вирощування капусти

1. Посів і вирощування капустяної розсади.
2. Полив.
3. Загартовування.
4. Підживлення.
5. Висадка в грунт.
6. Підготовка ділянки.
7. Посадка розсади.
8. Полив.
9. Розпушування.
10. Підживлення.
11. Прибирання і зберігання капусти.

Капуста належить до групи холодостійких рослин, однак при тривалій дії низьких температур вона промерзає і гине. Ця культура дуже любить вологу і світло, підвищена вологість особливо необхідна при проростанні насіння. Однак надлишок вологи може привести до відмирання коренів, а листя при цьому придбають синюватий відтінок. Як правильно вирощувати капусту?

Важливим етапом у вирощуванні капусти є підготовка насіння до сівби. Перш ніж приступити до посіву насіння, їх перевіряють на схожість. Насіння укладають у вологу тканину на 4-5 добу, при цьому необхідно стежити за тим, щоб тканина не підсохла. При проростанні дізнаєтеся про схожість насіння.

Сухі насіння перед посівом обробляють проти захворювань в гарячій воді (температура води 45-50 ° С) протягом 15 хв. Після цього насіння опускають на 1 хв в холодну воду. Потім їх замочують в живильному розчині на 12 год (на 1 л води розводять чайну ложку нітрофоски, або нітроамофоски, або іншого складного добрива), промивають чистою водою і поміщають для загартовування в холодне місце або в середину холодильника на 1 добу при температурі 1-2 ° С. Це прискорює проростання насіння і підвищує їх холодостійкість.

Насіння ранніх сортів капусти починають висівати на розсаду з 15 березня. Для продовження збору ранньої капусти насіння сіють з інтервалом 2-3 дня, Т. е. До кінця березня. Посів насіння середньопізніх і пізніх сортів капусти проводять з 10 квітня. Можна посіяти і відразу у відкритий грунт під плівку (20-25 квітня).

Посів і вирощування капустяної розсади.

Після загартовування вологі насіння підсушують, щоб вони не прилипали до пальців, і приступають до посіву на школку (т. Е. Загущено).

Посів.

Насіння висівають в заздалегідь приготовлену грунтову суміш, яка готується з торфу, піску і дернової землі в рівних кількостях. Стару городню землю і гнойовий перегній брати не можна, щоб уникнути захворювання розсади.

На відро грунтової суміші додають 1 ст. ложку порошкоподібного суперфосфату, 2 ст. ложки деревної золи. Все ретельно перемішують і насипають в неглибокі ящики висотою 3-4 см, розрівнюють і поливають розчином марганцевокислого калію (1 г на 10 л води). Після цього роблять борозенки на глибину 1 см, на відстані 3 см один від одного. Насіння висівають в борозенки через 1 см.

Після посіву борозенки засипають цієї ж грунтовою сумішшю, легко утрамбовують і поміщають ящик на підвіконня при температурі повітря 18-20 ° С. На 4-5-й день повинні з'явитися сходи.

В період появи сіянців будьте гранично уважні, так як ящик з тільки що з'явилися сходами необхідно терміново перенести в таке місце, де температура повітря не вище 7-8 ° С. Інакше розсада миттєво витягнеться і загине. Через 8-10 днів сіянці з ящика розсаджують в стаканчики або горщики розміром 6х6 або 8х8 см. Горщики або стаканчики заповнюють тієї ж грунтовою сумішшю, що і для посіву насіння, сіянці поливають розчином марганцю і приступають до пікіровки.

Сіянці при пікіровки заглиблюють в горщики або стаканчики для сім'ядольних листочків.

Для зручності стаканчики або горщики з розпікувати розсадою складають в легені ящики і поміщають на підвіконня, де температура протягом 2-3 днів повинна бути 17-18 ° С. Як тільки сіянці приживуться, температуру знижують вдень до 13-14 ° С, вночі до 10-12 ° С.

При вирощуванні капусти потрібно запастися терпінням. Перші 12 днів капуста росте дуже повільно, а потім зростання її посилюється. Через 22-25 днів після пікіровки рослини утворюють 2-3 справжніх листочки. Стандартна розсада перед висадкою на постійне місце повинна мати 4-5 листочків.

Полив.

Розсаду поливають водою температурою 18-20 ° С у міру висихання грунту, з обов'язковим провітрюванням приміщення, де знаходиться розсада. 3а тиждень до посадки у відкритий грунт полив припиняють, щоб стримати зростання розсади. 3а 2 ч до посадки розсаду рясно поливають водою.

Загартовування.

Загартовування розсади починають за 15-20 днів до висадки на постійне місце. Її гартують не тільки низькими температурами (плюс 5-6 ° С), але і світлом, Т. е. Виносять на балкон або відкривають плівку, якщо розсада на грядці. Треба пам'ятати, що капуста - дуже світлолюбна рослина, вимогливе до світла, особливо до природного.

Підживлення.

Перше позакореневе підживлення (по листочками) роблять у фазі двох справжніх листочків. На 1 л води розводять 0,5 таблетки мікроелемента або половину чайної ложки повного добрива з мікроелементами. Підживлення проводять з маленькою леечки поливом на листя рослин.

Другу підгодівлю проводять в момент початку загартовування на відкритому повітрі. На 10 л води розводять по 1 столовій ложці сечовини і сульфату калію або хлористого калію, витрачаючи Пj склянці на горщик.

Часто у молодої розсади на рівні грунту тоншає і темніє стеблинка, розсада в'яне і гине ця хвороба називається чорна ніжка. Для боротьби з хворобою тимчасово припиняють полив розсади, обробляють розчином марганцю і посипають уражену частину стебла золою, меленим вугіллям або крейдою.

Висадка в грунт.

Ділянка для вирощування капусти вибирають відкритий, родючий, рівний або має невеликі південні і південно-східні схили. Кращими попередниками для капусти є бобові і зернові культури, огірки, цибуля, коренеплоди. На одному місці капуста може рости не більше 2-3 років, і повертати посадку на це місце рекомендується не раніше ніж через 4 роки. Під час вирощування капуста дуже вимоглива до родючості і структури грунту. Найкращими ґрунтами для неї є суглинкові з високим вмістом органічних речовин (гумусу), з нейтральною або слабокислою реакцією, хорошою влагоудерживающей здатністю.

Підготовка ділянки.

Ділянка під капусту починають готувати з осені. Т. е. Перед копкой ділянки в грунт вносять вапняні матеріали, такі, як доломітове борошно або вапно-пушонка, або порошкоподібна крейда, з розрахунку 2 склянки на 1 м2. Вапняні матеріали рівномірно розсипають по сухому ділянці, відразу ж перекопують і залишають до весни.

Навесні на ділянку додають органічні та мінеральні добрива:

• З органічних - гнойовий перегній або навозноторфяной компост, з розрахунку відро на 1 м2.
• З мінеральних - порошкоподібний суперфосфат або нітрофоску (2 ст. Ложки), золу деревну (1-2 склянки) і 1 чайну ложку сечовини на 1 м2 і перекопують.

Для економії добрив їх можна вносити безпосередньо в лунки перед посадкою розсади (особливо під ранню посадку капусти). У лунку додають 0,5 кг перегною або компосту, чайну ложку суперфосфату або нітрофоски і 1-2 ст. ложки деревної золи і ретельно перемішують з грунтом. Після цього підготовлену ділянку, а також розсаду добре поливають водою і приступають до посадки.

Посадка розсади.

Ранні сорти капусти висаджують з 25 квітня по 5 травня за наступною схемою: відстань між ряду-ми - 40-45 см, відстань між рослинами в ряду - 20-25 см. Розсаду висаджують в похмурі дні, а при сонячній, жаркій погоді - під другій половині дня. Під час висадки розсаду заглиблюють до перших справжніх листочків. Для швидкого приживання рослини протягом 5-6 днів обприскують водою з лійки 2-3 рази на день. Сильні квітневі і травневі сонячні промені можуть викликати опіки, тому висаджену розсаду перші 2 дні затінюють.

Пізні сорти капусти висаджують з 10 по 20 травня, останній термін висадки - 1 червня. Розсаду висаджують на відстані ряд від ряду 55-60 см, в ряду між рослинами - 30-35 см.

Догляд за капустою на постійному місці. Врахуйте що шкідники капусти не менше вас чекають молодих листочків.

Полив.

Після висадки капусту ретельно поливають кожні 3-4 дні протягом двох тижнів з розрахунку 6-8 л на 1 м2. Наступні поливи роблять раз на тиждень по 10-12 л на 1 м2. Ранню капусту рясніше поливають в червні, а пізню - протягом серпня, коли йде зав'язування качанів. Капусту поливають вранці або ввечері. Температура води повинна бути не нижче 18 ° С.

Розпушування.

Після поливу або дощів капусту необхідно рихлити на глибину 5-8 см. Розпушування проводять кожні 6-7 днів. Через 20 днів після посадки проводять перше підгортання капусти. Повторюють його через 8-10 днів.

Підживлення.

Капусту протягом усього періоду росту підгодовують 3-4 рази. Для збільшення кількості листя і швидкого росту рослин капусту підгодовують через 20 днів після висадки розсади.

Перша підгодівля: у 10 л води розводять 0,5 л кашкоподібного коров'яку, витрачаючи по 0,5 л під рослину.

Друга підгодівля дається через 10 днів після першої: в 10 л води розводять 0,5 л кашкоподібного коров'яку або курячого посліду і 1 ст. ложку Кристаллин або розчинна, витрачаючи по 1 л на рослину. Ці дві підгодівлі роблять як для ранньої, так і для пізньої капусти.

Третю підгодівлю проводять в червні для пізньої капусти. У 10 л води розводять 2 ст. ложки суперфосфату і 1 таблетку мікроелемента, витрачаючи 6-8 л на 1 т 2. Підживлення повторюють і в серпні (на 10 л води 1 ст. Ложку нітрофоски). З метою підгодівлі і профілактики проти шкідників (попелиці, равликів, слимаків) грунт і рослини опудривают деревною золою з розрахунку 1 стакан на 1 мг.

Прибирання і зберігання капусти.

Виростити капусту ще не все, урожай треба прибрати і зберегти. Збирання капусти ранніх сортів ведуть в липні - серпні, качани зрізають гострим ножем. Вживають в свіжому вигляді. Пізню капусту, призначену для зимового зберігання, прибирають в кінці жовтня - початку листопада, а капусту, призначену для квашення, прибирають в середині жовтня. Качани для зберігання зрізають з довгою кочеригой, з 2-3 нещільно прилеглими зеленими листками. Капусту необхідно зберігати в приміщенні з температурою 0-5 ° С, при вологості 80-85%.