раз в 5-6 років. Якщо осінь волога, то обробляє більше полів. Половину площ залишає без осінньої обробки, але нульовій технології в повному обсязі немає, так як іноді грунт розпушують. Валерій Пельцер на це дивиться простіше. Субсидування гербіцидів допомогло прямому посіву, який став економічно вигідніше, але його турбує щільність грунту, так як на щільному грунті спостерігається стік талих вод.
Проміжну обробку грунту робить на 50-60% полів. Каже, що грицики, якщо проґавити, то вона викачає вологу. Плями осоту можна залишати без підрізування, оскільки потім на цих місцях не буде хліба. Вважає, що дрібна проміжна обробка - це свого роду закриття вологи. Це теж нетипово, але це одне з пояснень, чому поля чисті від бур'янів.
Застосовує порівняно низькі норми висіву - від 70 до 90 кг / га. Підкреслює, що якщо організувати хорошу боротьбу з бур'янами щорічно, то немає необхідності сіяти більше. Така тактика зустрічається рідко - зазвичай в цій зоні сіють по 120 кг / га. Сіють сім агрегатів СЗС за традиційною технологією і два Амазон за технологією прямого посіву. Засівають однакову площу. Прямий посів роблять долотом, але грунт не повинен бути щільною.
В основному прибирає безпосередньо. На звалювання працює рідко і в невеликих обсягах. Намагається косити при вологості 14-15%, не більше 18%, хоча є сушарки. Надає великого значення снігозатриманню СВУ - 2,6. Помітив, що снігові валки тануть швидше, так як вони темні. Без снігозатримання сніг рівний і тане швидко, викликаючи стік. За його спостереженнями, снегопах СВШ-10 гірше, так як оголює грунт, і вона промерзає. А СВУ збирає сніг з 50 см і між валками простір не оголюється. Ставлення до снігозатриманню нетипове, так як сьогодні багато хто просто не роблять його.
Таким чином, в господарстві застосовуються традиційні зернопаровой сівозміни, обробіток грунту в парах також традиційна, а на інших полях практикується прямий посів і звичайний посів сівалками СЗС. Застосовує добрива. Дотримується традицій снігозатримання. Начебто нічого особливого, але за рахунок чого тоді досягається успіх? Спробуємо розібратися. В пару робиться п'ять обробок грунту, в той час як в середньому їх робиться все три. На 50-60% полів робить проміжну обробку грунту, яку багато хто не роблять. При необхідності робить осінню обробку грунту. Застосовує порівняно високі дози добрив, в той час як багато їх взагалі не застосовують. Застосовує ретельне снегозадержание на всіх полях, включаючи пари, в той час як багато його взагалі не роблять. Все це проводиться на високому технологічному рівні, за всіма деталями технологій видно хороший економічний розрахунок. І це забезпечує постійний успіх в зоні сухого степу.
ТОВ «Трояна» знаходиться в зоні посушливого степу на звичайних чорноземах. Це невелике за нинішніми мірками господарство площею 7 тисяч гектарів. Перше, що кидається в очі, це осмислений підхід до напрямку на диверсифікацію. Якщо більшість господарств йде на диверсифікацію, піддаючись на субсидії та на загальні заклики до диверсифікації, то Юрій Малишко відчуває нові культури на дослідній ділянці і тільки після цього розширює посіви цієї культури. При цьому він не тільки оцінює пряму вигоду від вирощування нової культури, а й дивиться, наскільки ця культура впишеться в сівозміни.
Одна з таких культур соя. У всьому Північному Казахстані знайдеться небагато господарств, де займаються цією культурою, начебто, не зовсім підходяща культура для цього регіону, але Малишка знайшов вигідність обробітку цієї культури після власної всебічної оцінки. Знайшов ультраскоростиглий сорти. Так, врожайність невисока і є проблеми з прибиранням. Але плюси переважують: на неї хороші ціни і є субсидії, після сої пшениця дає відмінні врожаї, якщо обробляти насіння сої нітрофос. А для вирішення проблеми з прибиранням є спеціальні жатки, копіюють рельєф. Інші не сіють, а для нього вигода очевидна.
Друга культура - біла гірчиця. Спочатку пробував жовту. Інші сіють соняшник, льон або рапс. Льон він теж сіє, але на друге місце поставив гірчицю. У порівнянні з ріпаком ціни близькі, але, за його спостереженнями, гірчицю погано їдять шкідники, а на рапс налітають - тільки встигай поле обробляти інсектицидами. Інші не бачать, а він побачив, що після гірчиці добре росте пшениця. Крім того, використовує гірчицю як сидеральну культуру. Крім гірчиці доглядає редьку олійну для цих же цілей. Про сидеральних культурах в інших господарствах рідко говорять, а Малишка їх застосовує замість чистих парів.
Чистих парів у нього з 2015 року немає. Крім сидеральних культур, замість чистого пара використовує озимий рижик, який сіє після замикає сівозміну культури ячменю. Рижик дає невисокі врожаї 7-8 ц / га, але став відмінним попередником для пшениці, так як його прибирають в середині літа і встигають обробити зростаючі бур'яни гліфосатом. Так що бур'яни ще грають роль лаштунків для снігозатримання. Знайшов і покупця рижію в Німеччині. Таким чином, Малишка переходить осмислено до плодосмене сівозміні, в якому 50% ріллі відводиться під зернові культури, а друга половина під олійні та зернобобові культури.
Обробка грунту в основному методом прямого посіву, має для цього два Бурго і Амазон, робочий орган долото. Повністю на нульову технологію ще не перейшов, але до неї наближається. Невелика деталь: вологою весною 2015 року сіяв на 3-4 см, в той час як більшість господарств на це не наважилися через острах подальшої посухи. Ще одна деталь. Застосовує ОЧЕС методом залишення лаштунків. Для цього спочатку прокашівает девятиметровой жаткою, залишаючи чотириметрові смуги, які слідом скошує методом очеса. Невелика деталь, але ефект від снігозатримання вищий. Та й сіяти по такому полю легше, ніж по суцільному ОЧЕС. Чи не економить на добривах і засобах захисту рослин.
ТОВ «Максимовська» - невелике господарство площею 12, 5 тисяч гектар. У Олександра Закусилова структура посівів така: зернові - 50%, олійні - 40%. Як бачимо, частка олійних культур велика. За прибутковістю на першому місці рапс, потім соняшник, льон, пшениця. Незвично, так як у більшості льон краще ріпаку. Сівозміни 5-6-Польна, планує перейти на 8-9-Польна. Застосовує гнучкий підхід до питання про сівозмінах. Є сівозміни 4-Польна, є і 10-Польна.
Ріпак займає 1300 га, в тому числі на 1000 га сіє гібриди. Ріпак сіє 17 травня по пару сівалками з лапками. Пари починає обробляти дрібно на 3-4 см, щоб знищити дворічки. Після 1-2 механічних обробок застосовує гліфосат. Гліфосат добре працює при температурах 25-30 градусів.
На 2500 га розміщений соняшник. Планує скоротити до 1500 га, так як він виснажує грунт. Соняшник сіє рано, при першій можливості виїхати в поле. Вивчає обробіток ґрунту під цю культуру. Соняшник сіє по технології Express sun. Експрес застосовує по сходам. Ця технологія добре знімає бур'яни, і пшениця на наступний рік чистий. Як бачимо, Закусилов застосовує добре відпрацьовані нові технології, і вони оплачують витрати хорошим урожаєм.
Пшеницю сіє після пара, соняшнику та ріпаку. По стерні, де є ранній бур'ян, навесні обробляє дрібно. Кращий попередник - донниковий пар. Десикацію проводить обережно. Треба щоб вологість зерна була 25%, максимально 30%. Якщо нерівномірний хлебостой, то косить пшеницю на звалювання. Косять при вологості 18-20%. Невеликі деталі, але важливі. Собівартість 1 тонни зерна 22 тис. Тенге. Врожайність пшениці 20 ц / га.
У ТОВ КазАгро-No-till площа 4,5 тис. Га. Грунти небагаті, бал бонітету 17-35. Система землеробства, яку застосовує Валерій Разумович, на перший погляд, не виглядає привабливою, але в ній всі деталі продумані, перш за все, на основі економічного розрахунку. Цей підхід привів до того, що майже всі агротехнічні прийоми суперечать основним рекомендаціям науки. Це сталося через те, що в більшості наукових рекомендацій на перше місце ставиться врожайність, а економічний розрахунок відходить на другий план.
У господарстві основні чотири культури: пшениця, ячмінь, льон і соняшник. І ці чотири культури в такому ж порядку розміщуються в сівозміні. І всі ці культури займають приблизно по 25% площі ріллі. Дуже незвично. Пшениця займає всього 25% ріллі і розміщується після соняшнику, який забирається на високому зрізі і добре затримує сніг. Парів немає, так як Разумович підрахував, що четирёхпольний сівозміну з парою менш рентабельний, а проблеми бур'янів у нього немає і без пари. Після льону пустив соняшник, так як льон не дуже сприятливий попередник під зернові, які, як і все культури, він сіє по нульовій технології.
Застосовує ранні строки посіву. Навряд чи є ще одне господарство в Північному Казахстані, де б застосовували ранні терміни посіву ярої пшениці. Всі намагаються сіяти навіть не з 15 травня, а по можливості, з 18-20 травня, тобто прагнуть укластися в найоптимальніші терміни. Разумович згоден, що він явно програє по врожайності, але у виробництві багато інших чинників, крім врожайності, і він це враховує. При більш пізніх термінах посіву пшениці прибирання доводиться на теплу пору року, і зерно можна прибрати спокійно і без втрат. При оптимальних строків сівби часто прибирання доводиться на несприятливий час, і частина хлібів забирається з великими втратами. Крім того, ранній термін збирання гарантує гарну якість зерна. У цей час при оптимальних строків сівби нерідко якість зерна падає. Прибирання в несприятливих погодних умовах привела до того, що все обзаводяться сушильних господарством, а Разумович сушарки не потрібні. Йому навіть струм не потрібен, так як зерно не потребує підробці і йде на елеватор прямо від комбайна. Якщо підрахувати витрати на сушку і підробіток зерна при оптимальних строків сівби, то по грошах вони нерідко перекривають втрати врожайності від раннього терміну посіву. Дуже важлива деталь: при ранньому терміні посіву зерно забирається рано, в теплу пору року, і поле після відростання бур'янів він обробляє гліфосатом, забезпечуючи чисті поля для ранніх посівів наступного року.
Але Разумович не тільки відмовився від оптимальних термінів посіву, він не застосовує і рекомендовані норми висіву. Пшеницю він сіє всього по 60 кг на гектар, тобто по 1,5 млн. Схожих зерен на 1 га. Дуже важливо, що при ранніх термінах посіву аргентинської дискової сівалкою він отримує дуже високу польову схожість насіння, до 98%, в той час як при оптимальних строків сівби польова схожість коливається в районі 60-70% .. Також важливо знати, що у цієї сівалки міжряддя 28 см, тобто на 5 см ширше звичайного. Рідкісний посів дуже добре узгоджується з раннім терміном посіву, допомагаючи рослинам з меншими втратами подолати період червневої засухи. Льон також сіє рідко, по 28 кг на га. Таким чином, навіть при ранніх термінах посіву у нього немає проблеми бур'янів, яка в більшості господарств є головним гальмом для зростання врожайності. Навесні він застосовує гліфосат малою дозою, по 0,8 літра на гектар перед появою сходів, в посівах застосовує гербіцид 2,4 Д.
Вельми оригінальна технологія обробітку соняшнику. Соняшник сіє тієї ж аргентинської сівалкою з міжряддями 56 см. Норма висіву 90-110 тис. Схожих насінин на гектар. У підсумку отримує соняшник з маленькими капелюшками, але з раннім і рівномірним дозріванням і високою олійністю. Прибирає тільки капелюшки, а стебла стоять і затримують сніг. Відмовився від гібридів, підрахував, що це економічно недоцільно, хоча врожайність гібридів вище на 5-7 ц / га.
Застосовує нульову технологію в повному обсязі, тобто сіє все культури аргентинської сівалкою з турбодіском. Солому розкидає, не подрібнюючи. Чи не робить ніяких обробок грунту. Прибирання тільки безпосередньо.
Отже, чотири успішних ТОО і чотири системи землеробства. Валерій Пельцер застосовує традиційну зернопаровой систему землеробства з мінімальними обробками грунту. Олександр Закусилов застосовує зерно-олійно-парову систему землеробства з мінімальними обробками грунту. Юрій Малишко застосовує плодозмінну систему землеробства з мінімальними обробками грунту. Валерій Разумович застосовує систему землеробства No-Till на основі зерно-олійного плодосмена. Кожен розробив свою систему землеробства, яка підходить для його господарства і багато в чому відповідає його характеру і його переконанням. Результати роботи цих господарств показують, що в землеробстві немає абсолютних істин, і успіху можна досягти тільки на основі власного менеджерського досвіду.
М.К. Сулейменов, науковий консультант НПЦЗХ імені А.І. Бараева, академік НАН РК
Газета «КазахЗерно.kz»
За рахунок чого?Начебто нічого особливого, але за рахунок чого тоді досягається успіх?
