Контакты
Главный девиз нашей строительной компании!
Строительство дома - важнейшее событие в жизни любого человека. Когда мы строим дом, мы вкладываем не только время и деньги, но и частичку души. Поэтому, жилье всегда будет отражением своего владельца. Дом - это место где мы нужны и желанны, дом - наша крепость и убежище, дом - символ достатка и благополучия.

Момордика: вирощування і догляд

  1. Що таке момордика
  2. опис рослини
  3. вирощування момордики
  4. посадка
  5. Відео - Як проростити насіння момордики
  6. Догляд за розсадою
  7. Висадка у відкритий грунт
  8. Догляд за рослинами
  9. розмноження живцями
  10. Заготівля рослини в лікувальних цілях
  11. застосування момордики

Момордика, хоча і відноситься до екзотичних рослин, вже давно встигла полюбитися багатьом квітникарям в нашій країні. Одні цінують її за декоративний вигляд, іншим до смаку припали її плоди, треті вирощують її як лікарську культуру. У народі момордика відома під назвою «індійський огірок», «скажений огірок» і «китайська диня». Вона відмінно росте як у відкритому грунті, так і в парниках, на балконах, в кімнаті на підвіконні. Вирощування і відхід не представляють особливої ​​складності, і впоратися з цим зможе навіть новачок. Момордика, хоча і відноситься до екзотичних рослин, вже давно встигла полюбитися багатьом квітникарям в нашій країні

момордика

Зміст покрокової інструкції:

Що таке момордика

Момордики називається трав'яниста ліана, що відноситься до сімейства гарбузових. Серед 20 видів, відомих на сьогоднішній день, є і багаторічні, і однорічні різновиди цієї рослини. В культурі, як правило, вирощують лише два види - харанція (Мomordica charantia) і кохінхінская (Momordica cochinchinensis). Дикорослі представники ліани найбільше поширені в тропічних лісах Індії, на півдні Китаю, Карибських островах. Кілька видів момордики виростають на Кримському півострові. У ліани їстівними є плоди, насіння, молоді пагони і листя, крім того, всі частини рослини мають лікарські властивості.

У ліани їстівними є плоди, насіння, молоді пагони і листя, крім того, всі частини рослини мають лікарські властивості

Момордика (лат. Momordica)

опис рослини

Пагони момордики дуже тонкі, досить міцні, довжиною від 2 до 4 м, різьблені листя мають насичений зелений колір. У рослини роздільностатеві п'ятипелюсткові квітки: чоловічі великі, яскраво-жовтого забарвлення, на високих квітконіжках, а жіночі менше за розміром і на короткій ніжці. Чоловічі квіти розпускаються першими і виділяють дуже приємний сильний аромат схожий з запахом жасмину. До дозрівання плодів рослина покрита жалячими волосками, як у кропиви, але потім волоски повністю зникають.

До дозрівання плодів рослина покрита жалячими волосками, як у кропиви, але потім волоски повністю зникають

момордика харанція

Зав'язі формуються практично відразу після запилення. Плоди віддалено нагадують переросли огірки з бородавчастої шкіркою. Їх довжина може варіюватися в межах 10-25 см, а діаметр близько 7 см. У міру дозрівання забарвлення плодів переходить з яскраво-зеленого в жовто-оранжевий. У цей період рослина виглядає дуже декоративно і незвично, особливо при висадці біля огорожі. Дозрілі плоди лопаються в нижній частині і стають схожими на великі пухкі квітки з трьома пелюстками, закрученими догори. З них висипається до 30 насіння темного кольору в міцної оболонці, схожих на зерна граната. М'якоть у плодів дуже соковита, темно-червоного відтінку, з приємним смаком і легкою гіркуватістю.

Назва момордики походить від латинського слова «кусати»

Хімічний склад плодів

Найменування Кількість в 100 г Білки 0,84 г Вуглеводи 4,32 г Харчові волокна 2 Бета-каротин 68 мкг Лютеїн 1323 мкг Фолієва кислота 51 мкг Аскорбінова кислота 33 мг Кальцій 9 мг Калій 319 мг Залізо 0,38 мг Магній 16 мг Цинк 0 , 77 мг Фосфор 36 мг

вирощування момордики

вирощування момордики

Розмножується ліана насінням і за допомогою живців. Перший спосіб застосовується набагато частіше, так як гарантує високу схожість і не вимагає великих зусиль. А ось приживлюваність живців не надто висока, і отримати з них міцне рослина виходить не завжди. В умовах помірного клімату в відкритому грунті момордику вирощують тільки через розсаду, так як рослина теплолюбна, і при пізньому посіві не встигає дати плоди. У кімнатних умовах для отримання врожаю ліані потрібно штучне запилення.

посадка

Стигле насіння момордики

Крок 1. Готують насіння до посадки. Для початку відбирають тільки насіння темного кольору, оскільки світлі вважаються недостатньо визріли. Для дезінфекції насіннєвий матеріал занурюють на півгодини в слабкий розчин марганцівки кімнатної температури. Далі в склянці теплої води розводять чайну ложку натурального меду і змочують в цьому розчині полотняну серветку. У серветку загортають насіння і кладуть в тепле місце, наприклад, у батареї. Укутувати їх плівкою можна, це сприяє загнивання насіння, краще зволожує серветку у міру висихання. На пророщування зазвичай потрібно близько 2 тижнів.

Пророщені насіння момордики

Відео - Як проростити насіння момордики

Крок 2. Для посадки насіння беруть торф'яні стаканчики, наповнюють їх почвосмесью з садової землі і перегною (співвідношення 1: 3). Грунтовий субстрат обов'язково потрібно прогріти протягом години в духовці, адже в ньому можуть перебувати личинки шкідників і шкідливі суперечки.

Грунтовий субстрат обов'язково потрібно прогріти протягом години в духовці, адже в ньому можуть перебувати личинки шкідників і шкідливі суперечки

Почвосмеси для вирощування момордики

Крок 3. Проклюнулися насіння ставлять на ребро і легенько вдавлюють в грунт на 1-2 см, присипають прожареним піском, поливають. Стаканчики поміщають в прозорі пакети або накривають зрізаними пластиковими пляшками, щоб забезпечити оптимальний режим вологості для сходів. Температура в приміщенні повинна бути не нижче 20 градусів. Сходи з'являються приблизно через два тижні.

Посадка насіння момордики в торф'яні горщики

Догляд за розсадою

Коли паростки здадуться над поверхнею, укриття з горщиків знімають, грунт зволожують пульверизатором і ставлять рослини на світлий підвіконня з східної чи західної сторони. Обов'язково притеняют розсаду від прямих сонячних променів. Після появи перших справжніх листочків момордику потрібно підживлювати слабким розчином суперфосфату і сульфату калію. Азотні добрива в цей період використовувати не рекомендується.

Азотні добрива в цей період використовувати не рекомендується

сходи момордики

сходи момордики

Догляд за розсадою момордики

Температуру в приміщенні можна знизити до 16-18 градусів, для нормального розвитку цього цілком вистачає. Забезпечте розсаді підсвічування в похмурі дні і захист від протягів. Через 2 тижні після першої підгодівлі внесіть в грунт органіку, ще через 2 - мінеральні добрива. Полив повинен бути помірним, але регулярним, щоб субстрат в стаканчиках не пересихала. У теплі дні сіянці виносять на відкрите повітря для загартовування.

Росток момордики

Після того, як сіянці виростуть до 25 см, їх потрібно пересадити або в більший за розміром горщик, або в парник, якщо загроза заморозків ще не минула. Висаджувати потрібно прямо в стаканчиках, оскільки коренева система момордики погано реагує на пересадку.

Момордика - скажена диня

Висадка у відкритий грунт

Момордика - місце для вирощування

Для ліани слід вибирати добре освітлене сухе місце з пухкої водопроникним ґрунтом. Сирі ділянки момордики не підходять, так як при зайвому зволоженні коріння рослини швидко загнивають. Найкраще підходять удобрені суглинки з нейтральною кислотністю. Перед посадкою в грунт вносять розчин коров'яку або сечовини, перекопують або рихлять. Висаджувати ліану слід в кінці травня або перших числах червня.

При посадці не можна занадто заглиблювати кореневу шийку, інакше рослина буде погано розвиватися. Мінімальна відстань між сіянцями - близько 80 см. Висаджені рослини рясно поливають і в перші дні злегка притіняють від яскравого сонця.

Висаджені рослини рясно поливають і в перші дні злегка притіняють від яскравого сонця

Догляд за момордики

Догляд за рослинами

Відразу після висадки встановіть біля сіянців надійні опори, за якими ліана буде плестися. Можна відразу висаджувати розсаду біля шпалер або біля паркану. Як тільки коренева система адаптується, рослина почне активно нарощувати зелену масу. Загущенность негативно впливає на формування плодів, а тому, якщо ви хочете отримати хороший урожай, слід регулярно обрізати все зайве.

Загущенность негативно впливає на формування плодів, а тому, якщо ви хочете отримати хороший урожай, слід регулярно обрізати все зайве

Опора для ліани момордики

Від землі на висоту до півметра з основного стебла зрізають абсолютно всі бічні пагони. Після появи перших зав'язей крону проріджують, видаляють самі густі батоги, центральний стебло прищипують на висоті 1,2 м. Під час обрізки не забувайте про захисні рукавичках, інакше шкіра на руках почервоніє і буде свербіти, як при опіку кропивою.

цвітіння момордики

цвітіння момордики

Момордика - вирощування

У спекотну погоду необхідний щоденний полив. Воду беруть відстояну і теплу, в обсязі 10 л на кожен кущ. Поливати найкраще вечорами, а вранці злегка рихлити ґрунт біля коріння. Дуже часто при поливі коріння оголюються, що призводить до їх пересихання і пошкоджень. Щоб захистити кореневу систему, потрібно періодично підсипати свіжу землю, але не занадто товстим шаром.

Підгодовують момордику комплексними добривами, що містять калій, кальцій і азот. Хороший ефект дає суміш коров'ячого гною з пташиним послідом в пропорції 1: 2. Літр суміші розводять в 10 літрах води і виливають під кущ. Періодичність підгодівлі - раз в 3 тижні.

Хвороби і шкідники у момордики ті ж, що і у інших гарбузових культур: бактеріоз, борошниста роса, сіра гниль, тля. Уражені рослини припудривают деревною золою, обприскують колоїдної сіркою (40 г на відро води) або слабким настоєм коров'яку. У запущених випадках застосовують хлорокись міді та інші хімічні препарати.

Порада! Збирати плоди рекомендується трохи недозрілими, поки в м'якоті ще не накопичилася гіркоту. Визначати потрібно за кольором: шкірка вже повністю пожовкло, але ще не набула яскравий помаранчевий відтінок. Зазвичай це відбувається на 10 день після появи зав'язей. Зібрані «огірки» викладають на дозаривание в прохолодному світлому приміщенні.

Зібрані «огірки» викладають на дозаривание в прохолодному світлому приміщенні

Момордика в саду - фото

розмноження живцями

Розмноження за допомогою живців найчастіше застосовується, якщо момордика вирощується в кімнатних умовах. Оптимальні терміни для цього - середина квітня.

Крок 1. Вибирають найздоровіші і міцні пагони і нарізають з них живці довжиною до 12 см, залишаючи по 3-4 міжвузля. Нижній зріз роблять під кутом до нирці, верхній прямий.

Крок 2. У склянці води розчиняють чайну ложку меду і замочують черешки на добу.

Крок 3. Змішують торф і просіяний річковий пісок у співвідношенні 1: 1, насипають в невелику ємність, добре зволожують.

Крок 4. Заглиблюють нижні кінці живців в субстрат, ємність накривають пакетом. Періодично субстрат необхідно зволожувати, і підтримувати температуру в межах 20-22 градусів.

Періодично субстрат необхідно зволожувати, і підтримувати температуру в межах 20-22 градусів

держак момордики

Крок 5. Після появи корінців на зрізах живці висаджують у відкритий грунт або парник, поливають і накривають обрізаною пляшкою з пластика на кілька днів, поки не почнуть формуватися листочки.

Заготівля рослини в лікувальних цілях

В лікарських цілях частини рослини заготовляють в різні терміни. Листя зрізають в травні, під час формування куща, насіння збирають в літні місяці, коли плоди розкриваються, кореневище копають в жовтні. Сушать обов'язково на повітрі, під навісом, щоб уникнути прямого попадання променів. Плоди теж можна сушити, нарізавши невеликими шматочками. Зберігають висушену сировину в мішечках з паперу або щільної тканини, а також в скляному посуді з щільно кришкою, що закручується. Як правило, надземні частини рослини не втрачають корисних властивостей протягом 1-2 років, коріння - до 3 років, плоди - від 3 до 4 років.

Як правило, надземні частини рослини не втрачають корисних властивостей протягом 1-2 років, коріння - до 3 років, плоди - від 3 до 4 років

Нарізані плоди момордики

застосування момордики

Більшість садівників висаджують цю дивовижну ліану біля альтанок, арок, заборів, щоб прикрасити ділянку. Її різьблена листя і яскраві незвичайні плоди здалеку привертають увагу, додають ландшафту певну родзинку.

Плоди, насіння, листя і молоді пагони широко використовуються в кулінарії. Їх додають в салати, перші страви, солять, маринують, смажать, їдять сирими і вареними. Гірчинка, яка відчувається в стиглих плодах, не заважає насолоджуватися смаком, до того ж, при термічній обробці вона майже не помітна.

Закуска з момордики

Закуска з момордики

Момордика в кулінарії

Ще більш широко момордика використовується в медицині. Активні речовини, що містяться в рослині, нормалізують вироблення інсуліну, прискорюють обмін речовин, надають седативну та спазмолітичну дію. У народній медицині настоянки з різних частин ліани застосовуються для зняття запалень, як протиблювотний засіб, а також як імуномодулятор. Свіжу розтерту зелень прикладають до ран і наривів, з коренів готують відхаркувальні настої при бронхітах.

Використання момордики

Це важливо! Незважаючи на масу корисних властивостей, вживати момордику можна далеко не всім. Сік незрілих плодів містить токсини, в шкірці насіння також є небезпечні речовини. Саме тому вживати будь-які частини рослини можна дітям, а також вагітним і годуючим жінкам. Якщо з'їсти багато насіння, це може викликати сильне отруєння і лихоманку, а в деяких випадках навіть кому. Крім того, у деяких людей вживання м'якоті плодів викликає розлад кишечника і алергію, як результат індивідуальної непереносимості окремих компонентів.

Щоб уникнути подібних неприємностей, пробувати екзотичні плоди потрібно обережно, по маленькому шматочку. Якщо негативних реакцій не було, вживати рослина в їжу можна без побоювання, але, звичайно ж, в розумних межах.

Відео - Момордика: опис


Copyright ©
Карта сайта
Все права защищены