Чебрець - лікарська рослина, трава, яку використовую не тільки в медицині, але і в кулінарії, додаючи її як ароматну приправу до м'яса і навіть в кондитерські вироби.
Інші її назви частіше використовуються в кулінарії - чебрець або трава тим'ян, саме під такими назвами її і продають в магазинах.
У природі чебрець дуже поширена трава і зустрічається по всій Євразії, тому її збирають зазвичай в природному середовищі. Але цілком можливо вирощування чебрецю і самостійно, на своєму підвіконні.
Чебрець розмножують насінням. Їх висаджують у відкритий грунт. Але є й інший спосіб. Можна просто пересадити восени найбільш ароматний кущик в ваш кімнатний горщик.
Вирощування чебрецю (Чебрець) з насіння
Висадити насіння кмину можна на грядку восени - обов'язково укривши клумбу шаром мульчі, або ж навесні. Але якщо ви хочете прискорити цвітіння, то краще заздалегідь підготувати розсаду в торф'яних горщиках. Найкраще для цих цілей підійде живильна суміш з хорошими дренажними властивостями. Краще не вирощувати чебрець на важких і жирних грунтах - так він гірше росте.
Вирощуючи чебрець на дачі, для висадки вибирайте відкриту ділянку на невеликій височині, щоб волога не застоювалася на клумбі. Гній для підгодівлі ґрунту під посадку чебрецю використовувати не варто.
При вирощуванні чебрецю в домашніх умовах, висаджуючи його в кімнатний горщик, на дно укладаємо пристойний дренажний шар з гальки або уламків цегли. Так само можна використовувати спеціальні суміші грунту для кактусів і сукулентів - вони ідеально підходять вирощування спецій.
Перед тим, як висаджувати насіння в грунт, з вечора його зволожують, а рано вранці вже можна висівати насіння, занурюючи їх у грунт на 0,5 см. Посадка повинна бути не глибока, тому у відкритий грунт висаджують насіння не раніше травня, в уже прогріту грунт. Але восени, насіння висівають тільки в сухий грунт на глибину до 1 см.
Догляд за чебрецем (Чебрець)
Особливого догляду чебрець на грядці не вимагає, його зрідка необхідно прополювати і поливати під час тривалої посухи.
На підвіконні чебрець вимагає періодичного поливу:
- взимку - один раз на місяць;
- влітку - раз в тиждень.
У кімнаті чабрецу необхідний додатковий світло.
В особливій формуванні цей кущик не потребує, він розростається в акуратний пухнастий кущик природним шляхом. Обрізати гілочки можна, хіба що, для того, щоб додати в чай або в блюдо, як спеція.
