- Вирощування часнику з бульбочек
- У чому плюс вирощування часнику з бульбочек?
- Вирощування часнику озимого
- Вирощування часнику ярого
- Збір і зберігання врожаю
Вирощування часнику забирає у городника чимало зусиль, а також вимагає особливої уваги до всіх елементів агротехніки цієї культури. Багато дачники займаються вирощуванням часнику тільки з зубків, а даремно. Вирощування часнику з бульбочек менше витрачає посадковий матеріал, допомагає швидше збільшити кількість улюблених сортів, а також загартовує часник від хвороб і шкідників. Але ми розглянемо всі способи вирощування часнику, а ви виберете відповідний саме вам.
Вирощування часнику з бульбочек
Посадка зубками витрачає дуже багато часнику - до 30%, тому багато дачники радять вирощування часнику з бульбочек.
У чому плюс вирощування часнику з бульбочек?
- Економія посівного матеріалу.
- Повітряними цибулинами можна швидше розмножити цікаві сорти часнику.
- Часник з бульбочек менше уражається шкідниками і хворобами і є більш життєздатним.
Стрелкующийся часник можна вирощувати не тільки з зубків, але і їх повітряних бульбочек. Таким чином можна оздоровити посадковий матеріал. Такий часник дає урожай через два роки. Вирощування часнику з бульбочек можна проводити в три строки: восени, рано навесні або влітку (наприкінці червня). Сіють їх в рядки, відстань між якими - 30-40 см, глибина закладення 4-5 см.
При перших двох строках сівби часнику з бульбочек формуються дрібні однозубкових цибулини. Навесні другого року їх можна розсадити на відстані 8-10 см одна від одної. Однозубкових цибулини годі й викопувати і залишити в грунті на наступний рік. Але в такому випадку грядку потрібно утеплити шаром мульчі (тирсою) 2-3 см. Тирса навесні відгрібають. В обох випадках культивування утворюється велика многозубчатая Бульбочки.
Літні посіви проводять повітряними бульбочками попереднього року. Через 13 місяців після висіву виростає багатозубкова Бульбочки. Догляд за посадками такої ж, як і при іншому культивуванні часнику. Тим більше, часник з бульбочек набагато менше уражається хворобами і таким чином вимагає менше уваги і догляду.
Вирощування часнику озимого
Восени часник висаджують в такі терміни, щоб зубки встигли до настання заморозків вкоренитися (з 20 вересня до 10 жовтня) але не вийшли на поверхню, - за 35-45 днів до похолодання. Для середньої смуги України кращий термін посадки - перша половина вересня. Рослини при цьому встигають вкоренитися і розвивають кореневу систему до 10-12 см в глибину. Вони краще переносять зимівлю, повніше використовують осінню і весняну вологу. Рано висаджений часник проростає, а посаджений пізно - часто вимерзає. Глибина загортання зубків 7-8 см. Схема посадки: дворядкові стрічки з відстанню в стрічці 20 см, а між стрічками - 50 см.
Перед замерзанням ґрунту посадки озимого часнику на зиму вкривають торфом, перегноєм, соломою, листям, бадиллям картоплі, томата або іншим матеріалом шаром 5-7 см., Що дозволяє затримати сніг. Навесні, як тільки дозріє грунт, укриття знімають. Під час зростання його прополюють і розпушують міжряддя.
Поливають часник в початкові періоди росту і формування - травень, червень, перша декада липня, за 20-25 днів до вибірки полив припиняють. Норми поливу залежать від погодних умов. У дощове літо полив не здійснюють, а в жарку - поливають через 5-6 днів, витрачаючи 10-12 л води на 1 квадратний метр.
Великий врожай збирають городники, які проводять підживлення комплексними добривами (тими, що і для цибулі ріпчастої): фаза 3-4 листків, потім через два тижні, в другій декаді червня, коли формується цибулина. 
У рослин з залишеними стрілками цибулини і зубки виходять дрібніше. Щоб озимий часник виріс побільше, слід вчасно виламувати квітконосні стебла. Це підвищує урожай часнику на 30-40 відсотків. Стрілки залишають в тому випадку, щоб зібрати з них визріли бульбочки для нової посадки. Для цих цілей можна залишити з десяток рослин.
Щоб отримати більші бульбочки, частина дрібних з чохлика, коли він розкриється, обережно (можна пінцетом) видаляють. Щоб бульбочки не обсипалися, на чехлик, як тільки листя часнику почнуть жовтіти, вільно надягають марлевий мішечок і не знімають його. Потім стрілки зрізують і витримують в провітрюваному приміщенні до повного визрівання бульбочек, поки вони не придбають забарвлену криючу луску і при перемішуванні НЕ будуть «шарудіти», що буде сигналом їх хорошого визрівання і просушування.
Вирощування часнику ярого
Яровий часник садять навесні якомога раніше - 20-25 квітня - таким же способом, що і під зиму, але глибина закладення - 2-3 см. Зубки ярого часнику трохи менше, ніж озимого. Норма висіву в залежності від крупності 15-30 г на 1 квадратний метр. При появі сходів їх підгодовують органічними добривами, розпушують і мульчують. Подальший догляд - за тією ж схемою, що і за озимим часником.
Збір і зберігання врожаю
З прибиранням часнику запізнюватися не можна. Якщо вчасно його не прибрати, то цибулина розсипається, зубки розкриються і часник стане непридатним для зберігання. Збирання проводять в суху погоду, до початку дощів, щоб окремі зубчики знову не проросли, не чекаючи повного визрівання цибулин.
Вибірку починають, коли в стрілкових форм листя починають жовтіти і всихати, а у не стрілкових жовтіють і вилягає листя верхнього ярусу - з 20 серпня по 10 вересня. Можна у не стрілки часнику до збирання попередньо скрутити або зв'язати листя. Коли вони підсохнуть, цибулини викопують, користуючись невеликими вилами, обтрушують від землі.
Після вибірки часнику його добре просушують, обрізають листя і коріння, потім цибулини пов'язують в пучки і досушують під навісами або на горищах. Один з кращих способів зберігання часнику - в косах. Для цього часник збирають разом з бадиллям, плетуть з нього коси, які потім вішають на цвях. Висушена обрізаний часник зберігають у картонних ящиках в приміщенні з хорошою вентиляцією (при 0 ° С збереження 150 днів, а при 25-30 ° С - 90 днів, причому зубчики сильно всихають). Часто часник, як і цибуля, зберігають в підвішеному стані в косах. Можна зберігати часник всю зиму пов'язаним в пучки і підвішеним в сухому неопалюваному приміщенні, прикривши його мішковиною або ганчірками.
Часник тим гостріше, чим більш він зрілий, і в міру того як він підсихає після збору, він стає ще «зліше». При тривалому ж зберіганні часник, навпаки, втрачає аромат і смак.
