Ви боїтеся ГМО? Ви обходьте стороною фруктові відділи в магазинах, де гігантські розміри і насичений колір яблук наводять на думку про їх «ненатуральність». Вам вселяють довіру наклейки «продукт не містить ГМО»?
Ну і даремно.
ГМО шкідливо? Хто вам сказав? Британські вчені? Ось-ось, хто ж ще міг сказати. Спробуйте знайти реальні наукові дослідження вчених-генетиків з купою фактів і подробиць про шкоду ГМО. Не знайдете. Тому що їх не існує.
Генетично модифікований організм (ГМО) - живий організм, генотип якого був штучно змінений за допомогою методів генної інженерії. Завдяки модифікації генів можна виростити рослину з властивостями, якими воно ніколи не мало. Наприклад сині троянди або картопля, яку не їсть колорадський жук. Також за допомогою ГМО можна значно збільшити врожайність плодових культур. Варто відзначити, що прабатьком ГМО була звичайна селекція, якої людство займається вже не перше сторіччя.
За багато років до ГМО
Селекція - це штучний відбір рослин або тварин з метою отримання від них якостей, вигідних людині. Наприклад, потрібен кавун без кісточок. З кожного врожаю ми вибираємо плоди з мінімальною кількістю кісточок. Розмножуємо їх і в свою чергу відбираємо ті, де кісточок ще менше. І так кілька разів. Через десяток-другий врожаїв, кісточок в наших кавунах не буде взагалі. Ось тільки розмножувати їх тепер доведеться вегетативно ...
Або інший приклад. Припустимо, потрібно карликова кінь. З кожного покоління вибираємо коней з мінімальними розмірами, схрещуємо їх між собою, потім схрещуємо найменших з їхніх дітей, і так багато разів. Поки не отримаємо всім відомих поні.
Гібриди і «натуральність
Один з методів селекції - гібридизація. Це схрещування між собою міжвидових рослин або тварин. Так з'явилися мул (гібрид кобили та осла), лимон Мейєра (гібрид апельсина і лимона), тигролев (гібрид тигра-самця і левиці-самки). Хоча згадувати таку екзотику, як тигролева або левопарди (такі теж є!) Немає сенсу, оскільки навіть всім звичний апельсин є гібридом інших цитрусових, виведеним ще в давнину ( за деякими даними , Мандарина і помело ).
До чого це довгий відступ? А до того, що, в результаті численних селекцій і гібридизації, генний код рослин і тварин змінювався до невпізнання. Фактично відбувався той самий процес, що і при створенні ГМО, тільки набагато повільніше. І як змінилося здоров'я людства від вживання мандаринів або м'яса курей-бройлерів? Ми вкрилися шкіркою або у нас виросли пір'я? Щось не помітно.
Генний код м'яса або фруктів не може впливати на гени людини. Для нашого шлунка це всього лише їжа, яка так чи інакше розщепиться на амінокислоти, якою б генетично модифікованої вона б не була. В іншому випадку, після вживання в їжу «неприродного» яблука, ми б спостерігали класичний сценарій з хічкоківського фільму жахів: вирячені очі, нелюдський крик і пухирі на шкірі.
З приводу «природності» варто написати ще кілька слів. Якби людство їло все природне, воно б померло від голоду. Тому що дикі предки рослин лише дуже віддалено нагадують їх одомашнені аналоги. Більш наочно це можна побачити на зображенні ( джерело ):
Натисніть, щоб збільшити
Доводи супротивників ГМО
ГМО - це всесвітня змова. Їх намагаються нав'язати нам виробники продуктів. Ось в Америці ГМО-продукти спеціально марковані і навіть ціна у них нижче!
Зрозуміло, ціна буде нижче, оскільки собівартість багатьох ГМО продуктів набагато нижче звичайних. Якщо картоплю не їсть колорадський жук, немає сенсу витрачати мільйони на щорічну обробку оной пестицидами. Тут користь ГМО очевидна. Виробникам продуктів це вигідно, а ось виробникам пестицидів невигідно. Тому вони будуть будь-якими способами впливати на ситуацію, публікуючи нові статті британських вчених.
ГМО-яблука (груші, апельсини, моркву, головне підкреслити) навіть хробаки не їдять!
А ви вважаєте черв'яків розумнішого за себе? Черв'як їсть те, що йому звично на смак. Так просто він міняти смакові звички не буде. Людина ж їсть те, що йому подобається на смак. І якийсь уявний отрута, що міститься в ГМО, тут ні при чому. Кішки в дикій природі молоко (після вигодовування) не п'ють взагалі. А домашні п'ють і ще просять. Парадокс. До речі, хто сказав, що черв'як не їстиме ГМО-яблука? Закрийте хробака і яблуко в замкнутому просторі, і він почне його є. Тому що інстинкт виживання змусить його змінити смакові пристрасті.
Шкода ГМО не доведено, але і користь не доведена. Краще почекати 10-20 років, щоб було зрозуміліше.
Можете чекати хоч 200 років. А ще краще перечитайте підрозділ про селекцію. Мічурін он майже 80 років прожив (середній вік в той час був на 30 років нижче), а харчувався фактично тим же «ГМО».
Все одно я буду купувати, хоч і червиві, маленькі і зморщені фрукти і овочі, зате натуральні!
На психології шанувальників цього аргументу давно зробили бізнес підприємливі люди. У вищезазначених США і багатьох країнах Європи входить в моду харчування «натуральними» продуктами. Вони продаються в спеціальних магазинах. Вирощені в приватних садах і городах. Без пестицидів і ГМО. Маленькі, червиві і зморщені. Тільки ціна їх в десятки (!) Разів вище звичайних. За «натуральність» треба платити. Не хвилюйтеся, скоро це і до нас дійде.
Ви ще не переконалися в безпідставності гонінь на ГМО продукти? А католицька церква вважає їх безпечними ( джерело ). Але безумовно кожен сам вирішує, що йому є: генетично модифіковане, красиве і смачне, або червиве, що швидко і токсична.
(8
голосів, середнє: 4,00 з 5) 
Завантаження ...
ГМО шкідливо?
Хто вам сказав?
Британські вчені?
До чого це довгий відступ?
І як змінилося здоров'я людства від вживання мандаринів або м'яса курей-бройлерів?
Ми вкрилися шкіркою або у нас виросли пір'я?
А ви вважаєте черв'яків розумнішого за себе?
До речі, хто сказав, що черв'як не їстиме ГМО-яблука?
Ви ще не переконалися в безпідставності гонінь на ГМО продукти?
