Контакты
Главный девиз нашей строительной компании!
Строительство дома - важнейшее событие в жизни любого человека. Когда мы строим дом, мы вкладываем не только время и деньги, но и частичку души. Поэтому, жилье всегда будет отражением своего владельца. Дом - это место где мы нужны и желанны, дом - наша крепость и убежище, дом - символ достатка и благополучия.

Пісні щі з свіжої капусти: рецепт щей без м'яса

  1. Інгредієнти для пісних щей зі свіжої капусти без м'яса і картоплі
  2. Приготування пісних щей зі свіжої капусти без м'яса

Пісні щі з свіжої капусти легко зварити без м'яса і їсти В Пост. Рецепт приготування пісних щей знадобиться зайнятим господаркам, коли буде мало часу на приготування м'ясної страви, але захочеться поїсти смачного супчика з свіжої білокачанної капустою, простого і пісного.

Щи зі свіжої капусти взимку варять з м'ясом курки, свинини, яловичини. Для приготування щей в холодну пору року використовують домашню квашену капусту .

Літні щі варять без м'яса з молодою свіжою капустою, коли достигають томати, заправляють капустяний суп томатною пастою (рецепт дивись ТУТ ), Помідорами або обходяться простий заправкою з цибулі та моркви.

В рецепт пісних щей без м'яса, крім зазначеного списку інгредієнтів, - свіжої капусти, помідорів, цибулі, моркви і зелені, - можна додавати різні овочі по сезону: картопля, болгарський перець, кабачки, будь-яку зелень.

Якщо любиш кислі перші страви, читай як приготувати: борщ зелений і РЕЦЕПТ ВДАЛОЮ ЗАГОТІВЛІ ЗЕЛЕНІ БЕЗ СОЛІ .

Приготуванням щей навесні і влітку ми займаємося всією сім'єю: одні рвуть з грядок зелень, інші миють продукти, треті кришать капусту, а я варю пісний борщ. Разом виходить приготування домашніх пісних щей без м'яса дуже швидке. Для гостроти смаку до пісних щам зі свіжою капустою відмінно підійде чортівня , Гірчиця, зелений лук з домашнім хлібом .

Білокачанна капуста - корисний овоч багатий клітковиною, в складі капусти вітаміни, мінерали, амінокислоти. Страви з капусти містять мінімальну кількість калорій, з цієї причини овочі включають в дієтичне меню: капусту гасять з м'ясом, варять, смажать, роблять з м'яких листя голубці .

Страви з капусти містять мінімальну кількість калорій, з цієї причини овочі включають в дієтичне меню: капусту   гасять   з м'ясом, варять, смажать, роблять з м'яких листя   голубці

Інгредієнти для пісних щей зі свіжої капусти без м'яса і картоплі

  • капуста свіжа білокачанна - 500 г;
  • помідори свіжі - 200 г;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • сметана (якщо не в Різдвяний піст ) - 30 г;
  • масло рослинне - 40 мл;
  • корінь петрушки - 20 г;
  • лавровий лист - 1 шт .;
  • зелень;
  • перець; сіль.

Приготування пісних щей зі свіжої капусти без м'яса

  1. Нарізаємо цибулину, петрушку, моркву дрібними шматочками.
  2. Викладаємо на розігріту сковороду по черзі з невеликими інтервалами скибочки цибулі, корінця петрушки, моркви.
  3. Пасеруємо овочі на олії до золотистого кольору.
  4. Шаткуємо соломкою капусту. Ранні сорти білокачанної капусти м'які і тому з молодою капустою щі готуються швидко. Пізню капусту можна використовувати для засолювання і приготування щей, але слід пам'ятати, що з пізньої капусти щі потрібно варити довше.
  5. У киплячий овочевий бульйон або воду опускаємо капусту і зажарку. Варимо 20 хвилин.
  6. Нарізаємо помідори кубиками і смажимо на окремій сковороді з додаванням олії.
  7. За п'ять хвилин до закінчення приготування супу додаємо в борщ помідори, «лаврушку»; солимо перша страва, перчимо.
  8. Готові пісні щі зі свіжою капустою без м'яса розливаємо в тарілки, кладемо по ложечці сметани (не в пісні дні) в кожну тарілку і посипаємо суп рубаною зеленню.

Якщо варимо наваристі щі з капустою, то можна для ситності першого страви покласти в м'ясний бульйон картопля.


Copyright ©
Карта сайта
Все права защищены