Якби почати свої дачні справи спочатку і якби 30 років тому простіше було б з дачним будівництвом, яке забирало багато сил і часу, відволікаючи від садівництва, я б серйозно зайнявся виноградарством. Це зараз можна дуже швидко отримати будь-яку необхідну інформацію про вирощування будь-якої садово-городньої культури, а також купити будь-які необхідні насіння або саджанці (через Інтернет, зрозуміло). Тоді все було складніше. Завдяки молодому поколінню (синові і його друзям) три кущі винограду все-таки у мене на ділянці виросли. Спочатку дивився на них як на декоративну лозу: дають тінь на ганку і добре. Потім дивлюся - на гілках вродило по кілька грон винограду. «Як добре, - думаю, - внукам буде чим поласувати (крім наших традиційних ягід - вишні, смородини, сливи, малини і т.д.)». А потім син освоїв за допомогою Інтернету технологію обрізки винограду. І сталося диво: три виноградних лози вродили стільки винограду, що його вистачило і на їжу, і на вино. А домашнє вино, як уже знають читачі ботанічку, я робити люблю. Невеликий досвід з вирощування моїх перших трьох виноградних кущів переконав мене в тому, що виноградарство куди цікавіше, ніж розведення в саду традиційних для Тверській області ягідних кущів - малини, смородини, агрусу і т.д. І не тільки цікавіше, але і продуктивніше. 
Виноград. © Joe Shlabotnik
В Інтернеті з'ясував, що вирощуванням зимостійкого винограду займаються зараз все більше і більше любителів-садівників. Виходить, істинно праві філософи: ідеї та осяяння приходять одночасно багатьом людям. Особливе враження отримав від заяв садівників про вирощування зимостійких сортів винограду:
- «На моїй ділянці виноградних кущів, як бур'янів»;
- «У цьому році літо було несприятливе, але тонну винограду зимостійких сортів я зібрав».
Могло з'явитися сумнів, якби одна жінка не запросила до себе на ділянку в гості (по сусідству). На ділянці арочна тераса вела від будинку до річки, вся увита виноградними лозами, які були буквально всипані гронами винограду. Знаючи байдуже ставлення господині до землеробства і до дарів природи, неважко було припустити, що цей виноград давно не бачив хазяйської ласки, останніми роками ріс сам по собі і виконував лише роль декоративного чагарнику (досить загущенного). Проте, ягід на ньому було кілограмів 300. Коли ж я дізнався про зимостійких сортах винограду, що витримують морози до -32ºС градусів, мої симпатії до цієї культури утвердилися остаточно.
Виноград. © * USB *
Вважається, що зимостійкі сорти винограду вимагають набагато менше зусиль по догляду за ними, чому вони і користуються все більшою популярністю у садівників середньої смуги Росії та Сибіру. Їх з успіхом використовують, як найдинамічніші, для озеленення ділянки (особливо альтанок, веранд, стін будинків, огорож), так і в якості столових сортів для приготування вина, соків, компотів або вживання в свіжому вигляді. Досвідчені любителі-виноградарі вам скажуть, що зимостійкі сорти винограду мають «високим ступенем плодоношення». Однак, це їх позитивну властивість призводить до перевантаження кущів і в результаті може знизитися якість врожаю, ягоди погано визрівають, а зимостійкість кущів слабшає. При високому врожаї виноград направляє поживні речовини на повне дозрівання ягід, а на посилення нових пагонів їх не залишається, і вони погано розвиваються. У той же час в корені не запасається необхідної кількості поживних речовин, тому кущ виснажується і може загинути.
Виноград. © Peter Werkman
Так зване нормування врожаю полегшує навантаження на кущ. Для цього рекомендується ранньою весною проводити обрізання. Взимку через обмерзання або іссушіванія може загинути частина нирок, тому навесні потрібно ретельно оглянути лозу, з тим, щоб виявити мертві очі і, виходячи з цього, проводити обрізання. Багато рекомендують робити обрізку винограду восени, а потім зняти лозу з опор, укутати її «дихаючим» покривним матеріалом, укласти на землю, засипати опалим листям, а взимку бажано вкрити снігом. Часто можна прочитати про те, що якщо подбати про укриття виноградних вихованців на зиму, виноградні лози вас віддячать. Чи не тому так радіють снігових зим сибіряки. Снігу в Сибіру багато, а сніг - це тепло і чистота, відсутність інфекційного фону. Кущі чисті, без ознак грибкових захворювань. Ось і досвідчені виноградарі кажуть, що виноград може переносити навіть сильні морози, але тільки якщо добре укрите снігом. Вважається, що шар снігу в 10 сантиметрів дає рослинам 10 градусів тепла.
Виноград. © Joe Shlabotnik
У будь-якому випадку, навіть після сильних морозів є надія на успіх, тому що у зимостійких сортів винограду велика сила заміщення. У кожної підземної нирки, що розташовується на штамбі, є багато інших - маленьких, сплячих. Це листові нирки, які більш морозостійкі, ніж плодові і вони можуть виживати під землею кілька років. Фахівці знають, що під кожною ниркою лози розташована діафрагма, яка містить в собі зародки майбутніх коренів. Вони вважають лозу самої морозотривкої частиною рослини, здатної витримувати морози до мінус 20 град. Навіть, якщо коріння перемерзли, з лози завжди можна виростити новий кущ винограду. Ось чому можна сміливо давати зимостійким сортам винограду місце в своєму саду.
Хочу повідомити читачам ботанічку про тих сортах винограду, які я пригледів і буду замовляти.
кристал
Виноград сорт Кристал. © vineguru
Це сорт винограду європейсько-амурського походження, із середньою силою росту, дуже раннього терміну дозрівання (до 115 днів). Грона середньої величини, масою 200-300 грамів, помірно-щільні. Ягоди середні, масою 2-4 грами, злегка овальні, білого кольору. М'якоть соковита, шкірка міцна, цукристість 18-19%. Визрівання пагонів дуже гарне (90 -100%). Навантаження-50 очок на кущ, при довжині обрізки плодових лоз на 3 - 4 очка. Важливо знати, що при загущенности куща відбувається осипання зав'язі, в результаті грона стають кволими, врожайність падає. Тому необхідні якісна обрізка і нормування врожаю. Урожай зберігається на кущах майже весь сезон. Сорт стійкий до морозу (-29ºС), мілдью, оїдіумом, сірою гниллю не пошкоджується. Використовується для приготування сухих столових вин і вин типу Херіс.
Мариновський
Виноград сорт Мариновський. © weerkust
Сорт виведений в результаті схрещування сортів Північний і Мускат Гамбурзький. Його кущі сильнорослі, Сорт Мариновський відноситься до винних сортів середньо-пізнього строку дозрівання. Гроно велика, середньою масою 280-300 грамів. Ягода 12 х 14 мм, злегка овальна, темно-синя. Шкірочка міцна, м'якоть соковита, цукристість 24%. Використовується для приготування соків, відмінних сухих вин, а також для вживання в свіжому вигляді.
Ізабелла
Виноград сорт Ізабелла
Сорт прийшов в Росію з Північної Америки, є природним гібридом між видами Ламбруско і Вінніфера. Відноситься до технічних сортів середньо-пізнього строку дозрівання. Кущі сильнорослі, пагони визрівають добре. Грона невеликі, злегка конічні, майже циліндричні, нещільні. Ягоди середні, округлі або слабоовальние, чорні з сизим відтінком, зі своєрідним суничним присмаком. Відрізняється підвищеною стійкістю до морозів, грибкових хвороб і філоксери. Сорт цікавий для декоративних цілей: оформлення альтанок, арок і т. Д .; визріває добре, легко вкорінюється. Навантаження на кущ залежить від форми і потужності куща. Обрізка лоз на плодоношення 6-8 очок. Зимостійкість сорту висока (-32ºС). Стійкий до мілдью і сірої гнилі, слабо захищений від оїдіуму.
Рислінг
Виноград сорт Рислінг. © Tom Maack
Складний міжвидовий гібрид винограду технічного використання, німецької селекції (Гейзенхейм), середнього терміну дозрівання (130-135 днів). Сила росту середня або вища за середню. Визрівання пагонів хороше. Грона Цилиндроконические, середньої величини, масою 120-150 г, середньої щільності. Ягоди середні, масою приблизно 1,4 г, округлі, білого кольору, на сонце з розовінкой. М'якоть соковита, шкірка тонка, міцна. Плодоносних пагонів до 95%, плодоношення хороше. Навантаження 60 очок на кущ при довжині обрізки плодових лоз на 3-4 очка. Добре сумісний з підщеп. Добре плодоносить, схильний до перевантаження врожаєм, але все ж вимагає регулювання навантаження врожаю ягід. Стійкість до морозу -26 ° С, більш-менш стійкий до мілдью, оїдіуму, до філоксери, стійкий до сірої гнилі. Поширений в Німеччині, США, Канаді, Новій Зеландії. Використовується для приготування сухих столових вин.
Альфа
Виноград сорт Альфа. © vineguru
Гібрид (Вітіс Лабруска х Вітіс Ріпаріа), виведений на Далекосхідної станції ВИРа. Відноситься до технічних сортів середнього терміну дозрівання. Зростання кущів сильний. Гроно середня, масою 150-180 г, циліндрична, середньої щільності. Ягода середня (діаметр 16-17мм), кругла, чорна, з «ізабельних» присмаком. Шкірочка легко відділяється від м'якоті. Ягоди дозрівають на початку вересня. Дуже врожайний сорт. Число грон на плодоносний пагін становить 3-4. Визрівання пагонів дуже гарне. Володіє відмінною укореняемость. Через свою високу морозостійкості сорт включений в стандартний сортимент Приморського краю, а також інших районів північного виноградарства. Сорт має повну стійкістю до хвороб. Альфа використовується для озеленення будинків, альтанок, огорож і навісів (вважається кращим сортом для декоративних цілей), і що важливо - для приготування сухих вин.
PS На закінчення вважаємо за доцільне дати перелік деяких неукривних і умовно укривних сортів винограду, рекомендованих для вирощування в не зовсім сприятливих кліматичних зонах Росії.
- Неукривні сорти виноград а. Їх існує дуже багато, ось тільки деякі з них: Альфа, Аметистовий, Амурський Потапенко, Амурський тріумф, Амурський прорив, Веліант, Голубок, Ізабелла, Кристал, Кей Грей, Лонда Нуар, Лідія, Любава, Люсіль, Мариновський, Муре Ерлі, Сапераві північний, Сенека, Тріумф, Уінчель, Екстра і ін. неукривного сорти здатні переносити морози з температурою мінус 28 град., а деякі - до мінус 32 град.
- Умовно укривние сорти: Агат донський, Адель, Алёшенькін, Ананасовий ранній, Арктик, Армалага, Балабановський, Гриф, Далекосхідний Новикова, Ніжний, Коринка російська, Краса півночі, Ліепаяс Дзінтарс, Олеся далекосхідна, Пам'ять Домбковской, Рогачёвскій, Рожевий безнасінний, Русский конкорд, Саманта, Тайговий, Ціравас Агра, Юодупе і ін.
Друзі мої, як бачите, є що вибрати і придбати - цілими рослинами в горщиках або хоча б живцями. Так що, дерзайте, вирощуйте виноград на своїх ділянках, успіхів вам!
