Контакты
Главный девиз нашей строительной компании!
Строительство дома - важнейшее событие в жизни любого человека. Когда мы строим дом, мы вкладываем не только время и деньги, но и частичку души. Поэтому, жилье всегда будет отражением своего владельца. Дом - это место где мы нужны и желанны, дом - наша крепость и убежище, дом - символ достатка и благополучия.

Манти рубані. Дуже смачні манти з рубаним м'ясом

  1. Рецепт рубаних мантів:
  2. Складові:
  3. Покроковий рецепт рубаних мантів
  4. Як приготувати рубане м'ясо для мантів
  5. Приготування рубаних мантів

Манти рубані. Дуже смачні манти з рубаним м'ясом

Оцінка: 4.29 (85.71%) голосів: 7

Рубані манти - класичні манти з начинкою з рубленого м'яса. Рубане м'ясо в готових мантії виходить соковитіше ніж фарш. Традиційно для начинки використовувалася баранина.

Рецепт рубаних мантів:

  1. Змушують тісто і залишити на 1 годину.
  2. Лук порубати кубиками, замочити на 1 годину.
  3. М'ясо і сало порізати дрібними кубиками. Додати замочені цибулю, сіль, перець, зіру. Перемішати.
  4. Тісто розкачати, розрізати на квадрати. У центр покласти начинку. Защипнути.
  5. Варити 40 хв. на пару на змащені маслом решеткe.

Кількість порцій - 4
Час підготовки 15 хв
Час приготування -2 години 10 хв.
Калорійність - 893 Ккал

Складові:

  • Борошно - 1 кг.
  • Сіль для тіста - 1 ч.л.
  • Яйце - 1 шт.
  • Рослинна олія - ​​2 ст.л.
  • Вода холодна - 2 склянки
  • Баранина або яловичина (м'якоть) - 700 гр.
  • Курдючне сало або яловичий жир - 300 гр.
  • Цибуля - 1 кг.
  • Сіль в начинку, перець чорний, червоний, зіра - за смаком

Сіль в начинку, перець чорний, червоний, зіра - за смаком

Ви любите китайську кухню? Так? Тоді сьогодні будемо готувати рубані манти. Не дивуйтесь. Тут немає помилки. Манти це китайське блюдо. Саме звідти воно почало свою подорож. Потім його впізнали в Середній Азії, на Кавказі, цим кулінарним шедевром сьогодні захоплюється весь світ.

Різноманітне кількість рецептів мантів лише говорить, що це істинно народне блюдо. Їх начинкою може бути м'ясо, риба, овочі і фрукти.Готовя манти, нашому творчому потенціалу немає меж. Але, тим не менше, до приготування цієї страви потрібно підходити з повагою і хорошим настроєм. Якщо воно у вас гарне, тоді приступимо.

Покроковий рецепт рубаних мантів

Тісто для мантів з рубаним м'ясом

Для мантів борошно завжди потрібно просіяти. У мисці вона вийшла гіркою. Робимо в середині цієї гірки лунку і вбиваємо туди яйце. Змішуємо воду з сіллю і рослинним маслом і потихеньку вливаємо в борошно. Замішуємо тісто.

Інші популярні рецепти тесту на манти .

Рада - тісто завжди має відлежатися. Оберніть його плівкою, і хай полежить півгодинки.

Як приготувати рубане м'ясо для мантів

  1. Бажано, щоб м'ясо, як і жир, були злегка замороженими. Тоді його легко буде порізати на дрібні кубики (шматочки) 0,5х0,5 см.
  2. Чистимо цибулю і замочуємо його у воді на годину. Тепер нарізаємо його брусочками і злегка розминаємо. Змішуємо м'ясо і жир з цибулею, додаємо сіль, перець і зіру. Наш фарш для мантів готовий.

Манти з м'ясом ще можна приготувати і зі звичайного фаршу.

Приготування рубаних мантів

  1. Ділимо тісто на дві частини. Розкачуємо його, як можна тонше і склянкою вирізаємо кружечки. Дивіться, які вони рівненькі. В середину кожного кладемо м'ясну начинку. І починаємо ліпити манти.
  2. Найпростіший спосіб защипнуть їх зверху, щоб вийшов мішечок. Так ми сьогодні і зробимо.
  3. Обов'язково потрібно вмочити денце кожного мішечка в рослинне масло. Так вони не будуть прилипати до грат. Деякі рясно змащують самі решітки. Це як вам зручно.
  4. Тепер потрібно закип'ятити воду в каструлі нашої мантоварки, викласти манти на каськана, закрити щільно кришкою. Рубані манти варяться, а вірніше готуються на пару 40 хвилин.

Смачно? Дуже! Смачного.

Рецепт від сайту все Манти.ру

Так?
Смачно?

Copyright ©
Карта сайта
Все права защищены