Вибираємо сусідів на овочевій грядці

1. план посадок
2. Потреба овочів в поживних речовинах
3. Що і з чим поєднувати
4. Рослини, які не можна садити поруч
5. ароматичні трави

Свіжі овочі, щойно зірвані з грядки, багаті важливими для життя вітамінами і особливо ароматні. Кожен садівник пишається вирощеним урожаєм. Однак, для отримання здорового і багатого врожаю важливо своєчасно спланувати послідовність і комбінацію різних овочів. Спробуємо в цьому розібратися.

план посадок

Для планування посадок краще використовувати зимові місяці, оскільки необхідно подумати про наступне: Розподіл грядок. Оптимально розділити ділянку на 2 або 3 частини з різним вмістом поживних речовин. Так, з одного боку, можна міняти місцями сильних і слабких споживачів, з іншого боку, - різні види овочів.

Послідовність культур протягом року: це означає планування коротких ранніх культур, потім основної культури, з тим, щоб грядка весь рік використовувалася оптимально. Змішані культури: варто також подумати про те, які овочі можна комбінувати, а які не можна.

Овочі. © mckaysavage

Потреба овочів в поживних речовинах

Потреба в поживних речовинах окремих видів овочів істотно різниться.

Щодо потреби в азоті овочі можна розділити на сильних, середніх і слабких споживачів. Ці потреби необхідно враховувати при підготовці грядок і внесення добрив

• Сильні споживачі (велика потреба в азоті): зелена, біла і червона капуста, капуста китайська, кучерява капуста, брюссельська і цвітна капуста, брокколі, селера, цибуля, мангольд, томати, огірки, перець, цукіні, гарбуз.
• Середні споживачі (середня потреба в азоті): морква, червоний буряк, редька, скорцонери, кольрабі, цибуля, картопля, фенхель, баклажани, шпинат, польовий салат, качанний салат, цикорій.
• Слабкі споживачі (мала потребу в азоті): горох, боби, редис, настурція (клоповник), зелень і спеції.

Що і з чим поєднувати

Посадка декількох видів овочів на городі дозволить вам значно збільшити збір урожаю. Правильна комбінація декількох видів овочів сприяє повноцінному росту, скорочує вірогідність захворювань, створює сприятливе середовище проживання для корисних комах та відлякує різних шкідників.

Але при цьому, одночасна посадка декількох видів овочів разом має і свої недоліки, тому що не всі рослини можуть ужитися один з одним. Кілька простих порад познайомлять вас з найбільш поширеними можливими комбінаціями при вирощуванні овочів:

• Спаржа добре уживається з багатьма овочами, але їй більше підходять помідори, петрушка і базилік.
• Кущова квасоля добре поєднується з картоплею, огірками, кукурудзою, полуницею і селерою, але не переносить цибулю. Навпаки, квасоля звичайна більш примхлива - вона успішно зростає, перебуваючи поруч з кукурудзою і редискою, і зовсім не уживається з буряком і цибулею.
• Представники сімейства кочанних (брокколі, брюссельська капуста, білокачанна капуста, цвітна капуста, капуста городня і т.д.) прекрасно уживаються з багатьма іншими овочами. Їх «сусідами» можна зробити буряк, селера, огірки, салат-латук, цибуля, картопля і шпинат. Але є і небажані рослини, наприклад звичайна квасоля, полуниця, помідори і т.д.
• Морква можна вирощувати по сусідству з багатьма овочами: бобами, салат-латук, розмарином, цибулею, шавлією і помідорами. Однак, не слід висаджувати морква поруч з кропом.
• Селера також невибагливий щодо інших овочів, посаджених поблизу. Його можна садити поруч з цибулею, представниками сімейства кочанних, помідорами і кущовий квасолею. Так само як і для спаржі, для селери не існує конкретних овочів, які можуть мати негативний вплив на його зростання.
• Кукурудзу необхідно садити подалі від помідорів, але поруч з картоплею, бобами, горохом, гарбузом, огірками і т.д.
• Огіркам не подобається рости поблизу ароматичних трав і картоплі, але їм вкрай сприяє посадка поруч з бобами, кукурудзою і горохом.
• Салат-латук - вкрай невибаглива рослина, здатне рости поряд з будь-якими овочами. Але найкраще садити його поруч з морквою, полуницею та огірками.
• Лук краще висаджувати поблизу буряка, моркви, салату-латуку і представників сімейства кочанних. Однак, краще не садити його поруч з бобами і горохом, якщо ви хочете згодом зібрати хороший урожай.
• Горох найкраще садити поруч з морквою, ріпою, огірками, кукурудзою і бобами, але ні в якому разі не поруч з цибулею або картоплею.
• Говорячи про картоплю, його краще висаджувати поблизу бобів, кукурудзи і представників сімейства кочанних для досягнення хороших результатів. Картопля не слід садити поруч з гарбузом, помідорами і огірками.
• І нарешті, помідори - одні з найпоширеніших овочів, вирощуваних в літній сезон. Для кращого результату помідори необхідно садити поруч з цибулею, спаржею, морквою, петрушкою або огірками, але подалі від картоплі і різних представників сімейства кочанних.

Зазначені вище є далеко не повним списком. Безсумнівно, в городі можна вирощувати і безліч інших овочів, і дана стаття могла б бути вдвічі або навіть втричі більше, якби було описано все в деталях. Але овочі, описані в даній статті, є найбільш поширеними. Це допоможе вам правильно спланувати та організувати свій город на наступний рік.

Спробуйте садити овочі різними комбінаціями. Ви зрозумієте, що при цьому вони будуть набагато корисніше, що, в свою чергу, забезпечить вас і членів вашої сім'ї смачною і здоровою їжею.

Овочеві грядки. © Social Geek

Рослини, які не можна садити поруч

Серед садових рослин набагато частіше відносини взаємодопомоги, ніж відносини ворожнечі. Погана сумісність рослин найчастіше пояснюється їх кореневими або листовими виділеннями, які можуть гальмувати зростання сусідніх культур. Виділення деяких рослин надають специфічний гальмівну дію тільки на якийсь один або два інших виду. Наприклад, шавлія не уживаються з цибулею, ріпа страждає від сусідства гулявника і горця пташиного (спориш), чорнобривці погано діють на боби, полин гіркий - на горох і боби, пижмо - на капусту листову, лобода - на картоплю.

Є види рослин, які виділяють речовини, погано переносяться більшістю інших видів. Прикладом може служити чорний горіх, який виділяє речовину юглон, що гальмує зростання більшості овочів, азалій, рододендронів, ожини, півоній, яблунь.

Близьке сусідство полину гіркого також небажано для більшості овочів.

Серед овочевих рослин також є незлагідна, або, як кажуть, "асоціальний" вид, погано діє на багато культурних рослин. Це фенхель. Він пошкоджує томати, кустовую квасоля, кмин, горох, боби і шпинат.

Деякі бур'яни польових культур не просто конкурують з ними за воду і харчування, але і пригнічують їх своїми виділеннями. Пшеницю пригнічує велика кількість рослин маку і ромашки, ріпак - гулявника і гірчиці польової. Жито навпаки, сама гальмує ріст бур'янів, і якщо її висівати два роки поспіль на одному місці, то на цьому полі зникне пирій. Інші культурні рослини також здатні гальмувати ріст бур'янів. З них намагаються виділити речовини, відповідальні за цю дію, щоб на їх основі створити екологічно нешкідливі гербіциди.

Яскравим прикладом негативного взаємодії можуть служити відносини між конюшиною і усіма рослинами з сімейства Лютикова. В їх коренях утворюється речовина ранункулін, навіть в надзвичайно низьких концентраціях пригнічує ріст бульбочкових бактерій і тому робить грунт непридатною для конюшини. Якщо на полі багаторічних трав з'явився жовтець, то конюшина тут скоро зовсім зникне. Американський біолог Р. Б. Грегг у своїй книзі про травах дає таку нищівну характеристику сімейства Лютикова. "Дельфініум, півонія, аконіт і деякі інші садові квіти належать до сімейства Лютикова, дуже сильному і життєздатного, але живе тільки для себе. Вони вимагають великої кількості органічних добрив, а після себе залишають неживий гумус. Сусідні з ними рослини не будуть добре рости без великої кількості компосту ". У царстві дерев, за твердженням того ж автора, своїм агресивним характером відрізняється ялина. Вона ворожа по відношенню до всіх інших дерев, несприятливий вплив їли проявляється в грунті протягом 15 років після її вирубки.

Є чимало прикладів і таких взаємин, коли в великих кількостях рослини діють на якусь культуру гнітюче, а в малих - сприятливі для її зростання. Такі рослини рекомендується висаджувати по краях грядок з овочевими культурами, але тільки в невеликих кількостях. Це відноситься до глухої кропиви білої (глуха кропива), еспарцету, валеріани, деревію. Ромашка у великій кількості шкідлива для пшениці, а в співвідношенні 1: 100 сприяє кращій виконаності зерна.

Весняний город. © woodleywonderworks

ароматичні трави

Ароматичні трави, чиї листя виділяють велику кількість летючих речовин, для багатьох городніх рослин є хорошими супутниками. Їх летючі виділення сприятливо діють на зростаючі поруч овочі: роблять їх більш здоровими, а в деяких випадках істотно впливають на смак. Наприклад, базилік духмяний покращує смак томатів, а кріп - капусти.

Відомий всім кульбаба виділяє велику кількість газу етилену, що прискорює дозрівання плодів. Тому його сусідство сприятливо для яблунь і багатьох овочевих культур. Більшість ароматичних трав - лаванда, бурачник, шавлія, ісопу, петрушка, кріп, чабер, майоран, ромашка, Кревель - добре діють майже на всі овочі. Посаджені по краях грядок або ділянок яснотка біла (глуха кропива), валеріана, деревій роблять овочеві рослини більш здоровими і стійкими до хвороб.

Динамічні рослини - ті, які на всіх і вся добре впливають, підтримуючи загальний тонус: кропива, ромашка, валеріана, кульбаба, деревій.

• "Тирани", які пригнічують всіх "сусідів" без винятку: фенхель і полин. Навколо фенхеля, дійсно, все мучиться. Його - до паркану.
• "Помічники" для всіх - салат і шпинат. Вони виділяють речовини, що підсилюють активність коренів і рослин і притеняют грунт. Значить, всіх годують!
• "Сваряться" один з одним все зонтичні, крім морквини: петрушка, селера, пастернак, любисток, кріп, кінза. Цих краще садити нарізно.

Навколо грядки із зеленню корисно посадити чорнобривці: вони будуть прекрасним захистом від шкідників.

Щоб позбутися від дротяників (личинка жука щелкуна), садіть поруч з морквою боби. На якій би частині своєї ділянки ви не висадили свої улюблені коренеплоди, ніколи морквини не бувають зіпсовані цим шкідником.

Овочі. © masatoshi

Чекаємо Ваших рекомендацій!