Як укрити виноград на зиму?

1. Підготовка винограду до зимових холодів
2. Знезараження укривного матеріалу
3. Типи укриттів для виноградної лози
4. Близько штамбові прікапиваніе винограду
5. Полуукритіе винограду
6. Повний укриття винограду
7. Відкриття винограду навесні
8. Неукривні сорти винограду для вирощування на дачі

Виноград з давніх-давен супроводжує людину, втамовує спрагу, веселить душу, лікує тіло. З перехідним успіхом лозу обробляють і в Росії, починаючи з кінця 16 століття. Успіх був перехідним, тому що в окремі сніжні зими він вдало зберігав кореневу систему (під снігом) від високих негативних температур, навесні формував надземну масу і урожай. Згодом прийшло розуміння, що для умов Росії потрібні сорти винограду з особливими властивостями: підвищеною протистоянням кореневої системи негативних температур і підвищеною стійкістю лози до зимових морозів. Щоб уникнути втрат необхідно на зимовий час вкривати виноградник, особливо столових сортів, і робити це потрібно правильно - про це в нашій сьогоднішній статті.

Виноград взимку. © Chantaie Allick

зміст:

Підготовка винограду до зимових холодів

Виведені сорти для середніх і північних регіонів Росії сприяли його просуванню на Північ, і сьогодні виноград формує непогані врожаї і на Уралі, і в північних регіонах. Але генетична пам'ять винограду про минуле, як і раніше вимагає умов для вирощування близьких до тих, де зароджувалося виноградарство: необхідну кількість теплових температур, достатнє освітлення і укриття від пізньо-осінніх і зимових холодів. Перепади температури частіше викликають загибель невизревшей виноградної лози і молодих саджанців.

Виноградарі зі стажем в своєму господарському арсеналі мають цілий набір зимових укривних пристосувань: спанбонд, мішковину, мати, солому, сітки, дерев'яні стелажі, дошки і т.д.

Залежно від регіону обробітку, тривалості холодів, снігового покриву, весняних і осінніх особливостей погоди, укриття виноградників на дачах і прибудинкових ділянках використовують різні типи укриттів.

Кущі винограду необхідно підготувати до укриття. В іншому випадку коріння і лозу можуть погризти гризуни, на неправильно прихованих батогах з'явиться цвіль і інші грибкові захворювання, загинуть очі і т.д.

Щоб правильно підготувати кущі до зимівлі, необхідно виконати наступні підготовчі роботи:

• При сухій осені кущі винограду рясно полити.
• У вересні кущі винограду підгодувати калійними або фосфорно-калійними добривами.
• Після опадання листя провести обрізку невизревшей лози. Вона відрізняється зеленої або зеленуватою забарвленням. Невизревшіх лоза винограду взимку завжди вимерзає.
• Крім санітарної обрізки невизревшіх пагонів винограду, сформувати навантаження, залишивши 2-3 нирки понад норму для весняного контролю.
• Кущі винограду обробити 3% розчином мідного або залізного купоросу, розчинами інших препаратів від хвороб і шкідників.
• Підготувати до укриття надземну частину виноградних кущів. Зняти з дроту, пагони зв'язати в пухкі пучки.
• Підготувати траншеї (якщо передбачено за технологією) під укладку лози винограду для укриття.
• Підготувати покривний матеріал.

Знезараження укривного матеріалу

• Використовувані для укриття винограду матеріали спанбонд, мішковину, мати необхідно відразу після зняття укриттів навесні висушити, очистити і обробити робочими розчинами протигрибкових препаратів. Акуратно скласти до осені в сухому місці, недоступному опадів.
• Дерев'яні настили, руберойд, солом'яні та очеретяні циновки також ретельно обробити 5-7% розчином мідного купоросу або іншими складами від хвороб і шкідників. Скласти акуратно під навіс.
• Восени, перед укриттям винограду, всі підготовлені матеріали переглянути. Згнилі викинути і знищити.
• До осені заготовити відсутні покривні очеретяні або солом'яні мати, солому, можна осінній листової опад, хвойний лапник. Опале листя висушити, обробити препаратами від грибкових захворювань і шкідників.
• Заготовити і висушити пучки трав-інсектицидів від шкідників, в тому числі гризунів (пижмо, полин, нігтики, чорнобривці та інші). Стеблами трав-інсектицидів можна перестелити листя, солому, циновки. Можна пересипати дустом або перекласти отруйними принадами від гризунів та інших шкідників.

Осіння підготовка винограду до укриття. © laurabruno

Типи укриттів для виноградної лози

Укриття для виноградної лози можна розділити на кілька типів:

• близько штамбові прікапиваніе винограду;
• полуукритіе винограду;
• повне укриття виноградної лози на холодний період.

Незалежно від регіону в укритті потребують молоді 1-2 літні саджанці, європейські сорти, нестійкі до перепадів температур, гібридні форми.

Близько штамбові прікапиваніе винограду

На півдні до укриття винограду приступають приблизно в середині листопада. Після підготовки і проведення всіх необхідних заходів з підготовки надземної маси до зимового періоду проводять укриття кореневої системи винограду.

Так як коріння винограду починають промерзати при -5 ..- 7 ° С, то при перших заморозках в межах 0 ..- 2-4 ° С, навколо штамба формують земляний пагорб.

Для близько штамбового укриття винограду використовують землю з міжрядь. Укриття землею проводять так, щоб повністю була вкрита головка куща винограду і нижня частина штамба. Формують пагорб діаметром не менше 30 см і заввишки 10-25 см (орієнтуючись на вік куща і кореневу систему).

Добре визріла лоза морозостійких сортів винограду витримує морози до -15 ° С. Після укриття кореневої системи, лозу просто знімають з опори і укладають на нижню дріт або через підстилку (дошку, фанеру) на землю. Якщо морози не перевищують -15 ° С, то більше ніяких укривних робіт не виконують. Якщо йде подальше зниження температури, то терміново проводять укривние роботи.

Полуукритіе винограду

У деяких південних регіонах і в середній смузі Росії використовують для захисту від заморозків полуукритіе куща. Його відмінність в тому, що захищається від морозів тільки частина куща найближче розташована до грунту.

З огляду на що холод накопичується в приземному шарі, у кущів винограду вкривають голівку, нижні рукави і підстави пагонів. Вище розташовані частини рослин захищають покривними матеріалами, укутуючи їх в захисний костюм з соломи, спанбонду, старих покривал. Захист повинна становити не менше 4-х см. Щоб вітер не обривав обгортку, її зміцнюють шпагатом. Всі роботи виконують акуратно, щоб не обламати нирки.

Можна надземну масу винограду укрити іншим способом. З боків куща зробити неглибокі траншеї. Зняті батоги пригнути до землі, пришпилити і теж присипати землею. Над землею можуть залишитися дуги пагонів. Їх залишають відкритими або вкривають різними матеріалами. Використовують мати, старі ковдри, пледи, спанбонд або агроволокно. Накривають обережно, щоб не обламати нирки.

Поверх укриття натягують плівку, закріплюючи вербовими дугами або шпагатом, і присипають її краї землею. Залишають внизу віддушини, щоб при теплових осінніх перепадах температури кущі виноградного соку не запліснявіли.

Визріла лозу молодих кущів винограду можна просто укласти в викопані неглибокі траншеї і присипати 10-15 см шаром землі. Щоб в поглибленнях міжрядь, де брали для засипки грунт, не накопичувалася вода, обов'язково перекопують це місце.

Невисокі кущі винограду можна акуратно зв'язати в пухкий пучок і обернути утеплювачем. Вийде зимова одяг для куща.

Молоді саджанці винограду на зиму вкривають пляшками. Зручніше за все використовувати 3-5 літрові прозорі пляшки. Обрізають дно і заганяють нижню частину пляшок в землю. Відкручують пробку. Пляшку з усіх боків засипають землею.

Укриття винограду під соломою. © Dorling Kindersley

Повний укриття винограду

Повний укриття виноградних кущів проводять в регіонах, де температура в зимові місяці опускається нижче -20 ° С. Після виконання всіх підготовчих робіт, вкривають голівку куща землею. Знімають зі шпалери виноградну лозу, обережно пов'язують в пухкий пучок і укладають на підготовлену підстилку з шиферу, дощок, фанери. Вони служать ізоляцією для лози від землі. Лозу обов'язково потрібно ізолювати від землі.

Пришпилюють до землі дугами, щоб пов'язана лоза виноградного соку не горбилась високо над землею. Покладену надземну частину рослин вкривають заздалегідь підготовленим покривним матеріалом: мішковиною, пледами, очеретом, солом'яними матами. Покривний матеріал обов'язково повинен бути натуральним, штучні матеріали не тримають тепло. Лоза може загинути. Акуратно підтикати укриття.

Зверху натягують плівку-утеплювач і закріплюють її дугами-скобами або П-образними конструкціями. Кінці плівки присипають землею і стежать, щоб плівка не стикалася з нирками. Залишають обов'язково продухи-зазори, щоб лоза НЕ запарити.

Деякі виноградарі підготовлену лозу пришпилюють дугами до грунту і засипають шаром землі в 15-30 см, а при випаданні снігу закидають ще й снігом.

Якщо немає можливості зняти лозу винограду зі шпалери або інший високої опори, то лозу загортають і прикріплюють до опори. При цьому коріння захищають окремо, але ретельно. Насипають пагорб землі, вкриваючи головку, нижні рукави і штамб, обкладають ялиновим гіллям і обв'язують шпагатом. Закидають снігом і стежать, щоб він шапкою накривав лапник. Не допускають його оголення, інакше виноградна лоза може вимерзнуть.

У холодних регіонах з тривалими морозами готують з гілля або дерев'яного щита подобу будиночка або коробки, який засипають сухим листям або соломою. Зверху вкривають солом'яними матами, матами і прикривають шифериною або важкої дошкою. Навесні спорудження розбирають і звільняють кущ.

Такими спорудами раціональніше вкривати молоді або невеликі кущі винограду. Можна таке укриття зробити і для знятої зі шпалери лози, пов'язаною в пухкі пучки. При засипці укриття листям або соломою, та й при будь-якому іншому вигляді укриття, обов'язково біля основи штамба розкладіть отруєні приманки проти гризунів і перекладіть набивання стеблами рослин-інсектицидів. Гризуни в такий будиночок не прийдуть.

Відкриття винограду навесні

Відкривати виноград починають в третій декаді квітня - початку травня. З настанням стійкого потепління потрібно плівку зняти, щоб не утворився конденсат, здатний погубити набухають нирки.

Все укриття винограду прибирають, коли з'являться перші паростки. Зняття укриттів краще проводити ввечері або в похмуру погоду, щоб молоді паростки і нирки не отримали сонячний опік. Всю набивання збирають і спалюють або пересувають в міжряддя і присипають землею. Мульча перегниє і буде служити органічним добривом.

З настанням стійких позитивних температур відгрібають землю і звільняють підставу штамба винограду, нижні рукави, піднімають на опори лозу. В цей же період проводять контроль стану лози. Граблями вспушівают землю для припливу кисню до коренів. Якщо кущі були просто приховані руберойдом або плівкою і засипані снігом, то сніговий покрив згрібають, залишаючи тільки постійне укриття.

У теплі дні плівку або руберойд можна зняти, просушити і вночі знову накрити кущі винограду до встановлення постійних позитивних температур.

Збереження винограду при вирощуванні в холодних регіонах вимагає витрат праці і сил. Тому на дачах краще вирощувати зимостійкі сорти, які не вимагають складних захисних споруд і можуть обходитися без укриттів або тільки під захистом кореневої системи.

Зимове укриття винограду

Неукривні сорти винограду для вирощування на дачі

Морозостійкі сорти винограду в південних регіонах на зиму взагалі не приховують. Для південних регіонів і районів середньої смуги можна рекомендувати наступні неукривні сорти: Лідія, Восторг, Ізабелла, Вікторія, Христина, Страшенский, Лора, Аметистовий, Онтаріо, Екстра, Талісман, Аркадія, Негруля і інші.

Ці ж сорти з частковим або повним укриттям на зиму можна успішно вирощувати і в північних районах. Вони витримують морози до -25 ° С. За матеріалами деяких виноградарів наведені сорти винограду витримували температури до -35 ..- 40ºС.

З більш сучасних сортів винограду обов'язково віддайте шану сорту Саманта. Надзвичайно стійкий до хвороб та морозів, з красивою великої пензлем, незвичайного смаку. З ранніх сортів кращими і найбільш поширеними вважаються сорти винограду Ананасовий, Рогачевський. З групи ізабельних сортів виділяється гібрид Буффало.

При арковому формуванні Буффало формує урожай понад 100 кг з куща. Незвичайним смаком відрізняються сорти винограду Ніжний і Люсіль. Ягоди Люсілі інтенсивно рожеві з сильним квітковим ароматом, у сорту Ніжний ягоди рожево-фіолетові з приємним мускатним ароматом і смаком.