- Посадка і збір урожаю
- Грунт для вирощування
- Посадка насіння розсади
- Збирання врожаю культури
- Правильний догляд за брокколі
Брокколі - це різновид цвітної капусти. Відмінність полягає в забарвленні головки, смаку і поживності. Скоростиглі сорти мають темно-зелене забарвлення, а пізньостиглі - фіолетову. 
У міру зростання брокколі потрібна збільшувати кількість поливів в тиждень, при цьому не забувати захищати рослину від шкідників.
На відміну від цвітної капусти, в брокколі більше вітамінів, білків і вуглеводів, мінеральних солей. Овоч рекомендується вживати для запобігання розвитку серцево-судинних захворювань, нервових розладів, подагри. За смаком брокколі ніжніша і приємна, ніж кольорова капуста.
Ще одна перевага броколі - вона любить сиру і прохолодну погоду, тому відмінно росте в багатьох регіонах. Капуста дає великий урожай за один сезон. Крім того, після зрізання головки відбувається природне формування пасинків, що продовжує термін плодоношення.
Щоб отримати багатий врожай, потрібно знати всі секрети вирощування культури.
Посадка і збір урожаю
Слід розглянути технологію вирощування брокколі. В цілому, вона схожа з вирощуванням звичайної цвітної капусти: любить вологу, але не терпить зайвої вогкості, вимагає внесення добрив і т.д. Виростити культуру, якщо дотримуватися всіх вимог і слідувати агротехніці, зможе будь-який садівник-городник.
Грунт для вирощування
Схема спільного вирощування брокколі, петрушки і капусти.
Найкращий грунт для брокколі вирощування - це глинистий грунт або грунт з невеликою часткою піску. Для поліпшення агротехніки землі, її властивостей, восени рекомендується грунт удобрити курячим послідом, перегноєм або відпрацьованої грибницею. Якщо раніше на ділянці, де здійснюється посадка капусти, вирощувалися помідори, баштанні культури або бобові, то це сприятливо позначається на вирощуванні брокколі. Перед настанням зимового сезону грунт слід перекопати, щоб він добре пропускав вологу і був м'яким.
Для посадки капусти краще вибирати лужну грунт, тому що культура нестійка до зараження різними захворюваннями. Якщо ж у грунту підвищена кислотність, то слід додати трохи вапна, що вимагає технологія вирощування.
Як мінеральних добрив найкраще застосовувати азот, суперфосфат і хлористий калій.
Перед висадкою брокколі грунт слід перекопати. При необхідності можна внести аміачну селітру.
Посадка насіння розсади
Для посадки брокколі використовується розсада, куплена в готовому вигляді, або вирощена у власній теплиці. Іноді насіння висаджуються безпосередньо у відкритий грунт, проте в даному випадку необхідно вкрити посадку плівкою. Найчастіше така агротехніка практикується в теплих регіонах.
Схема розподілу грядок на ділянці.
Щоб урожай капусти можна було збирати тривалий час, її висаджують поетапно, через кожні один-два тижні.
Насіння висаджуються приблизно за 40 днів до висадки культури у відкритий грунт. Якщо це скоростиглі насіння, то їм для проростання, згідно агротехніці, достатньо 25 днів. Товщина грунту для розсади повинна бути близько 10 см, між рядами слід залишати відстань в 5 см. На дні ємності повинні бути дренажні отвори.
Грунт перед посадкою необхідно зволожити і добре розпушити. Насіння садять на глибину 0,5 см. Під час росту розсади грунт потрібно тільки зволожувати за допомогою розпилювача.
Схема висадки у відкритий грунт наступна. Розсада висаджується рядами, відстань між якими має бути близько 50 см. У ряді між самою капустою слід залишити відстань 30 см.
Збирання врожаю культури
Збирати врожай броколі можна приблизно на 90-й день після висадки культури. Залежно від погодних умов, цей термін може бути зменшений або збільшений на тиждень. Капусту слід прибирати, не чекаючи її перезрівання. При жаркій посушливій погоді урожай збирають щодня. При нормальних погодних умовах головка дозріває протягом двох діб.
Дозріла головка має діаметр 10-17 см, з одного куща збирається 200-500 г врожаю. Варто відзначити, що після зрізання основного качана виростають пасинки, які, згідно з агротехніці, теж вважаються урожаєм.
Після повного збору врожаю кущ брокколі висмикується із землі і утилізується. Ось і вся агротехніка збору врожаю.
Правильний догляд за брокколі
Схеми посадки капусти пізній і ранній.
При зростанні брокколі вимагає догляду, який полягає в поливі, підгодівлі, розпушуванні землі, боротьбі з хворобами і шкідниками. Необхідно знати всі секрети вирощування культури.
Оптимальна температура для росту брокколі - 16-25 ° С. Восени культура здатна витримати сильні заморозки.
Капуста дуже чутлива до вологості і її відсутності. Вона не терпить пересихання, розтріскування грунту. Під час посушливої погоди вимагає щоденного поливу. Поливати брокколі потрібно вранці або ввечері, так як в денну спеку листя можна пошкодити. Це важливе правило догляду, яке потрібно обов'язково врахувати.
Розпушування грунту проводиться не рідше ніж раз на тиждень. Процес проводиться за допомогою ручного садового інвентарю.
При неправильної агротехніки або нестачі вітамінів можуть розвиватися різні захворювання. Найбільш часто брокколі уражаються пероноспорозом (на листочках утворюються плями жовтого кольору) і сірої цвіллю. Щоб уникнути цих хвороб, капусту треба добре провітрювати. Для цього рекомендується видаляти зайве листя, які ускладнюють повітрообмін.
Потреба тепла овочевих рослин в теплицях.
Підживлення полягає у внесенні добрив в грунт в осінній період. Для цього використовують фосфорно-калійні добрива, азотні і калійні підгодівлі з додаванням магнезії. Недолік бору проявляється у вигляді слабкого і тонкого стебла. Для виключення цього речовина необхідно вносити в грунт восени.
Серед шкідників брокколі люблять такі комахи, як гусениці, кореневі мухи, попелиці та равлики. Личинки мух призводять до загнивання кореня, тому при перших же ознаках ураження необхідно обробити рослина фітрсолом. Склад наливати найкраще під корінь овоча.
Равлики і гусениці дуже люблять вирощену капусту, тому їх часто можна зустріти на цій культурі. Найбільш часто їх просто збирають і знищують. Іноді брокколі обробляють спеціальними складами, що знищують цих шкідників.
Якщо вирощування і догляд здійснюються неправильно, то брокколі може не тільки не дати врожаю, а й загинути ще в процесі росту.
Таким чином, якщо дотримуватися агротехніку вирощування брокколі, то можна отримати багатий врожай. Крім того, збирати його можна буде досить тривалий час.
