Вирощування цвітної капусти: в теплиці, відкритому грунті - розсада, догляд, з насіння, в домашніх умовах, агротехніка, особливості, технологія

1. Матеріали для виконання роботи
2. Як правильно виростити кольорову капусту?
3. Вибір ділянки для розсади
4. здійснення підгодівлі

Цвітна капуста неймовірно смачна й поживна, тому вона улюблена багатьма. Цей цінний овоч можна вирощувати протягом усього теплого періоду року, в цьому і полягає її важлива особливість. Але як виростити кольорову капусту своїми руками?

Схема захисту цвітної капусти від зайвого світла.

У порівнянні з білокачанної капустою і іншими її родичами найбільшу кількість вітамінів груп В і С міститься саме в цвітній капусті. За рахунок підвищеного вмісту магнію, калію, фосфору і цинку цей дивовижний овоч з кожним роком стає незамінним продуктом в лікувальному і дієтичному напрямку.

Завдяки значній кількості білка і в той же час зовсім малій кількості клітковини її застосовують навіть в раціоні дітей грудного віку, а також людей, які страждають шлунково-кишковими захворюваннями.

Популярність цвітної капусти полягає ще і в тому, що це один з небагатьох овочів, який здатний повністю зберегти свої смакові і поживні якості при заморожуванні, тому вживається протягом цілого року.

Матеріали для виконання роботи

Вам будуть потрібні:

Схема посадки капусти.

• насіння капусти;
• розчин, що містить мікроелементи;
• гумусний компост.

Для того щоб виростити на своїй ділянці кольорову капусту, потрібно, в першу чергу, підібрати хороший сорт. При його виборі варто враховувати:

1. Різновид. Суцвіття цвітної капусти можуть бути як білими, так і жовтими, зеленими, блідо-кремовими, рожевими і фіолетовими. Кольорові сорти володіють менш вираженим специфічним смаком, тому вони більш кращі.
2. Терміни дозрівання. Слід зупинити свою увагу на ранніх і середньоранніх сортах капусти, а пізні сорти в зв'язку з холодною погодою просто не встигають дозрівати.
3. Урожайність. Суцвіття капусти зазвичай досягають ваги від 350 до 1000 г.

Цвітна капуста в порівнянні з іншими родичами є однією з найбільш теплолюбних.

Але при цьому вона досить стійка до холоду.

Схема пристрою плівкового укриття капусти.

При тривалій низькій температурі до + 8˚C спостерігається утворення слабких недорозвинених головок. Найбільш оптимальним температурним режимом можна вважати від +18 до + 20˚C.

А надто висока температура вище + 25 ° C теж несприятлива для успішної врожайності, так як затримує формування головок, внаслідок чого вони стають пухкими і дрібними.

Якщо хочете виростити капусту швидко, доведеться подбати про гарну освітленості. Що стосується грунту, то і тут цінний овоч теж проявляє свою примхливість. Найбільш придатними є легкі, вологоємні, родючі грунти з нейтральною реакцією.

Як і всі капустяні, ця рослина дуже любить вологу, але надмірний полив призводить до зупинки його розвитку. Щоб отримати бажаний результат, потрібно підготувати насіння до посіву на розсаду.

Перш за все, це калібрування і сортування насіння за розміром. Найбільші насіння дозволяють збільшити урожай практично на третину.

Схема парника.

Вирощувати рослини потрібно з застосуванням виключно нетоксичних речовин. Ідеальний варіант - розчин часнику, то їсти часник і вода в співвідношенні 1: 3. А ще можна прогрівати насіння безпосередньо в воді, температура якої повинна складати не менше 50 градусів, протягом 20 хвилин.

Замачівая насіння протягом 7-8 годин в розчині, який містить мікроелементи (0,1 л води, 0,3 г молібдену, 0,05 г марганцівки, 0,3 г кислоти борної), можна отримати досить міцні саджанці.

Як правильно виростити кольорову капусту?

Достатня освітленість, помірний вологе повітря і нормальна середня температура дозволяють успішно вирощувати розсаду в домашніх умовах, в результаті чого можна досягти формування великих і добре розвинених суцвіть капусти. Тому підготовлені насіння необхідно висаджувати в обігріваються теплиці або парники на початку-середині квітня. Заздалегідь приготуйте окремі горщики, куди слід посіяти по 2-3 насінини. Це куди зручніше, до того ж не пошкоджуються корені рослин.

У домашніх умовах також можна виростити цілком хорошу і якісну розсаду.

Щоб подовжити час виробництва свіжої продукції, багато городники радять вирощувати кольорову капусту декількома етапами. При цьому насіння найкраще висаджувати в горщики на початку квітня, в кінці квітня і в кінці травня.

Схема посадки цвітної капусти в грунт.

Щоб досягти прискореного пророщування, можна розподілити замочені насіння на вологих тирсі, після чого ці ємності помістити в пакети з поліетилену і при необхідності робити зволоження. Після закінчення певного часу, коли насіння стануть виростати, на тирсу потрібно насипати шар родючого грунту.

З появою перших сходів ємності з розсадою цвітної капусти слід звільнити від плівки і перенести на засклені лоджії, при цьому тепло вкривати на ніч. Далі буде цілком розумно пересадити розсаду в теплицю, так як прийшов час пікіровки і посадки сіянців.

Пікіруючи рослини, їх необхідно якомога глибше садити в грунт і добре поливати теплою водою. Але перш ніж пересадити розсаду в грунт, його попередньо готують.

Вибір ділянки для розсади

При виборі ділянки варто врахувати, що кращі попередники цієї культури, звичайно, картопля і буряк. Оптимальна відстань для середньоранніх сортів капусти між лунками - в межах півметра.

Для цього восени перекопують грунт і вносять по 50 г на м² калію і фосфору, в тому числі і гумусного компосту, приблизно 5 відер на 1 м². Досить цінне добриво - органіка з листа тополі.

Коли сформовані 4-6 листків рослини, його необхідно пересаджувати безпосередньо в грунт. Для того щоб простіше було підгодовувати і поливати саджанці, лунки роблять глибокими.

Висаджуючи рослини, в кожну лунку додають невелику кількість деревної золи і перегною, при цьому весь вміст в лунці добре перемішують.

Розсаду, вирощувану в горщиках або касетах, рекомендується рясно полити. У той же час кореневу систему одиночних рослин слід акуратно розправити. Потім саджанці прямо з землею поміщають в лунки, кожну з них рясно поливають.

Рослини слід обов'язково накрити тонким матеріалом, що дозволить зберегти їх не тільки від зайвого впливу сонця і заморозків, але і шкідників в період приживлюваності розсади.

Відразу після висадки потрібно щоденний полив, а в подальшому хоча б два рази на тиждень. Не можна допускати пересихання грунту і потрапляння води на формуються головки.

здійснення підгодівлі

Протягом всього сезону проводиться триразова підгодівля. Після висадки через 14 днів слід провести підгодівлю розчином коров'яку. Ще через 2 тижні - мінеральними добривами.

І остання підгодівля сульфатом калію необхідна в той момент, коли починають зав'язуватися головки. Після кожної підгодівлі і поливу потрібно проробляти розпушування грунту і підгортання.

Основні шкідники цвітної капусти - хрестова блішки і гусениці. Від хрестової блішки рекомендується проводити опудривание рослин деревною золою, а позбутися від гусениць допоможе обприскування трав'яним настоєм, тобто відваром від помідорової бадилля.

Пізньої осені необхідно викопати капусту разом з качаном і грудкою землі. Після чого помістити її в парник в заздалегідь политі борозни 15 см завглибшки. Так можна продовжити вирощування.