абсент
Абсент - це алкогольний напій високої міцності близько 70 градусів, впливає на психіку, може волати голосові і зорові галюцинації, виготовляється на основі полину. Часто абсент називають - ополонкою горілкою. Він виготовляється шляхом настоювання полину на спирті, з додаванням різних корисних трав.
Абсент не перша в історії людства настоянка полину. Він створювався як цілюща настоянка, досягнувши великої популярності, вважався аперитивом - напоєм підвищує апетит. Навколо абсенту склалася особлива атмосфера, в сучасному світі він асоціюється зі злом, забороненим, гріхом, пороком.
Абсент був придуманий доктором П'єром Ордінер в кінці 18 - го століття в Швейцарії. Створювався він як цілюща тонізуюча настоянка допомагає стимулювати розумову діяльність. В середині 19 століття абсент став міцно асоціюватися з французької колоніальної армією в Африці. Після військової компанії в Алжирі, став престижним напоєм буржуазії. Абсент почали вживати творчі люди, які шукають музи і незвичайних відчуттів. Завдяки чому набуває друга назва - "Зелена фея". Досягнувши великої популярності, вважався аперитивом - напоєм підвищує апетит.
Абсент став одним з найпопулярніших алкогольних напоїв Франції, витіснивши вино. Їм стали зловживати, з'явилися випадки його негативного впливу на людський розум. Абсент почали називати «зелена відьма» а не «зелена фея». Було науково доведено вплив абсенту на розум людей. В результаті всього абсент був заборонений у Франції в 1915 році. До цього дня абсент заборонений у Франції, США, Швейцарії та інших країнах. Виробляється ж він в Чехії та Іспанії.
Сучасний абсент природно, сильно відрізняється від первісного складу напою. Після всіх подій, що відбулися, багато виробників або сильно знизили вміст екстракту полину, або зовсім від нього відмовилися. Екстракт полину вони замінили різними видами анісу. За великим рахунком їх не можна назвати абсентом, це подібні абсенту алкогольні напої. Відмова від екстракту полину це не добра воля виробників, це наслідок проходження жорстких норм і правил Європейського Союзу, які регламентують зміст отрут. Все добре, але в міру! Розумне споживання сучасного абсенту не нанесе ніякої шкоди здоров'ю людини.
Rating: 5.0. З 2 голосів.
Please wait ...
