Користь і шкода розчинної кави

1. Користь і шкода розчинної кави

Дует сучасної людини і чашки кави вранці це з одного боку необхідність, а з іншого, на жаль, звичка. До меленого кава у дослідників і вчених досить мало претензій, а ось що стосується розчинної кави, то претензії обчислюються десятками, зате цей напій майже не викликає нарікань у тих, хто починає з нього свій ранок. Пити чи не пити розчинну каву - кожен вирішує сам.

Користь і шкода розчинної кави

Щоб зрозуміти наскільки корисний чи шкідливий цей напій, необхідно розібратися в його виробництві.

Розчинна кава це не тільки сам кави, скільки його екстракт. Існує три види розчинної кави - порошковий, гранульований, і сублімований. Вони відрізняються тільки заключними етапами у виробництві.

Спочатку зерна кави подрібнюють. а після варять у спеціальних баках, а після отриманий концентрат висушують під тиском. Це вже і є порошковий кави, який до слова є найдешевшим в виробництві.

гранульований кава після цього додатково обробляють паром, внаслідок чого виходять гранули, а сублімований навпаки заморожують (зневоднюють), а після дроблять на дрібні частинки.

Порошковий кави також є найдешевшим в виробництві через те, що в нього додають ячмінь і інші злакові, і в підсумку відсоток самої кави в такій суміші не завжди перевищує 15%.

Таке виробництво не є забороненим, проте на упаковці виробник просто зобов'язаний згадати те, що ця кава зроблений з різних сурогатів. Багато аналогічних підробок можна знайти і серед кави в пакетиках. Якщо ви хочете купувати тільки якісну каву, то вибирайте сублімований (який ніколи не може коштувати дешево, так як проводиться з дорогих сортів), а якщо його ціна не сильно відрізняється від ціни на гранульований або порошковий кави, то на жаль перед вами справжнісінька підробка .

Перевірити якість кави вельми просто, достатньо його просто приготувати. Якісний кава розчиниться повністю, і абсолютно без осаду (в гарячій воді це займе близько 13 секунд, в холодній в 6 разів більше). А якщо щось залишиться на дні гуртки , То це справжнісінькі добавки, які не мають не найменшого відношення до кави.

Якщо після прочитаного вище ви вже не любите розчинну каву як раніше, і плануєте відмовитися від нього, то ви дуже сильно погарячкували. Відмовлятися варто тільки від порошкового кави, і якщо є можливість, також і від гранульованого. Потрібно просто переконатися в натуральності кави одного виробника, і більше не експериментувати як з кавою, так і зі своїм здоров'ям, і ви зможете насолоджуватися м'яко-гіркуватим смаком кави щодня. До того ж найбільший міф про каву (про те що він бадьорить і проганяє сонливість), цілком відповідає істині.

А ось що стосується помилки що кава шкодить серцю є повною протилежністю дійсності. Ні, звичайно шкода приносить все, особливо в "кінських" дозах. Найбільший ворог кави в нашому організмі - це наш шлунок. Однак боротися з цим досить просто. Не варто пити каву на порожній шлунок, і в цьому випадку шкоди вашому шлунку можна буде звести до нуля.

Як вважають багато, одним з найбільш корисних властивостей кофеїну є те, що він призводить до зниження апетиту і прискоренню розщеплення жирів. На жаль це ніяк не відноситься до розчинній каві. В аптеках останнім часом почав з'являтися розчинна кава, і як переконують нас виробники цей "інноваційний" кава допоможе вам швидко схуднути, але користь від такої кави знаходиться під величезним питанням .

Давайте підіб'ємо підсумок. Користь і шкода розчинної кави визначається перш за все якістю продукту. Пити чи не пити каву, кожен повинен вирішити сам. Хотілося б тільки згадати, що пити варто тільки сублімований кави як вже було написано вище, і що варто дотримуватися помірності, і це стосується не тільки каву, але мабуть, і всіх інших продуктів.

***

Всі статті сайту в алфавітному порядку можна знайти ТУТ .

Загляньте в світ продуктів, це цікаво!