Як виростити багатий урожай на городі і підвіконні

1. Матеріали по темі

Професор ДальГАУ Віктор Епіфанцев: «Ми не край вічнозелених помідорів»

«МИТТЮ» ПО ГМО

- Вікторе Володимировичу, зараз магазини пропонують найширший вибір насіння. Як грамотно підійти до їх купівлі, на що звернути увагу?

- В першу чергу звертайте увагу на виробника. Багато насіння овочевих культур постачають з-за кордону. І деякі сорти створені методом генної інженерії, вони модифіковані. Краще віддати перевагу нашим насінням, вже перевіреним. Вони частіше продаються в об'єднанні «Сортнасіннєовоч». Щорічно у нас проводяться наради з районування, в тому числі і овочевих культур. Селекційне насіння надходять з Хабаровська, Приморська, особливо багато овочевих культур йде з Примор'я. Хабаровські - таке насіння огірків, як «мить», «каскад», «Єрофій» та інші. Вони підходять нашому регіону. Є сорти, які районовані у нас вже протягом 15 років, а деякі 30-40 років. Вони дають в наших умовах хороший урожай. Хоча не можна заперечувати, що є більш врожайні сорти.

- Чому краще віддати перевагу - сортам або гібридам?

- Старі городники - прихильники сортів. Тому що сорт, незважаючи на те що він дає врожайність нижче, як правило, більш адаптований, тобто йому не важливі умови і якість добрив, а іноді навіть догляд. Він не так різко проявляє реакцію на ці фактори. Гібрид ж, як правило, вимагає підвищеної дози добрив, особливого догляду. Якщо хочете отримати великий урожай, звичайно, варто зайнятися гібридом. Якщо овочі вам потрібні більш якісні і не так багато, можливо, потрібно вирощувати і сорт. І потім з сорту ми отримаємо насіння, і вони в потомстві дадуть нам те ж саме, а гібрид розщеплюється і ми вже не отримаємо батьківські форми.

- Як ви ставитеся до гранульованим, або дражированная, насіння і насіння на стрічці? Наприклад, часто можна побачити у продажу насіння моркви на паперовій стрічці, хоча схожість у них не завжди хороша.

- При поганому зорі це допомагає більш рівномірно зробити посіви. Такі способи економлять насіння. В гранули виробник часто додає мікроелементи, які згодом захищають рослини від хвороб, від можливих шкідників, активізують початковий і подальше зростання. Коли створюють гранули, насіння часто замочують, а вологі вони вже частково починають рости. Треба дивитися, який термін придатності рекомендує виробник. Якщо цей термін добігає кінця, не варто купувати насіння.

Що стосується стрічки, то можна заздалегідь перевірити таке насіння на схожість: відірвати від неї невеликий шматочок, намочити і покласти в чашку, прикривши фільтрувальної папірцем. Насіння зазвичай проростають протягом двох тижнів. Ви вже можете для себе навесні вирішити, посіяти цю стрічку в одну строчку або, можливо, в дві.

ГОРОДНІЙ феншуй

- Уже в лютому ящики із землею починають тіснити на підвіконні горщики з квітами. Як правильно вирощувати розсаду, з чого починати?

- Розсаду треба вирощувати з можливістю пікіровки, щоб потім можна було відібрати міцніші рослини. Ще необхідно орієнтуватися на вік розсади. Коли ви візьмете пакетик з насінням, ви побачите, що на ньому вказано вегетаційний період. Максимальний вік розсаді у нас можна давати десь близько 65-70 днів. Багато хто прагне посадити баклажани і перець раніше. Перець більш-менш пластична культура, при висадці в грунт він не сильно втрачає той забіг, який ми створюємо в розсаді. А баклажан сильно втрачає: у нього дерев'яніє стебло, розпускаються квіти, іноді з'являються плоди. Ці плодики під час посадки опадають, і розсада приблизно на два тижні, іноді більше, затримує зростання. Тобто ви посадили начебто хорошу розсаду, приїжджаєте на свою ділянку через кілька днів, а там залишилося три листочка і квіточки опали.

- На якому вікні краще розмістити ящики з розсадою?

- Як правило, в ранкові години у нас більше доводиться ультрафіолетової радіації, яка сприяє загартовуванню рослин. Опівдні і у вечірній час більше доводиться інфрачервоної, теплової радіації. На південному, південно-західному вікні розсада буде буйно рости. Якщо ж ми розсаду перенесемо на східну або північно-східну сторону, то зростання її значно сповільниться, вона буде більш кремезної. Навіть у себе в квартирі можна регулювати ріст розсади.

- А чи можна якось регулювати ріст рослин на своєму городі?

- Звичайно. Іноді овочівники-аматори на кшталт виростили хорошу загартовану розсаду, а помідори на ділянці не визрівають, і потім кажуть: «Амурська область - край вічнозелених помідорів». А причина невизрівання банальна! Це залежить від того, на яку сторону ділянки ви їх посадили. Помідори-то краще вирощувати на південному або південно-західному схилі, а на східному, наприклад, краще вирощувати моркву, інші хладостойкой культури.

- Які рослини потрібно з року в рік чергувати на грядках? Що за чим можна садити?

- Після огірків і гарбуза слід вирощувати капусту, тому що під них, як правило, вносяться свіжі органічні добрива. Через рік вони частково перегниває, а залишкова кількість дуже добре використовує капуста. Капуста, особливо пізня, конкурує з бур'янами: у неї листя до того щільно закривають грунт, що на капустяних грядках бур'янів не буває. Після капусти, яку удобрюють аміачною селітрою, сечовиною, щоб качан був більше, добре ростуть томати, перець, баклажан.

- Що можна і що не можна садити після картоплі?

- Після картоплі, яка залишає пухкий грунт, краще розмістити коренеплоди, такі як морква, буряк. Помідори після картоплі ні в якому разі не можна, тому що у них загальні хвороби і навіть загальні шкідники. У наших умовах це 28-точкова корівка. Вона нікуди від вашого городу не йде, зимує під листочками.

ОВОЧІ КРУГЛИЙ РІК

- Є люди, які намагаються завести на кухні свій міні-город. Запропонуйте, що краще вирощувати в домашніх умовах?

- На підвіконні цілий рік можна вирощувати петрушку - це досить невибаглива культура. Виростити її можна на городі, а потім перенести на підвіконня, і вона протягом всієї зими буде давати листя. Точно так же дає листя селера, буряк. Лук для нас звична культура. Для нього не треба ніякого грунту, досить води і ємності.

Є кімнатні сорти помідорів, опиліть їх ви можете самі, досить потрясти гілки, можна і не запилювати. Огірки на вікні треба вирощувати ті, які не вимагають запилення. Але тут є одне «але». Часто в квартирі, де вирощують помідори і огірки, ростуть квіти. Квіти, як правило, це уповільнена бомба, в якій накопичуються різні шкідники. На одному підвіконні не слід разом вирощувати овочеві культури і квіти. Навіть огірок і томат повинні рости в різних місцях. Підвіконня бажано продезінфікувати, зараз продається хороший препарат «Фитоверм». Для людини він безпечний.

ПИТАННЯ ВІДПОВІДЬ

- Які огірки дають менше гіркоти? - Валентина Сєрова, Благовєщенськ.

- Є гіркота природна, яка пов'язана з сортом, - каже Віктор Епіфанцев. - Наприклад, сорти, ареал поширення яких східно вогнище: північний Китай, частково Корея, Японія і наше Примор'я. Європейські сорти без гіркоти. Іноді гіркоту викликається природними факторами: гіркота посилюється, коли рослини ростуть при жаркій сонячній погоді і недостатній вологості.

ДУМКА

Віктор Епіфанцев, професор кафедри садівництва, селекції та захисту рослин ДальГАУ, доктор сільськогосподарських наук

- Дехто каже: ось я намагаюся під перець, баклажани, помідори і навіть картоплю внести гній, але плоди не визрівають і все! Причина в тому, що у них йде посилений ріст, всі ці речовини йдуть на формування вегетативної маси на шкоду формуванню плодів тієї ж картоплі - бадилля велика, а бульби дрібні, а у помідорів зелені багато, а плоди дрібні і не зріють.

ЯК ПРАВИЛЬНО З РОКУ В РІК чергувати ОВОЧІ НА одній грядці см. інфографіку .

Матеріали по темі

Жертви в ім'я врожаю: журналіст АП вчиться пасинкувати помідори і пробує першу картоплю 04.07.2019, 8:05

Пасинкуем і боремося зі шкідниками: чим зайнятися на городі в кінці червня 28.06.2019, 11:56

показати ще