- Чим гарний озимий часник?
- Терміни посадки озимого часнику
- Посадка озимого часнику
- Сорти озимого часнику
Восени саджають зубки стрілуючого (озимого) часнику. Влітку наступного року виростають багатозубкова цибулина і стрілка з суцвіттям, в якому дозрівають крихітні повітряні цибулини (бульбочки). При осінній посадці нерідко виникають труднощі. Буває складно вписатися в рекомендовані терміни, тому що погода диктує свої умови. У Підмосков'ї зима може початися на початку жовтня, проте в деякі роки осінь тягнеться до грудня. При теплій погоді посаджені в вересні зубки озимого часнику неминуче проростають. У мене краще вдається озимий часник, посаджений в більш пізні терміни. Важливо брати для посадки тільки міцні здорові зубчики. Принагідно варто використовувати бульбочки, тому що це реальний спосіб оздоровити часник. Зберегти сорт і позбутися від накопичених захворювань. 
Головки озимого часнику з пошкодженим покриттям
Чим гарний озимий часник?
Озимий часник називають стрілуючим. Від ярого його легко відрізнити за стрижневий стрілкою. Вона проходить через центр головки. На верхньому кінці стрілки дозрівають крихітні повітряні цибулинки. Якщо їх посадити (при великій кількості доводиться сіяти), то в перший рік виросте однозубка, тобто однозубкова цибулина. При посадці однозубки можливі два варіанти: дуже велика соковита однозубка, яка влітку часто буває в продажу, або багатозубкова цибулина, тобто звична для нас головка часнику.
Цибулини озимого часнику приємно тримати в руках. Часто вони мають рожево-фіолетовий відлив або пофарбовані плями. Є сорти і з білим забарвленням. Зубков в цибулині озимого часнику зазвичай менше, ніж у ярого, але вони більші. Тому озимий часник вважається крупнозубковим. Багато городників воліють ярої часник, тому що він краще і довше зберігається.
Терміни посадки озимого часнику
Озимий часник висаджують восени, взимку його зубчики знаходяться в промороженому шарі землі. Урожай збирають з другої половини липня. До цього часу достигають і бульбочки, які можна прирівняти до насіння часнику. Їх потрібно зберегти в сухому місці до моменту посадки.
Усереднені терміни посадки зубків і однозубок озимого часнику в Підмосков'ї - з двадцятих чисел вересня до кінця першої половини жовтня. При «правильної» осені залишиться більше місяця до настання стійких морозів. За цей час посаджені зубки і однозубки встигнуть вкоренитися.
До 25 вересня часник висаджують тільки при прогнозі, який обіцяє ранній початок зими. На жаль, погода часто вносить свої корективи, змінюючи час посадки озимого часнику. Тоді доводиться пристосовуватися до обставин. Як правило, все зводиться до мульчування посадок сумішшю торфу, грунту (краще зрілого компосту) і піску. Одним торфом або піском присипати не варто. Для снігозатримання зверху можна накинути лапник. Дуже важливий момент: навесні мульча повинна бути прибрана або рівномірно розподілена по грядці.
Я вважають, що не можна поспішати з посадкою озимого часнику. Краще поставити ємність з підготовленими до посадки цибулинами в сухе холодне місце (близько 3 ° С) на два - три тижні. Таке загартування дозволяє використовувати непогоже восени, уникаючи при цьому проростання зубків при ранній посадці на грядці.
Посадка озимого часнику
Грядку під озимий часник готують заздалегідь. Так, щоб встигла осісти грунт. При цьому вона повинна залишатися рихлою і повітропроникною. Я перекопую землю на глибину близько 25 см і видаляю всі бур'яни. Справа в тому, що часнику для росту потрібне повітря. Ця «неженка» страждає від бур'янів і не дружить з багатьма культурами.
Я не дезінфікую грунт медесодержащими препаратами або розчином кухонної солі (від стеблового нематоди). Проливаю грядку досить міцним розчином марганцівки.
При підготовці грядки обов'язково вношу деревну золу. Замість неї можна взяти доломітове борошно. Родючість грунту підвищиться при додаванні суперфосфату і хлориду калію. З гноєм потрібна обережність. Я використовую тільки кінський гній, витриманий протягом декількох років. Пісок підсипаю на дно борозенок або лунок. Його надлишок холодить грунт.
Перед посадкою зубків я їх опускаю на кілька хвилин в міцний розчин кухонної солі, після чого відразу ж промиваю чистою водою і підсушують. Роблю це для того, щоб випали на дно галли нематоди. Цьому способу мене навчила жінка, що продає на ринку відмінний часник.
При посадці часнику дуже важливо дотримуватися сівозміни. Інакше городників чекає маса неприємностей, пов'язаних з зіпсованими і хворими цибулинами, низькою якістю врожаю і неможливістю його зберігання навіть короткий час.
Озимий часник в городі
Погані попередники часнику: часник, цибуля, томати, перець і баклажани.
Хороші попередники часнику: багато коренеплоди і бобові культури.
Зубки. Для посадки відбирають самі великі і середні зубки без вад. Дрібні зубчики відправляють на кухню або висаджують на зелень. Цибулини ділять так, щоб не пошкодити оболонку.
Зубки озимого часнику
Я саджу зубки в борозенки глибиною близько 6 см. Зверху над ними має бути не менше 4 см грунту. Глибина в 15 см, яку іноді рекомендують для пізніх строків посадки, часто призводить до того, що часник не проростає.
Відстань на грядці між рядами 25 - 30 см, між зубками близько 10 см. Часник прекрасно себе почуває на грядці з садової суницею, якщо його не тіснити. Зубки краще висаджувати в кілька рядів в залежності від розміру і конфігурації грядки.
Однозубкі я висаджую на глибину до 5 см. Відстань між рядами 25 - 30 см, між однозубкі - 8 - 10 см.
Однозубкі озимого часнику
Бульбочки садять (сіють) на глибину не більше 2 см. Найдрібніші відбраковують. Відстань між рядами 10 см, між бульбочками достатньо всього 3 см.
Бульбочки (повітряні цибулини) озимого часнику
Грядку з посадженим озимим часником поливати не потрібно. Якщо тільки сюрпризом не стане тривала посушлива осінь. Тоді доведеться взяти лійку, налити в неї теплу воду і пролити грядку всього один раз.
Сорти озимого часнику
«Благовіщенський». Вага більше 50 г, 9 - 12 зубків.
«Грибовський - 60». Вага 60 г, 7 - 11 зубчиків.
«Комсомолець». Вага близько 80 г, 6 - 9 великих зубчиків.
«Отрадненский». Вага до 45 г, 4 - 6 зубчиків.
«Політ». Вага до 40 г, 5 - 6 зубчиків. Сорт гострий, стійкий до хвороб.
«Старобільський білий 62». Вага до 50 г, 3 - 6 зубків.
«Ювілейний грибовский». Вага 40 - 50 г, 8 - 11 зубчиків. Це дуже гострий часник.
При виборі сорту потрібно звернути увагу на терміни його зберігання і смакові якості. Озимий часник зберігається гірше ярового, але смак у нього відмінний.
© Алла Анашіна, podmoskovje.com
© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.
