Ця стаття призначена в основному тим, хто стоїть перед вибором: чим зайнятися на селі для отримання доходу, що вирощувати на продаж на своєму городі чи в ЛПГ. Йтиметься про редисці. Головна його особливість полягає в тому, що це дуже скорострільна культура. За оптимальних умов вирощування редис , В залежності від сорту, встигає дозріти за 18-30 днів. Тобто навіть у відкритому грунті в умовах середньої смуги з травня по жовтень можна зняти урожай редиски мінімум 5 разів з однієї ділянки землі. У тепличних умовах можна вирощувати редис круглий рік. Бізнес по вирощуванню редису дуже схожий на вирощування бройлерів - такий же швидкий, тільки в рослинництві. Але так чи вигідно вирощування редису?
Розглянемо детальніше. Можливо, комусь стане в нагоді при складанні бізнес-плану для отримання кредиту в Россельхозбанке або в Центрі зайнятості для отримання безоплатної субсидії на відкриття власної справи.
Давайте порахуємо, скільки можна продати редису з 1 сотки землі (квадрат 10х10 м = 100 кв.м). Розрахунок, зрозуміло, приблизний.
Середню ціну пучка редиски візьмемо 25 рублів за пучок. Буває ціна вище, буває нижче, не вгадаєш - встановлює ціни ринок.
В одному пучку - приблизно 20-25 штук коренеплодів редису стандартних сортів (РБК, Рубін, Нота і т.д.) в залежності від розміру вирощеного коренеплоду. Отже, нехай в пучку буде 25 штук редиски середнього товарного розміру. Від занадто великих коренеплодів люди на ринку "сахаються". Це відноситься і до сортів редису гігантських розмірів. Народ в основній масі консервативний і на екзотику особливо не накидається.
В одному кілограмі - приблизно 2-2,5 пучка редиски. Нагадаю, що в пучках ми продаємо редис з бадиллям, на кілограми - бадилля обрізаємо.
Будемо вважати далі саме пучки редиски. Бажаючі можуть потім перерахувати на кілограм.
Вважаємо далі. Скільки рослин редису ми зможемо посадити і виростити на 1 кв. метрі землі? При відстанях між рослинами рослинами 4 см, і між рядами 20 см ми отримуємо 125 рослин на 1 кв. метрі.
Отриману величину 125 множимо на 100 (100 кв. М в сотці). Отримуємо - 12500. Саме стільки рослин ми можемо теоретично виростити на 1 сотці землі.
Насправді, ця величина буде нижче. 100-відсоткової схожості домогтися наврядчи вдасться, особливо у відкритому грунті: то насіння не якісні, то щось попід'їдали, то насіння вимило рясним дощем, то не встигли вчасно полити і д.т.н. 90-95% схожість насіння редиски можна вважати цілком нормальною.
Разом, множимо 12500 на 0,9 і отримуємо реальний вихід товарної продукції 11250. Цю цифру можна збільшити, якщо зменшити інтервал між рядами з 20 см до 15 см. Звичайно, момент спірний. Вчені радять 20-30 см, а я роблю по 15 см. Редис по цієї технології вирощування розвивається цілком нормально. Можливо він виростає трохи меншим, зростає трохи довше. Тут поле для експериментів. Але якщо залишити міжряддя по 15 см, то отримуємо вже 14040 рослин з сотки.
Але зупинимося на цифрі 11250 рослин з сотки. Ділимо на 25 (число коренеплодів редису в пучку) і множимо на 25 (середня ціна пучка). Отримуємо знову 11250, але вже рублів. Віднімаємо 560 рублів на насіння (з розрахунку 10 рублів за 1 пачку насіння по 200 штук). Отримуємо 10690. Віднімаємо приблизно 690 рублів на бензин для мотоблока (для підготовки грунту під редис і посів), для особистого автомобіля, використовуваного при реалізації продукції.
Отримуємо чистими 10 тис. Рублів прибутку з сотки землі при вирощуванні редису за один місяць. Це за умови, якщо продавати редис самому на ринку або домовлятися з різними кафушке, ресторанами, школами, лікарнями і т.д. Якщо редис здавати перекупникам за півціни, то прибуток буде набагато менше.
Слід реально оцінити ринок збуту, тому що редис зберігається не дуже довго - кілька днів. Збільшити термін зберігання можна, якщо помістити пучки з редискою в герметичні поліетиленові мішки і визначити все це в прохолодне темне місце.
Нагадаю, що редис за деякий час перед прибиранням поливають, дозрілі коренеплоди прибирають і вимивають від бруду. потім в'яжуть пучки . Пучки, наприклад, з вечора до ранку, коли запланований виїзд на ринок, потрібно накрити на ніч мокрою ганчіркою. На ринку - час від часу сприскувати водою. Для цього продаються спеціальні насадкі- "пшикалки" на стандартні 1,5-літрові пластикові пляшки.
Спосіб посадки редису при товарному виробництві
Вручну посадити редис на великій площі дуже важко у фізичній плані, та й займає цей процес тривалий час.
Тому необхідно використовувати при посадці або насіння редиски на стрічці, або використовувати спеціальні сівалки-насадки для мотоблоків і мотокультиваторів.
Суму прибутку в 10 тис. Рублів на місяць з сотки можна при правильному підході збільшити.
1. Можна збільшити число соток. Наприклад, з 3-х соток вже 30 тис. Рублів. Все залежить від обсягу ринку збуту.
2. Раціонально надходити так: висаджувати редис партіями з інтервалом 1,5- 2 тижні. І у вас постійно буде товарна продукція.
3. Слід ретельно підійти до вибору сорту. Якщо він несмачний, водянистий, пустотіла, жорсткий і дубовий, то постійних клієнтів не чекайте (а вони ой як потрібні). Навпаки, при продажу редиски з чудовими смаковими якостями - постійні клієнти вам гарантовані. До того ж за якісну продукцію люди готові платити більше.
Я рекомендую з досвіду сорт редису "прем'єр". Але не факт, що саме він у вас буде рости. Можливо, варто спробувати спочатку виростити різні сорти і визначитися для себе. А може, вирощувати і кілька сортів одночасно. Тут поле для експериментів.
4. Слід вирощувати на продаж класичні сорти редиски. Будь-яку екзотику, типу білий редис, редис гігант краще вирощувати невеликими партіями в порядку експерименту. Наведу приклад. Давно, ще школярами, з батьками вирощували жовті помідори, намагалися продавати їх на ринку - безуспішно. Так і з редискою. У свідомості людей закладено, що редис червоний, бажано з білим кінчиком.
5. Весняний ринок споживе стільки редису, скільки там буде. При величезної конкуренції він все одно продається. Ціна залежить від того, як рано ви почали продавати редис. Весняний ринок споживе весь ваш вирощений редис, будь-які обсяги, які можна в цей час збільшити.
6. А коли ще ціна на редис різко зростає? Коли доводиться пік споживання цього продукту. Це все наші свята: Новий рік, 23 лютого, 8 березня, Великдень (народ розговляється), Радоница (день поминання покійних), 1 травня, 9 травня. Якщо ви виростите редис до цих свят - дуже пристойний дохід вам гарантований, набагато вище буде прибуток, ніж ми вважали вище.
7. Влітку чомусь багато виробників згортають виробництво редиски. Але окрошку ніхто не відміняв як улюблене блюдо в жарку погоду. Плюс влітку народ масово укладає шлюби як правило з застіллям. Плюс їздить на природу на відпочинок. Тому, якщо ви будете торгувати редискою влітку - то це мінімальна конкуренція при хорошою ціною.
Факти з життя. Середній і пізньою весною редису на ринку було дуже багато - ціна 25 рублів за пучок. Зараз в кінці червня редису не знайти на ринку днем з вогнем. Ціна вже 40 рублів за пучок, причому розбирають моментально.
8. А ось по осені редису на ринку знову багато, а попит на відміну від весни невеликий. Великі обсяги редису вирощувати в цей час недоцільно.
Отже, редис можна вирощувати цілий рік і отримувати при цьому непоганий прибуток. Можна вирощувати у відкритому грунті, в парниках, в неопалюваних і опалюваних теплицях. Причому редис в теплиці, на відміну від томатів, не вимагає високих температур для росту і не має великої кількості шкідників і хвороб.
Успіхів!
PS На папері (на екрані монітора) все гладко, але існує дві проблеми.
1-я і основна - збут продукції, особливо, якщо у вас її багато. Вирішіть проблему - і вищенаведена схема спрацює.
2-я проблема - вирощування редиски влітку в жарку погоду. Це липень і серпень. Необхідно підібрати сорти, які масово не стрілку при високій температурі і великому світловому дні. Такі сорти є. З досвіду скажу, що редис сорту Прем'єр вирощував в серпні при 45-градусній спеці. Звичайно, він був більш гірким і "дубовим", ніж весняний редис. Але він був. І практично не йшов в стрілку. Можливо, необхідно влітку застосувати часткове затінення.
Також влітку в спеку потрібно посилений полив. Скоротити витрати і час на полив може допомогти мульчування грядок .
І ще. Суху спекотну погоду і листя редису в таку погоду любить хрестоцвіті блішки. Без обробки інсектицидами швидше за все не обійтися. Вибирайте хімічні препарати з відносно коротким терміном очікування. Редис, наприклад, можна обробити препаратом інтавір, але тільки на ранній стадії розвитку рослин.
SadimVmeste.ru
Наступні матеріали:
Попередні матеріали:
Але так чи вигідно вирощування редису?Метрі землі?
6. А коли ще ціна на редис різко зростає?
