Контакты
Главный девиз нашей строительной компании!
Строительство дома - важнейшее событие в жизни любого человека. Когда мы строим дом, мы вкладываем не только время и деньги, но и частичку души. Поэтому, жилье всегда будет отражением своего владельца. Дом - это место где мы нужны и желанны, дом - наша крепость и убежище, дом - символ достатка и благополучия.

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах: крок за кроком

  1. Вирощування шампіньйонів будинку
  2. Підготовка субстрату для вирощування печериць
  3. Умови вирощування печериць
  4. Хвороби і шкідники печериць

Автор Green На читання 4 хв. переглядів 459

Здрастуйте дорогі друзі, сьогодні ми поговоримо про вирощування шампіньйонів в домашніх умовах, покроково розберемося в умовах вирощування печериць, підготовки ґрунту та захисту печериць від хвороб і шкідників.

Вирощування шампіньйонів це далеко не складний процес. Різні види гриба зустрічаються на лузі, на перегнійної грунті, по узбіччях лісових доріг. У культурі ж набув поширення печериця звичайний, або двуспоровий.

Він складається з підземної частини - міцелію і надземної - плодового тіла (капелюшок і ніжка). Розмножується печериця спорами, які дозрівають на нижній стороні капелюшка, а так само шматочками міцелію.

У сприятливих умовах спори розростаються, і утворюється багато паутіністие ниток - гіф, які в сукупності називають міцелієм. На кінцях гіф, спрямованих до поверхні, утворюються вузлики, які перетворюються в плодові тіла.

Печериця - гриб-сапрофіт. Він харчується готовими органічними речовинами, які утворюються при розкладанні рослинних залишків, гною.

Вирощування шампіньйонів будинку

  • Для росту міцелію оптимальна температура 24 ... 25 ° С. В період формування плодових тіл температура повітря не повинна перевищувати 17 ° С, а субстрату - 18 ... 20 ° С.
  • Печериці вимогливі до вологості субстрату і повітря. Для субстрату вона повинна бути 65-68%, а для повітря - 85-90%.
  • Світло при вирощуванні грибів не потрібен. Пригнічує плодоношення підвищений вміст вуглекислого газу, тому при вирощуванні передбачають систему вентиляції.

Пригнічує плодоношення підвищений вміст вуглекислого газу, тому при вирощуванні передбачають систему вентиляції

  1. приготування субстрату (компосту);
  2. приготування покривного матеріалу;
  3. посадку і отримання плодових тіл.

Підготовка субстрату для вирощування печериць

Вирощують гриби в спеціальних теплицях-шампиньонницах, на стелажах або в контейнерах і в пристосованих приміщеннях (підвали тощо) в поліетиленових мішках.

Як субстрат використовують соломістий кінський гній, овечий, компости з соломи і гною (70% соломи пшениці озимої або жита і 30% кінського гною з додаванням курячого посліду і азотних добавок, соломи).

Як субстрат використовують соломістий кінський гній, овечий, компости з соломи і гною (70% соломи пшениці озимої або жита і 30% кінського гною з додаванням курячого посліду і азотних добавок, соломи)

Матеріали, призначені для використання, піддають спеціальній обробці - ферментації. Їх укладають в бурти, які періодично розпушують, поливають, додають крейда, мінеральні добрива. Через 2-3 тижні субстрат готовий.

Після цього проводять його пастеризацію, щоб знищити наявні в компості шкідливі організми. Температуру підвищують до 58 ... 60 ° С і утримують 3-4 години, не допускаючи перевищення. Протягом наступних 5-6 діб субстрат повинен остигати до 48 ... 50 ° С.

Готовий субстрат являє собою однорідну темну масу, при стисканні не забруднює руки. Їм наповнюють стелажі шаром 20-22 см або поліетиленові мішки.

Умови вирощування печериць

Висаджують міцелій при температурі субстрату 25 ... 27 ° С. Посадковий матеріал - міцелій - вирощують в спеціальних лабораторіях і його доведеться купити.

Шматочки грибниці масою 15-20 г розміром з куряче яйце висаджують вручну, в шаховому порядку через 20 см.

Протягом 2-3 тижнів йде інтенсивний ріст міцелію. Коли він з'явиться на поверхні, його присипають покривним матеріалом шаром 3,5-5 см. Для цього використовують грунтові суміші. Склад їх може бути різним. Наприклад, в Голландії грунт готують з низинного торфу (65%), перехідного торфу (25%), річкового піску (5%) і вапняку (5%).

Покривний матеріал сприяє появі плодових тел.

Перші 3-4 дні після насипання покривну суміш зволожують, стежать за температурою і вологістю повітря.

Через 6-8 днів приміщення вентилюють і знижують температуру повітря до 15 ... 16 ° С, а субстрату до 18 ° С. Поливи в цей період не проводять.

Плодові тіла з'являються через 15-20 днів після підсипання покривного матеріалу.

Збирають гриби при діаметрі капелюшки 3,5-4,5 см. Їх притискають вниз і злегка крутити. Утворилися лунки присипають грунтовою сумішшю.

Хвороби і шкідники печериць

При культивуванні цих грибів багато уваги приділяють карантинним, профілактичним і захисним заходам проти шкідників і хвороб, найбільш небезпечні з яких - біла гниль, оливкова і жовта цвіль, бактеріальна плямистість, грибні комарики і мухи, подури і ногохвостікі, мокриці.

Вирощування шампіньйонів в домашніх умовах складно тільки на перший погляд, особливо читаючи всі ці етапи підготовки, але на практиці, це все виявляється набагато простіше.


Copyright ©
Карта сайта
Все права защищены