Якщо у вашому особистому господарстві є місце для облаштування невеликого свинарника, і ви бажаєте отримувати якісне м'ясо і сало для особистого вживання або продажу, то даний вид виробництва виключно здорового і корисного продукту є вкрай рентабельним, не надто витратним і щодо нетрудомістким. Це як раз той випадок, коли «шкурка варта вичинки», оскільки свині всеїдні, не вимогливі до умов утримання, швидко набирають вагу, а про смакові властивості свіжого ніжного м'яса і говорити не доводиться.
Єдине до чого повинен бути готовий заводчик свиней, так це до того, що спочатку доведеться ознайомитися з деякими правилами по догляду за цими тваринами і визначитися з породою (Частина популярних в народі видів відносяться, наприклад, до типу беконних, тому жаданого сала, як не годуй, все одно не отримати).
Крім того, заводчики повинні знати, що якість м'яса і здоров'я свинок безпосередньо залежить від моделі та режиму їх харчування, тому даних питань необхідно приділити особливу увагу.
Існує два основних способи розведення свиней:
Перший - це купувати поросят шести або восьмитижневої віку, а потім вигодовувати їх до товарного вигляду.
Другий - це розводити власних свиноматок. Одна свиняча матка може приносити два приплоду в рік, але заводчику необхідно бути готовим до того, що статева зрілість у цих тварин настає лише у віці восьми місяців, тому чекати розплоду доведеться досить довго. Не слід забувати і про те, що тривалість поросності періоду у свиноматок становить приблизно сто п'ятнадцять днів.
Зміст і догляд за свинями
Оптимальним варіантом приміщення під свинарник стане досить просторий хлів, який, в ідеалі, слід розділити на три основні частини:
· Місце постійного утримання тварин, яке слід обладнати місткими годівницями
· Майданчик для вигулу свиней
· Купальня (спеціально вирита і залита водою яма, в якій свині можуть приймати водяні ванни)
Для того щоб самостійно вигодувати молодняк, досить близько трьох квадратних метрів площі. Для відгодівлі супоросной матки, цілком вистачить майданчики близько чотирьох метрів квадратних. Для підсисної, оскільки свиня може приносити до тридцяти поросят за один раз, слід підготувати до шести квадратних метрів площі.
Приміщення під свинарник має бути теплим, міцним і надійним. Бажано будувати його з цегли, черепашнику або шлакоблоків. Зсередини стіни необхідно поштукатурити та пофарбувати вапном. Це захистить поверхню стін від шкідливих бактерій.
Всі перегородки всередині свинарника повинні бути збиті міцно-міцно, оскільки доросла свиня тварина немаленьке і досить сильне, до того ж постійно риється в землі, утворюючи, таким чином, підкопи.
Пол свинарника, щоб він бути теплим, міцним і твердим бажано споруджувати з дерев'яних дощок, які спочатку слід укласти з невеликим ухилом і оснастити стічними канавками (щоб екскременти тварин стікали мимовільно).
Стіни не повинні промерзати в зимовий час. Бажано всередині приміщення організувати освітлення і можливість провітрювання.
Якщо планується утримувати в свинарнику підсисні матку, необхідно передбачити для маленьких поросят обігрівальні пристрої.
Самостійне вирощування поросят
Для отримання поросячого виводка не обов'язково тримати у себе в господарстві самця. Кнура можна знайти на найближчій свинофермі або у дворах по сусідству. Можливо, також здійснити штучне запліднення самки.
Свиня, яка призначається для спарювання, повинна мати не менше восьми місяців від народження і мати живу масу близько ста кілограм. Майбутня «мамочка» повинна виглядати активного і здорового. На тілі тварини не повинно бути видимих дефектів, а всі дванадцять сосків на череві повинні бути яскраво виражені.
Безпосередньо перед процесом злучки тварина, як мінімум протягом тижня слід гарненько годувати.
Після спарювання, як правило, через дванадцять годин, процес спарювання, для надійності слід повторити і протягом сімнадцяти днів уважно стежити за подальшим поведінкою тварини. У разі, якщо свинка продовжує вести себе неспокійно і у неї як і раніше спостерігаються ознаки «полювання», спаровування слід повторити, але вже, бажано, з іншим самцем.
Визначити ознаки «полювання» нескладно. У цей період у свинки спостерігається процес, який в народі називають «течкой» (супроводжується виділеннями), а статеві органи набрякають. При цьому тварина втрачає апетит і веде себе дуже неспокійно.
Перші три місяці раціон харчування супоросной свині можна не міняти, а ось по закінченню цього періоду їй необхідно давати більш калорійний і поживний корм. Важливо, щоб в їжу не потрапляли зіпсовані, гнильні або запліснявілі продукти, оскільки неякісна їжа може привести до загибелі зародків.
Після опоросу, малюки дуже слабкі, тому досить чутливо ставляться до холоду, вогкості і наявності в приміщенні протягів. Температура всередині свинарника не повинна опускатися нижче плюсової позначки в вісімнадцять градусів.
Материнське молоко, яким з самого народження харчуються поросята, має дуже високу калорійність і забезпечує малюків усіма необхідними поживними речовинами і що особливо цінно - наділяє зростаючий організм міцним імунітетом до різних захворювань.
Протягом перших трьох тижнів молодняк росте, розвивається і швидко набирає вагу. На п'ятий день з дня народження, поросят вже можна підгодовувати знятим молочком, розпареними кашами з концентратів, а на двадцятий день підкладають в годівниці запарені овочі і коренеплоди.
У чотиритижневий віці підросла молодняк віднімається від матері, і вони починають вести самостійне доросле життя.
Існує можливість вигодовувати поросят і без свиноматки, для цього малюків годують з соски пляшкою з теплим коров'ячим або козячим молоком, а через сім днів починають потроху підгодовувати кашами.
Для профілактики дефіциту заліза, яким страждають дуже багато поросята в ранньому віці, в питну воду додають розчин залізного купоросу (з розрахунку два з половиною грами купоросу на один літр води).
Раціон харчування свиней
Маленьких поросят необхідно годувати три рази на день. У хід йдуть варені овочі і коренеплоди (картопля, морква, буряк, гарбуз) і кисломолочні продукти. Джерелом вітамінів і мікроелементів для підростаючих малюків стануть ошпарені окропом листя кропиви, люцерна, конюшина, бадилля овочів. Корм бажано підсолювати.
Не слід забувати про воду, оскільки малята її вживають навіть більше, ніж дорослі свині. Тому важливо, щоб вода завжди була свіжою і чистою, щоб не заразити поросят інфекцією. Ємність з питною водою необхідно встановлювати на невеликому підвищенні, щоб поросята не могли в неї залізти і вона, таким чином, менше загрязнялась.
Один порося з'їдає в день близько двох, трьох кілограм їжі. З віком об'єм споживання кормів необхідно збільшувати, а для формування гарної м'язової маси слід додавати в раціон бобові (в відварному вигляді), коренеплоди і овочі (капусту і натерту на тертці моркву).
У семимісячному віці ріст тварин практично припиняється і співвідношення м'язової маси до відсотку жиру починає змінюватися. У цьому віці норма споживаного корму на одну свиню повинна становити близько шести кілограм на добу.
До восьми місяців свині вже щосили нагулюють сало, тому норма споживання їжі збільшується до семи кілограм на одну тварину. У раціон харчування слід вводити відварну кукурудзу, дрібно нарізану або відварену цукровий буряк, бобові, кабачки, гарбуз.
До дванадцяти місяців з дня народження норму слід збільшити до восьми кілограм на одну тварину на добу. Маса добре відгодованої свині повинна складати близько двохсот п'ятдесяти кілограм.
