Як обрати якісне вино?

Як не прикро це визнавати, але в нашій країні просто процвітає тіньовий бізнес. Фальсифікувати навчилися буквально все і навіть кілька ступенів захисту не можуть захистити той чи інший продукт від підробок. До слова сказати, що і самі підробки можуть бути досить якісними, а можуть загрожувати здоров'ю покупців. Як не потрапити в пастку? Сьогодні будемо виявляти підробки вина. Для цього не потрібні спеціальні реактиви або наднові лабораторії. Розпізнати підробку вина в домашніх умовах, не складе великих труднощів.

Як обрати якісне вино?

В основному виробники фальсифікованого вина, застосовують одні й ті ж компоненти для свого неякісного продукту. Їх вино складається не з стиглого ароматного винограду, а з приготовленої суміші, в яку входить вода, дріжджі, етиловий спирт, лимонна кислота і різноманітні барвники. Часом так звані алхіміки, показують всю свою майстерність і на око визначити підробку вина від якісного продукту, досить складно.

Щоб перевірити якість вина за допомогою води, знадобиться звичайний бульбашка з-під ліків. Шийка у нього повинно бути широке, а сама баночка з прозорого скла. В пляшечку потрібно налити вино і, не перевертаючи, опустити в прозору ємність з водою. Шийка потрібно прикрити пальцем. Уже в воді палець можна прибрати з горлечка і почекати кілька хвилин. Якщо через кілька хвилин, вода залишилася чистою, то вино натуральне і хороше. Якщо ж вода стала рожевою або помаранчевої, в загальному, поміняла свою колір, то в так званому вини, міститися різні домішки і порошки.

Все пояснюється просто. Справа в тому, що насправді, щільність вина і звичайної води абсолютно різні. Їх змішати надзвичайно складно, тобто для того щоб вода і вино змішалися, потрібно їх перемішати. Якщо вино порошкове з додаванням хімікатів і барвників, то додатково перемішувати не треба. Такий простий спосіб перевірити вино на підробку. Як вибрати горілку?

Можна перевірити справжність вина і за допомогою звичайного гліцерину. Для цього потрібно взяти 200 мл перевіряється продукту і додати в нього 20 мл гліцерину. Це 4 чайні ложки. Всього через кілька секунд, гліцерин повинен буде опуститися на дно келиха. Якщо вино якісне і натуральне, то його колір не зміниться. У вині з використанням порошків, гліцерин через кілька хвилин забарвиться в червоний, жовтий або фіолетовий колір.

Перевірити вино на фальсифікат, можна і без застосування додаткових засобів. Його можна перевірити піною. Для початку потрібно пляшку з вином гарненько струснути і відразу ж налити вино в келих. Тут знову ж таки, вся справа в різних щільності вина, води і безпосередньо сурогату. У якісному вині, піна опиниться в самому центрі келиха і швидко спаде. У той час як в підробці, піна розпливеться в усі сторони, потім виявиться під стінами келиха, де і залишиться. Там вона буде перебувати тривалий час. Як вибрати натуральний мед?

Вас також може зацікавити: