Латаття або Німфея (лат. Nymphaéa) відноситься до сімейства кувшінкових з роду водних рослин. Відомо близько 50 видів цих рослин. Найпоширеніше рослина з великими сердцевидно-округлими або серцеподібної-овальним листям з великими квітками, плаваючими на воді.
Виростає рослина в заплавах річок, ставках і озерах на глибині від 30 до 200 см з повільною течією.
Латаття є трав'яниста водне дліннокорневіщноє рослина з товстим кореневищем, розгалуженим у горизонтальному положенні, в діаметрі досягає 3 см, за кольором - темно-бура.
Листя довжиною від 12 до 30 см кріпляться на черешках довжиною до 5 метрів. Колір листя - глянцево-зелений. Квітки латаття в діаметрі до 15 см, пелюстки - білі, численні. В центрі квітки - жовтий диск з променями від 8 до 24 штук. Цвіте рослина з середини літа і до осені. Розквітає латаття на світанку, а при заході сонця її прекрасні квіти закриваються і йдуть під воду. Протягом дня квітка рухається за сонцем (повертається до сонця).
Розмножується вегетативно (поділом кореневища) і насінням. Насіння дозріває під водою і потім спливають в верх. В інші водойми переноситься за допомогою птахів, які переносять насіння так як вони нагадують риб'ячу ікру.
У народній медицині в лікувальних цілях латаття використовують добре, так як вона багата дубильними речовинами. Кореневища багаті крохмалем, а підсмажені насіння прекрасно можуть замінити каву.
Лататтям вважають казковою одолень-травою. Їй приписують чарівні властивості: начебто вона охороняє людей, може захистити від напастей і бід, допомагала здолати ворога, але людей з нечистими помислами могла і погубити. Ця рослина носили в ладанці як амулет.
Біле латаття ще здавна вважалася символом милосердя, непорочності та краси.
Народні назви латаття: одолень білий або одолень-трава, пливучнік, бобpяк, Русалчин колір або русалочий квітка, бліскалка, водяний колір, торохтійка, білі курочки, мак водяний або водяна маківка, водяний попутник, біла водяна лілія.
Електростанція бензинова недорого ось тут ...
