Контакты
Главный девиз нашей строительной компании!
Строительство дома - важнейшее событие в жизни любого человека. Когда мы строим дом, мы вкладываем не только время и деньги, но и частичку души. Поэтому, жилье всегда будет отражением своего владельца. Дом - это место где мы нужны и желанны, дом - наша крепость и убежище, дом - символ достатка и благополучия.

Огірок - молодець!

Хто з дачників чи не вирощує огірки Хто з дачників чи не вирощує огірки? У переліку обов'язкових культур у городників він стоїть на першому місці!


Ми його вважаємо своїм, хоча родом він з Індії. І був там відомий за 3000 років до нашої ери. Та й зараз виросте в природних умовах. У Греції за часів Гомера навіть був «місто огірків» - Сикион. Стародавні римляни вирощували овоч в парниках і солили в діжках. До нас же, слов'янам, огірок потрапив з Візантії і відразу став однією з провідних культур - після ріпи, редьки, гороху і цибулі. Від нас перебрався до Німеччини, і тому на німецькій мові назва культури співзвучно російському. Багато років вищих станів в Англії подавали бутерброди з огірком до післяобіднього чаю. І зараз королева Єлизавета розводить зеленці в саду Букінгемського палацу.


Його вирощували наші прадіди, сіятимуть і наші правнуки. Народна мудрість говорить, що потрібно тричі вклонитися першому урожаю «пухирчатою», а потім пригостити ними друзів і родичів.


Щоб отримати хороший урожай огірків, треба докласти трохи турботи і копіткої праці. Дуже важливо правильно підібрати сорти, а ще краще - кілька партенокарпических гібридів і, застосувавши розсадний спосіб вирощування або посіявши насіння у відкритий грунт, сформувати безперервний огірковий конвеєр. Ви готові? Тоді за справу!


Наталія Тишкевич, ведуча випуску «Сад і город».


(8-017) 287-19-31, [email protected]


Яка насолода похрумтіти свіжим огірком, тільки що зірваним з грядки! Якщо уявити цей овоч по всій науці, то це однорічна трав'яниста рослина сімейства гарбузових. Для нас же він просто огірок, без якого немислимий ні розсольник, ні салат «Олів'є». Ми звикли вважати його овочем, але ж його плоди є не що інше, як помилкова многосеменная ягода, яка в ботанічній літературі визначається як «тиквіна». Геном огірка налічує 350 мільйонів (!) Пар основ ДНК. П'ять з семи хромосом ріднять його з динею: предки-то загальні.


РУП «Інститут овочівництва НАН Білорусі» розробив рекомендації по вирощуванню огірків як у відкритому, так і захищеному грунті РУП «Інститут овочівництва НАН Білорусі» розробив рекомендації по вирощуванню огірків як у відкритому, так і захищеному грунті. Давайте прислухаємося до порад науковців.


З чого починається урожай? З підготовки насіння до сівби. Насіння огірків зберігає схожість і через 6 - 8 років після збору. І чим довше лежать, тим більше «жіночої» зав'язі на них буде.


Отже, відбираємо найбільші зерна і опускаємо їх в 5-відсотковий розчин кухонної солі. Легкі (тобто порожні) спливуть, а важкі опустяться на дно. «Утоплеників» (їх-то нам і треба) збираємо і промиваємо в проточній воді. Потім знезаражуємо їх протягом півгодини в розчині перманганату калію - 1 г на 100 мл води. Після цього опускаємо на добу в розчин одного з антибіотиків (стрептоміцину, тетрацикліну або биомицина), щоб захистити від бактеріозу. Потім знову промиваємо в проточній воді і замочуємо на 12 год в розчині борної кислоти (0,2 г на 1 л) або питної соди (10 г на 1 л).


Перш ніж висівати насіння на розсаду, потримайте їх у вологому тканини 2 - 3 дні при температурі плюс 25 - 30 градусів. Зерна вважаються пророслими, коли з'явилися паростки досягли 3 - 5 мм.


Що стосується загартовування насіння, то його проводять в тому випадку, якщо сієте відразу у відкритий грунт. Спосіб дуже простий: покладіть оброблені набряклі зерна в холодильник і залиште на 36 годин.


Висіваючи огірки на розсаду, не забувайте про те, що вони погано переносять пересадку і для кожної рослини краще взяти окрему ємність: торф'яної горщик, яєчну шкаралупу, поліетиленовий пакет, пластикові касети або кубики. Дуже важливо і правильно підготувати грунт для розсади. Це повинні бути добре розклався торф, перегній або компост, дернова земля, коров'як - в співвідношенні 5: 3: 1: 1. На 1 відро суміші додайте 3 г аміачної селітри, 10 г суперфосфату, 5 г сульфату калію, 10 г крейди.


Імпровізовані грядки поливайте теплою водою і, поки не з'являться сходи, тримайте температуру плюс 25 - 280С. А щоб волога менше випаровувалася, накрийте горщики плівкою або склом. Якщо в одній ємності зійшли обидва насіння, видаліть більш слабкий паросток. Причому не висмикуйте його, а зріжте - тоді ви не пошкодити коріння залишився рослини.


За час вирощування один-два рази підсипте грунт. Пару раз підгодуєте розсаду спеціально призначеними для неї комплексними добривами. І стежте, щоб не було протягів.


Через 30 днів у ваших сіянців має бути вже 5 - 6 листків, а самі рослини у висоту - 25 - 30 см. Якщо так, то їм пора в грунт. Є одне «але»: таку розсаду складно перевозити на великі відстані, вона легко травмується і навіть без видимих ​​пошкоджень приживається довше.


Лунки для посадки підготуйте заздалегідь - полийте, внесіть компост або перепрілий гній і злегка присипте землею. Розсаду висаджуйте щільно: 3 - 4 кущика на 1 кв. м. Подсемядольное коліно не заглубляйте! Висаджені рослини ще раз полийте і присипте сухою землею - щоб вода менше випаровувалася і не утворювалася кірка.


Як тільки сіянці почнуть рости, обприскати їх по листю (бажано ввечері) розчином добрив. Позакореневе підживлення не можна проводити в сонячну погоду: розчин дуже швидко висихає, його концентрація підвищується і листя можуть отримати опіки.


Одна з бід на огіркових грядках - пустоцвіт Одна з бід на огіркових грядках - пустоцвіт. Коли рослина формує перший-другий справжній лист, з'являються квіткові горбки, відбуваються закладка і формування майбутнього квітки. Яким він буде - чоловічим або жіночим, - багато в чому залежить від зовнішніх умов.


Огірки питання статевої приналежності ( «хлопчик» або «дівчинка») вирішують не як люди: раз і назавжди. У рослин є час для роздумів: вони придивляються до середовища проживання і вирішують, скільки і яких квіток має бути. Якщо умови комфортні, то овоч ніжиться і забуває про плодах, а якщо жорсткі і екстремальні, то намагається якомога швидше дати квітка і плід з насінням. Чинників, що стимулюють утворення жіночих квіток, багато: короткий день, низькі нічні температури, підвищений рівень азоту в ґрунті, надлишок вуглекислого та чадного газів.


Якщо на початку вегетації сиро, сухо або тісно, ​​то у багатьох рослин починається потужне зростання батогів і утворення чоловічих квіток, які в народі і називають пустоцвітом. Деякі городники обривають їх. Цього ні в якому разі робити не можна, адже «чоловіки» потрібні для запилення.


Якщо з'явився пустоцвіт, постарайтеся не поливати огірки кілька днів поспіль, а лише збризкувати зверху водою. Збільшує «жіночий рід» прогрівання (до плюс 50 - 60 градусів) насіння перед сівбою і прищипування батоги над 5 - 6-м листом.


Якщо огірки висаджені в парнику, проведіть невеликий експеримент: поставте в теплицю бочку з рідким гноєм. Плодів стане набагато більше! Можна покласти в парник і кілька тліючих головешок. Після такої чадній обробки кількість «дівчаток» помітно зросте.


За що ж ми любимо цей овоч? За хрест, за ні з чим не порівнянний огірковий запах, що збуджує апетит і створює весняний настрій. Може, тому з таким ентузіазмом і завзяттям кожен рік невтомно за ним доглядаємо?


У звичного всім нам огірка свої секрети вирощування. Знаючи їх, нескладно отримати багатий врожай.


Хто тримає цю культуру на «сухому пайку», ризикує залишитися без врожаю - обсиплються і квітки, і зав'язь. У спекотну сонячну погоду огірок випиває до трьох літрів води на добу. Поки рослина набирає силу, краще поливати вранці, а під час цвітіння і плодоношення - ввечері. І завжди тільки теплою, зігрітій на сонці водою. Не відмовляйтеся від поливу і в похмурий день, лише трохи зменшите норму.


Не можна поливати сильним струменем зі шланга: розмивається земля, пошкоджуються корені, листя і стебла Не можна поливати сильним струменем зі шланга: розмивається земля, пошкоджуються корені, листя і стебла. Поливати треба тільки грунт, а не самі рослини. Вийти з положення допоможуть пластикові пляшки: встановлені шийкою вниз, вони будуть поступово змочувати грунт, не утворюючи зверху кірки. Багато майструють у себе на грядках своєрідні поїлки. Для цього в металевій банці (наприклад, з-під оселедця) на висоті 2 - 3 см роблять проколи. Частина води йде, а частина (нижче отворів) залишається на дні посуду і, поступово випаровуючись, створює підвищену вологість для листя, що їм, гостям з тропіків, дуже подобається. Інші просто розставляють по всій грядці ємності з водою: і вологість збільшується, і вода для поливу зігрівається. Головне, щоб листя і стебла в ній не купалися. Якщо немає бажання возитися з посудом, зробіть між рослинами невелику борозну і в неї наливайте воду.


Примхливий огірок і в харчуванні. Спочатку поки росте і набирається сил, він активно «налягає» на фосфор. А як тільки почнуть зав'язуватися перші плоди, тут же вимагає побільше азоту і калію. Але не захоплюйтеся азотними підгодівлею, що не збираєте нітрати в урожаї.


З'явився перший справжній (а не сім'ядольні) лист? Приступайте до підгодівлі. Огірок, як і всі гарбузові, добре відгукується на внесення органіки. І найкраще удобрювати його настоєм коров'яку (1:10) або пташиного посліду (1:25). Оскільки рослина погано переносить високу концентрацію добрив, то підгодовувати краще частіше (кожні два тижні), але меншими дозами. На 10 л води достатньо 30 - 40 г комплексного добрива або ж по 15 г аміачної селітри, сульфату калію і подвійного суперфосфату на ту ж кількість води. Рослина початок плодоносити? Сміливо збільшуйте дозу вдвічі. Деякі городники кожні 15 днів обробляють рослини кислим молоком або розчином аскорбінової кислоти (1 таблетка на 5 л води).


Якщо на листках з'явилися опіки, знайте: перевищена концентрація добрива. А тому не лінуйтеся після кожної підгодівлі поливати рослини водою з лійки з ситечком, щоб змити розчин, що випадково потрапив на огуречник.


Багато городників старанно підгодовують огірки в холодну погоду, не отримуючи ефекту. А його і не буде, адже коріння огірка при температурі плюс 10 градусів і нижче не працюють. Користі буде більше, якщо побризкати рослини по листю слабким розчином макро- і мікроелементів.


Будь-яке харчування повинно бути «на вимогу». Як тільки з'являться перші огірочки, зверніть увагу на їх забарвлення, форму плодів, колір листя. Якщо плоди світло-зелені із загостреною верхівкою - їм потрібен азот. Якщо розширені до верху і звужені до плодоніжки або зігнулися гачком - не вистачає калію. Якщо листя темно-зелена з синявою - в дефіциті фосфор.


Довідка «СБ»


Через нестачу харчування огірки ростуть потворними. Якщо за формою вони схожі на грушу - в дефіциті калій, на моркву - азот.


Огірки по натурі неженки, і навіть нульова температура для них згубна Огірки по натурі неженки, і навіть нульова температура для них згубна. У відкритий грунт (без укриття) насіння висівають, коли грунт прогріється на глибині 8 - 10 см до плюс 12 - 13 градусів. Люблять же вони рости при плюс 18 - 24 градусах. Різкі коливання температури вдень і особливо нічні похолодання огірку не подобається: через відмирання кореневих волосків рослина починає відставати в рості. Справитися з цією бідою може тільки «тепла» грядка.


Якщо ви густо посіяли огірки, не чекайте хорошого врожаю. Через тісноту рослини почнуть боротися за місце під сонцем (у буквальному сенсі), витягуватися і виснажуватися, що затримає цвітіння (а відповідно і плодоношення) на 1 - 2 тижні.


Чи не запізнюватися і з проріджуванням: як тільки з'явиться перший справжній лист, приступайте до роботи - залишайте між рослинами 20 - 25 см. Якщо ви садили лунками по 2 - 3 зросту, то збільште відстань між ними до 60 - 70 см. При проріджуванні рослини не висмикуйте (щоб не пошкодити корінці у «сусідів»), а зрізайте на рівні грунту. Якщо вийде, підсипте відразу 2 - 3 см торфу або тирси.


легше пуху


У щільному грунті огірки ростуть дуже важко. Тому так важливо дати їх коріння достатній запас повітря. Для цього багато городники копає грядку не раз, а два. І роблять це по вологій землі. Якщо ґрунт сухий, то її злегка поливають. Спочатку з крайнього ряду на глибину багнета лопати знімають родючий шар і відкладають його на край грядки. Потім звичайними вилами рихлять оголився нижній шар і злегка його зволожують. Після цього копають наступний ряд, з якого родючий грунт (не обертаючись її верхній шар) укладають на вже борозни вологий шар першого ряду. Оголився нижній знову розпушують вилами і зволожують - і так до кінця грядки. Нижній шар останнього ряду закривають верхнім, узятим з першого ряду.


При такому подвійному скопуванні огірки отримують «пухову» перину, а коріння - подвійний запас грунтового повітря. Повірте, витрачені сили і час окупляться урожаєм.


Але перш ніж братися за лопату, загляньте в свій власний календар посівів і посадок. Не варто висаджувати огірки по огірках і по іншим гарбузовим культурам. Хороші попередники - томат, капуста, однорічні та багаторічні трави.


Повертати огірки на колишнє місце посіву можна не раніше ніж через 5 років, інакше збільшується небезпека хвороб. Якщо такої можливості немає, то потрібно хоча б оздоровити грунт, посіявши овес. Кореневі виділення вівса згубно діють на ряд ґрунтових патогенів. Рано навесні на 1 кв. м висійте 30 - 40 г вівса і, коли сходи досягнуть висоти 15 - 20 см, грядку, призначену під огірки, перекопайте, закривши пагони вівса в грунт. Якщо хочете навесні огірки посіяти раніше, посійте овес відразу після збирання огіркових батогів.


тепла перина


До вподоби огіркам і тепла грядка. Її роблять в захищеному від вітру і добре освітленому місці. На рівному місці висотою не менше півметра укладіть будь-яку органіку: листя, скошену траву, дрібні гілочки, хвойні голки, деревна тирса, дрібну стружку, різану солому, паперовий непотріб або гній. Все ретельно перемішайте і утрамбуйте. Потім все полийте підготовленим розчином (на 10 л гарячої (близько плюс 80 градусів) - 1 кг коров'яку, 2 ст. Л. Нітрофоски і 1 ч. Л. Мідного купоросу), витрачаючи 5 - 6 л на 1 кв. м. Після цього на кожному метрі розсипте по склянці деревної золи, доломітового борошна або крейди.


Уздовж грядки (посередині) зробіть борозну глибиною 15 см і шириною 40 - 45 см, насипте в неї грунтову суміш (доверху), що складається з торфу, гнойового перегною і старих деревної тирси, - 3: 3: 2. Можна додати одну частину дернової землі. Після цього грядку полийте розчином: на 10 л теплої води - 1 ч. Л. мідного купоросу, 1 ст. л. нітрофоски або азофоски.


Теплу грядку, до речі, не обов'язково насипати, її можна викопати. І за аналогічним принципом викласти в траншеї «пиріг» з органіки. Огіркам потрібні вологі грунт і повітря, а також підвищені дози вуглекислого газу.


Навесні викопайте траншею, направивши її зі сходу на захід. Закладіть в неї спочатку півметра органіки, рясно полийте все теплою водою і присипте 20-сантиметровим шаром грунту. Не забудьте про мінеральних добривах.


При такому способі вирощування огірки отримують тепло від сонця і від розкладається гною, закладеного в траншею. Разом з цим утворюється і виділяється вуглекислий газ, такий необхідний для них. Все це тільки прискорить дозрівання врожаю, зробивши його більш рясним.


Корисне сусідство


Багато городників часто висаджують навколо огіркових грядок так звані кулісні рослини - кукурудзу, соняшник, озиме жито або пшеницю, кормову капусту та ін. Куліси найкраще влаштовувати зі сходу на захід і «встановлювати» на відстані, в 4 - 5 разів перевищує висоту огірочника. При такій відстані їх захисну дію вище за все.


Дуже хороші результати дає спільне вирощування огірків і кукурудзи. Огірки, що плетуться по кукурудзі, краще висвітлюються. Кореневі ж виділення кукурудзи підсилюють зростання зеленцов, і в підсумку вони більш урожайні.


Наші бабусі і прабабусі, щоб зберегти огірки свіжими протягом усієї зими, висували їх в міжряддях капусти. У той момент, коли на плетучи огірка з'явиться зав'язь і почнуть формуватися качани, вони акуратно, не відриваючи від стебла, поміщали огірочок між капустяним листям. Розвивається качан буде рости, завиваючи листям дозріває і збільшується в розмірах огірок. Зберігали такі капустяно-огіркові качани, як зазвичай, - в підвалі або льосі.


Майже як у Діогена


Огірки в бочці не вирощують? Тоді спробуйте. Ємність, щоб вона краще прогрівається сонцем, пофарбуйте в чорний колір. Потім засипте в неї на три чверті землі, змішаної з торфом і органічними відходами (бур'яни, трава, листя). А зверху майже врівень з краями - грунт, змішану з перегноєм. Потім все полийте повним комплексом мінеральних добрив і по периметру висадіть розсаду або висійте насіння.


Земля в бочці сохне швидше, ніж на городі або в теплиці, тому огіркам потрібно більш частий і посилений полив.


При такому способі вирощування для огірків створюються ідеальні умови. Вони отримують тепло зверху від сонця, з боків від нагрітих стінок бочки і знизу від гниючих органічних залишків. Та й сама бочка зі звисаючими по краях огірковими батогами виглядає як витвір мистецтва.


лежебоки


Не менш цікавий спосіб вирощування огірків на плівці, а не під плівкою. Він простий у виконанні, але ефективний.


На передбачуваної огіркової грядці на відстані метр один від одного робимо лунки, в Які и вісівають насіння з таким розрахунком, щоб потім в кожному поглібленні залиша по 4 рослини. Після посіву грядку повністю закриваємо чорною плівкою, а краї її надійно закріплюємо, щоб плівка не здибилася до кінця літа. Коли сіянці досягнуть поліетилену і у них з'явиться 4 - 5 справжніх листків, над лункою робимо хрестоподібний розріз: даємо рослинам свободу і випускаємо їх з укриття.


При такій технології овоч практично не стикається з землею, а це значить, що і хворіє менше. Менше доведеться проводити і всіляких хімобработок. Та й збирати такі огірки приємно: вони чисті і добре видно.


Рай в курені


В останні роки вчені радять вирощувати огірки у відкритому грунті на шпалері В останні роки вчені радять вирощувати огірки у відкритому грунті на шпалері. Багато овочівники вже давно переконалися в перевагах цього способу. Відмінна циркуляція повітря, гарна освітленість, вільне запилення, не травмуються і не толочаться батоги, практично немає хвороб, та й збір плодів простий і зручний.


По-перше, подовжується термін плодоношення. По-друге, на листках можна відразу помітити ознаки хвороб і вчасно допомогти рослині. По-третє, в шпалерної культурі легко задавати програму врожаю для кожного куща окремо. За рахунок цього урожай з 1 кв. м збільшується на 1,5 - 2 кг в порівнянні з расстілочной культурою.


Огірки можна вирощувати і на арці, спорудженої з металевих прутів або лози. Між двох дуг натягуємо сітку з осередками 20 см. По такій будові огудина із задоволенням деруться вгору. А там - сонце, повітря, свобода для зростання.


Якщо є бажання, то можна для зеленцов спорудити і курінь з жердин, по зовнішній стороні якого натягнути ячеистую сітку. Батіг буде рости похило, а огірочки висіти вертикально. Їх добре видно і легко збирати.


Потім (при бажанні) всю конструкцію можна вкрити лутрасилом, спанбондом або іншим нетканим матеріалом. Усередині куреня створюється мікроклімат, який дуже подобається огіркам. Біле покриття захищає від палючого сонця вдень і згладжує перепади температур вночі.


тепличні неженки


Щоб поласувати свіжими огірочками в травні, надійніше за все вирощувати їх в теплиці і через розсаду. У плівковій теплиці найкраще висівати найбільш партенокарпічние (самозапильних) гібриди. Причому різні їх сорти.


Зав'язі жовтіють і обпадають через те, що залишаються незаплідненими. Навіть самозапильні сорти краще себе почувають, якщо їх запилювати. При настанні масового цвітіння відкрийте повністю або наполовину південну або східну сторону парника. Щоб залучити туди більше комах, біля дверей ставлять букети з квітучими кульбабами, цибулею, материнкою або обприскують рослини і стіни парника слабким розчином цукрового сиропу або меду. А ось ставити в теплицю на блюдечку цукровий сироп не варто: бджоли будуть летіти прямо до ласощів, минаючи квітки. Можна навколо теплиці посіяти медоносні рослини.


Коли цвітіння тільки починається, можна запилення зробити і вручну. Кращий час для цього - з 9 до 12 години дня. Щоб урожай в теплиці був відмінним, необхідно пам'ятати не тільки про своєчасних поливах і підгодівлі, а й про провітрюванні. Тому в ясні сонячні дні (після останніх весняних заморозків і до перших осінніх похолодань) в теплицях повинна бути хороша вентиляція. Вона, до речі, необхідна і для збільшення доступу вуглекислого газу.


Рада «СБ»


У теплицях не варто одночасно вирощувати партенокарпические (партенокарпія - утворення плодів без запилення) і непартенокарпіческіе сорти огірків. В іншому випадку перші втратять свої форму і смак, будуть набагато гірше рости і плодоносити.


Коли спекотна суха погода змінюється на прохолодну, на рослинах з'являється білий борошнистий наліт. Багатьом городникам, на жаль, це явище добре знайоме. Це міцелій суперечка гриба - збудника борошнистої роси - дуже поширеною і небезпечної хвороби рослин. Вітер і дощ розносять спори по всій ділянці. Уражені борошнистою росою листя, стебла, плоди і бутони засихають і опадають. І атакує невидимий гриб не тільки дерева і чагарники, а й овочі, квіти.


Причина «епідемії» - не тільки волога спекотна погода, а й загущенность посадок. З'являється білий наліт і на огіркових листі. Відразу ж обробіть огуречник настоєм мідного купоросу (1 ч. Л. На 10 л води), кальцинованої соди (20 г на 10 л води) або марганцівки (3 г на 10 л води). А при підгодівлі додавайте трішки більше, ніж зазвичай, калійних добрив. Якщо дощі були затяжними, обов'язково обприскати огірки теплою чистою водою з марганцівкою.


З борошнистою росою можна впоратися настоєм лушпиння цибулі: 200 г залийте 10 л води, і нехай постоїть пару днів в закритому посуді.


На огіркової грядці можуть прописатися тля і павутинний кліщ. Листя стають світло-жовтими, а зі зворотного боку видно павутинка. Тоді обприскати рослини настоєм картоплиння (1 - 2 кг подрібненої зеленої маси залийте 10 л води і настоюйте 2 - 3 год). Або приготуйте відвар з пасинків помідорів: 40 г зелені кип'ятіть протягом півгодини в 1 л води. 1 стакан відвару розведіть 1 л води, додайте 20 г подрібненого господарського мила або прального порошку і приступайте до обробки.


Перемогти борошнисту росу важко, але можна, якщо використовувати весь набір профілактичних і викорінюють засобів. Перш за все дотримуйтесь городній сівозміну при вирощуванні огірків у відкритому грунті, а в закритому грунті при наявності двох теплиць по черзі вирощуйте в них огірки і помідори. При цьому дуже важливо вирощувати сорти і гібриди огірків, відносно стійкі до борошнистої роси.


Не менше значення мають очищення восени парників і теплиць від рослинних залишків і бур'янів, їх негайне знищення, а потім дезінфікувати всього тепличного господарства хлорним вапном або обкурювання їх сірчаними брикетами. Важлива також глибока осіння перекопка грунту.


Поради «СБ»


Кріп, посіяний між огірками, сприяє збільшенню їх врожайності.


Лук і редька, висаджені у посівів огірка, відлякують павутинного кліща.


Цибулю і часник вбережуть огірок від бактеріозу. Стрілки в міру підростання треба надрізати, щоб сильніше виділялися фітонциди.


Не можна садити огірки поруч з трояндами - мурахи перетащат тлю з троянд на огірки Не можна садити огірки поруч з трояндами - мурахи перетащат тлю з троянд на огірки.


Чим частіше збирати урожай, тим вище він буде. І краще це робити рано вранці, коли грядка волога від роси і огірочки тугі. Будьте обережні: батоги НЕ топчіть, не відривайте від землі, що не перекладайте з місця на місце, не перевертайте. Огірковий листок завжди (!) Повинен бути повернений до світла «обличчям»: такі особливості росту. В іншому випадку він, втративши орієнтацію в просторі, всіма силами буде намагатися зайняти колишнє положення. А це послабить рослина: листя почнуть жовтіти і хворіти, перестануть утворюватися зав'язі і рости плоди.


Перший огірочок на кожному кущі потрібно зняти недоношеним, а в подальшому не давайте зеленці переростати. Щоб урожай був ще вище, після знімання плодів підгодуйте огуречник: 50 г калійної солі на 10 л води.


Зазвичай в серпні «огіркове час» закінчується, хоча вересня нерідко і радує теплими днями. Звичайно, про терміни плодоношення слід піклуватися з весни, підбираючи для цього найбільш підходящі сорти. У серпні-вересні в зв'язку зі зниженням температури корінці огірків починають гірше працювати: їх поглинальна здатність зменшується на 10 - 15% з кожним зниженим градусом.


Щоб продовжити термін плодоношення огірків, ретельно огляньте рослини, слабкі і хворі видаліть, у здорових зберіть старі і поламані листя і не плодоносить пагони. Грунт навколо кореня обережно подрихліте і замульчируйте перегноєм або торфом, додавши під кожен кущ чайну ложечку деревної золи. Все батоги розкладіть на землі, в тому місці, де є лист з пазушними пагонами, прищипните їх і присипте родючою землею. Потім полийте теплою водою (прогрітій на сонці) або, ще краще, тієї, яка настояна на травах. Якщо вночі температура опускається нижче плюс 10 градусів, накрийте грядку плівкою.


Рада «СБ»


Огіркові грядки бажано орієнтувати в напрямку схід - захід.


Якщо у вас немає можливості часто їздити на дачу, то сійте насіння на глибину до 6 см. Якщо верхній шар грунту пересохне, зійдуть насіння, забиті на більшу глибину.


Огірки гірчать? Але в цьому, дорогі городники, винні тільки ви самі. Гіркий смак - результат поганий догляд. Так реагують «засушені» (тобто зростаючі на сухих грядках) або «перегодованому» фосфором і калієм овочі. Якщо все ж вам дістався гіркий плід, зріжте у нього шкірку. Але зробіть це правильно: від світлого, солодкого кінця до темного, гіркого. Або ж, обрізавши хвостик і верхівку, опустіть овоч на годину в злегка підсолену воду.


Гіркота огірків залежить від сорту і умов вирощування. Сучасні гібриди огірків не гірчать. Більше гіркоти в сортах з темно-зеленим забарвленням, ближче до основи.


Гіркота огіркам надає особлива речовина - кукурбітацин, яке, до речі, має здатність стримувати ріст злоякісних пухлин. У Китаї спеціально вирощують різні сорти гірких огірків в лікарських цілях.


Сорти і гібриди огірків діляться на ті, які призначені для вирощування у відкритому або захищеному грунті. Останні, як правило, пристосовані до високої вологості і перепадів денних і нічних температур, у них висока врожайність і тривалий період плодоношення. Сорти і гібриди для відкритого грунту відрізняються відносною скоростиглістю і дружною віддачею врожаю, вимагають бджолозапилення. Всі огірки діляться по термінах вирощування на ранньостиглі - тривалість періоду від масових сходів до початку плодоношення 45 - 50 днів; середньостиглі - 50 - 55 днів; пізньостиглі - понад 55 днів. Правда, такий розподіл умовно, оскільки тривалість цього періоду залежить від багатьох умов, особливо від температури і вологості повітря і грунту.


Огірки бувають салатні - зеленці вживають тільки в свіжому вигляді; універсального типу - на початку плодоношення їх використовують в свіжому вигляді, а потім для консервування; засолювальні - для засолювання і маринування.


Чим гарний огірок? «Та нічим», - дадуть відповідь деякі, мотивуючи тим, що овоч на 97 відсотків складається з води. Але ж це не водопровідна вода, а як там не є жива! В огірку є йод, органічні кислоти, ефірні масла, клітковина. І навіть справжнє срібло!


Високий вміст калію звільняє організм від надлишків води і куховарської солі, допомагає вивести пісок з нирок, благотворно впливає на роботу серця і печінки. Огірок однаково гарний для людей як з високим, так і з низьким кров'яним тиском. А сірка і йод (причому в легкозасвоюваній формі) роблять його корисним для тих, у кого проблеми з волоссям і щитовидною залозою.


Огірковий сік - універсальний цілитель. При катарах верхніх дихальних шляхів його п'ють з медом в пропорції 2: 1 по 3 ст. л. 3 рази на день, при серцевих болях - по 1/3 склянки 2 - 3 рази, при печінкових - по 1/2 склянки вранці і ввечері. Полощуть їм рот, якщо болять зуби і ясна. А при опіках накладають на пошкоджене місце кашку з м'якоті або цілий скибочку, змінюючи через 10 хвилин.


Сік зі свіжих огірків з медом - відмінне відхаркувальний засіб при кашлі, легке проносне при наполегливих запорах, а також ліки при сильних болях в шлунку і кишечнику.


При застарілому кашлі приготуйте наступний склад: в 100 мл огіркового соку додайте 2 ст. л. часниково-медової суміші (1: 1), добре розмішайте, дайте настоятися 1 годину. Приймайте по 2 - 3 столові ложки 2 - 3 рази на день за 30 хвилин до їди.


Щоб збити температуру, треба дати випити 1 склянку огіркового соку і обмити їм тіло хворого Щоб збити температуру, треба дати випити 1 склянку огіркового соку і обмити їм тіло хворого.


Свіжий огірок знімає біль в колінах і суглобах, якщо натерти його на тертці і прив'язати до колін. Але тримати компрес понад 4 години не можна - утворюються бульбашки: огірок дуже сильно витягує всі відкладення.


Сигари з листя огірка - народний засіб проти кашлю при туберкульозі. Порошком з сухих плодів (без насіння) присипають опіки.


У народній медицині за допомогою огірків виводять з нирок і сечового міхура навіть пісок і камені. І, треба сказати, успішно. Найкращими ліками в даному випадку вважаються гіркі огірки.


Огірок так само, як редьку, за здатність нейтралізувати кислі сполуки називають санітаром нашого організму. Він швидше і краще за всіх інших овочів зможе вирівняти в організмі кислотний дисбаланс. Якщо у вас довго не гояться і гнояться рани, з'являються фурункули і прищики - їжте більше огірків. Безсумнівна перевага огірка - тартронова кислота. Вона заважає вуглеводам перетворюватися в жири і відкладатися в організмі. Тому так ефективно проходять розвантажувальні «огіркові» дні: 2 кг свіжих зеленцов на 5 прийомів.


Ще одна корисна властивість огірка - його низька калорійність. У поєднанні з жиросодержащие продуктами (майонез, сметана, рослинне масло) вони дають відчуття ситості на 3 - 4 години.


До того ж в огірках, як і в інших овочах, багато клітковини. Вона не засвоюється організмом людини, але регулює роботу кишечника і виводить з організму надлишки холестерину, який, як відомо, прискорює розвиток склерозу, хвороб печінки, нирок та інших органів.


Уже в далекій давнині товчені огіркові насіння домішували до пудрі, а рідкої кашкою з перезрілих огірків (сім'яників) красуні розгладжували зморшки. Огіркова маска з сирим молоком допоможе при підвищеній сухості шкіри обличчя.


При почервонінні століття і втоми очей прикладають до них очищені часточки огірків або роблять примочки соком огірка. Аплікація із замороженого, а потім оттаявшего овоча хороша проти дрібних зморшок.


Гнійники на шкірі корисно змащувати огіркової настоянкою. Подрібніть шкірку свіжого огірка і залийте 70-відсотковим спиртом у співвідношенні 1:12. Залиште в темному місці при кімнатній температурі на 2 тижні, процідіть.


Для зміцнення волосся, профілактики облисіння в шкіру голови втирають суміш свіжих огіркового і капустяного соків (1: 1), а також п'ють щодня не менше 100 мл цієї суміші.


Шпори на ногах? Розріжте навпіл стиглий жовтий огірок і прібінтуйте на ніч до підошов. Зазвичай вистачає 3 - 5 процедур.


Якщо вас раптом вкусила собака і ніяких ліків не виявилося під рукою, прикладіть до рани зім'ятий огірковий лист.


Перенервували? Приготуйте огірковий настій (шкірку огірків на 2 ч залийте холодною водою) і обмийте ним особа і руки по лікоть. І не витирайте.


Довідка «СБ»


Солоні і мариновані огірки протипоказані при атеросклерозі, захворюваннях печінки і нирок, гіпертонічної хвороби, пороках серця, шлунково-кишкових захворюваннях (виразка шлунка і 12-палої кишки, гіперацидні гастрити та ін.) І в період вагітності.

Помітілі помилку? Будь ласка, віділіть ее та натісніть Ctrl + Enter

Хто з дачників чи не вирощує огірки?
Ви готові?
З чого починається урожай?
За що ж ми любимо цей овоч?
Може, тому з таким ентузіазмом і завзяттям кожен рік невтомно за ним доглядаємо?
З'явився перший справжній (а не сім'ядольні) лист?
Рослина початок плодоносити?
Огірки гірчать?
Чим гарний огірок?
Шпори на ногах?

Copyright ©
Карта сайта
Все права защищены