Особливості догляду за виноградником

1. Догляд за виноградником до плодоношення
2. катаровка винограду
3. установка опор
4. Технологія догляду за плодоносним виноградником
5. Поливної режим і підгодівлі винограду
6. ЕМ технологія при домашньому вирощуванні виноградної лози
7. Основні перешкоди для ефективного використання ЕМ-технології
8. Застосування ЕМ-агротехніки

Виконання всіх заходів відповідно до вимог агротехніки вирощування дозволяють культурі в найкоротші терміни вступити в плодоношення і протягом тривалого часу формувати високі і якісні врожаї ягід.

Догляд за виноградником до плодоношення

При посадці грунт ущільнюється, утоптує. Тому по закінченню посадкового періоду ґрунт у міжряддях перекопують або глибоко рихлимо, очищаючи від бур'янів і покращуючи її повітряний режим.

Виноград. © Sigfrid Lundberg

Висаджені саджанці винограду приживаються протягом 2-3 тижнів і вже в кінці травня-червні з'являються перші зелені пагони. У цей період поступово звільняємо від грунту молоді пагони і верхню частину кореневої системи, приблизно на 10-15 см. Перевіряємо, чи немає пошкоджень на штамбика і щеплення. Видаляємо, якщо є, зародкові росяні (поверхневі) коріння.

В першу осінь грунт під виноградом після листопаду перекопують. Молоді кущики в південних регіонах біля основи на 20-25 см прикриваємо землею. У середній смузі вкриваємо повністю, укладаючи пагони в заздалегідь викопані канави.

Навесні, коли минуть заморозки і встановиться тепла погода, кущі звільняємо від грунтового укриття. Як правило, в перший рік вегетації виноградні саджанці не поливаємо, але іноді складаються жорсткі богарні умови, особливо на збіднених грунтах, і тоді один вихід - проводити поливи, поєднуючи їх з підгодівлею. Станом висадженого куща визначаємо частоту поливу. У перший місяць поливаємо через 10 днів, за один раз не більше 5 л теплої води з додаванням будь-якого комплексного повного добрива. Потім 2 рази в місяць і закінчуємо поливний сезон в серпні, щоб лоза встигла визріти.

На 2-3 рік йдемо від частого поливу. Полив і підживлення винограду проводимо при необхідності. Добрива в підгодівлі вносимо тільки на мізерних грунтах, а полив при посушливій погоді. Протягом вегетації систематично оглядаємо молоді кущі, проводимо захисні заходи (обприскування відповідними препаратами) від хвороб та шкідників.

катаровка винограду

Процедура видалення коренів на підземному штамбі називається катаровку. Її протягом вегетації в перший рік життя виноградного куща проводимо двічі. Першу в кінці червня і другу приблизно в середині серпня. Щоразу коріння видаляємо тільки з одного боку на глибину до 25-30 см. Приріст підщепи видаляємо повністю. Щоб коріння не з'являлися знову, підземний штамб на цю глибину ізолюємо від грунту (розрізаним уздовж шлангом, поліетиленовою пляшкою і ін.). Після катаровкі грунт повертаємо на місце, залишаючи відкритим молодий приріст. Іноді на посадках щепленими саджанцями катаровку починаємо тільки навесні наступного року, теж в 2 прийоми. Катаровка необхідна, щоб прибрати коріння винограду із зони промерзання грунту і недостатнього зволоження, тому її проводимо до тих пір, поки не будуть видалені всі поверхневі корені (30-40 см).

установка опор

У перший рік восени або навесні другого року встановлюємо опорну систему для виноградної лози. Кращою є шпалерний вид опори. У кожному ряду саджанців винограду через 4-5 метрів встановлюємо дерев'яні або залізобетонні стовпчики довжиною 2,0-2,5 м. Вкопують їх на глибину 60-70 см і заякорюють з нахилом від виноградних кущів, щоб не провисала дріт. Оцинкований дріт натягуємо в 4-5 рядів через 40-60 см.

Виноград. © normanack

При бесштамбовиє формуванні куща винограду перший ряд дроту закріплюємо на висоті 30-40 см від землі. При штамбової формі на рівні штамба з нижніми рукавами куща. Підв'язка проводиться вісімкою, щоб не перетягувати ліану. Використовуємо м'який підв'язувальний матеріал. Якщо підв'язка врізалася в стебло, її видаляємо і знову підв'язуємо вільної вісімкою.

Технологія догляду за плодоносним виноградником

агротехнічні заходи

• Навесні проводимо контрольний огляд виноградника і до розпускання бруньок виконуємо ремонтні та інші роботи: пересаджуємо або висаджуємо нові кущі, укладаємо в канавки відведення.
• З настанням стійкої теплої погоди (без повернень весняних заморозків), відкриваємо кущі винограду, звільняючи голову від укривной землі, видаляємо суху провисшую кору і поросль, починаємо суху підв'язку. Підв'язуємо (завжди горизонтально) багаторічні пагони до опори. У цей період кущі можна обробити 3% -ним розчином мідного або залізного купоросу. Обробка затримає розпускання бруньок, що вбереже їх від весняних заморозків і одночасно буде хорошою профілактикою від грибкових захворювань.
• На сплячих кущах в зимовий період виконуємо попередню обрізку, а навесні приступаємо до остаточної обрізку і навантаженні виноградної лози.
• При досягненні зелених пагонів 20-25 см довжини, починаємо зелену підв'язку, яку протягом літа повторюємо кілька разів. Зелені пагони підв'язуємо вертикально. Ті, що залишаємо на майбутні рукави - горизонтально. Приблизно, в середині літа проводимо освітлення куща. Виламуємо або обрізаємо зелені вегетативні пагони, загущающие кущ, затінюють молоді грона. Цей прийом дозволяє вберегти виноград від хвороб і сприяє швидшому дозріванню врожаю і лози.

Молодий виноград. © Briede Family Vineyards

Глибокопроникна коренева система навіть в богарних умовах здатна забезпечити виноград достатньою кількістю води. Однак для отримання високих врожаїв виноградники, особливо на спекотному посушливому півдні, потребують поливах.

Поливної режим і підгодівлі винограду

Щоб поливи були ефективними, їх необхідно проводити в певні фази розвитку виноградної лози помірними нормами. При нестачі води формуються дрібні кисті і ягоди, корінь заглиблюється до 14 м і розростається горизонтально до 2-3 м, пригнічуючи сусідні культури. При частих рясних поливах, починається загнивання місця щеплення, штамба і коренів. Рослина може загинути. Поливи зазвичай проводимо з квітня до жовтня. Краще орієнтуватися на фази розвитку кущів, так як їх наступ на півдні й у середній смузі Росії проходить в різний час вегетації. Поливи проводимо в наступні періоди і фази розвитку виноградного куща:

• відразу після сухої підв'язки, поєднуючи з внесенням 50-100 г / кущ аміачної селітри,
• другий полив проводимо в фазу розростання пагонів винограду (перша зелена підв'язка). На бідних грунтах одночасно вносимо по 50-70 г / кущ амофосу,
• перед цвітінням після поливу проводимо позакореневе підживлення 0,1% розчином борної кислоти. Щоб уникнути осипання квіток, на початку і під час цвітіння виноградник поливати не можна,
• Наступного полив здійснюємо після цвітіння в фазу дрібного горошенія кистей. Іноді полив відсуваємо на початок дозрівання плодів. У ці періоди також корисно повторити позакореневе підживлення винограду 0,1% розчином борної кислоти. Перед поливом вносимо диаммофос або суперфосфат з сірчанокислим калієм, додаємо по склянці деревної золи. Після кожного поливу грунт рихлимо в міжряддях і рядах.

Після збирання врожаю перед перекопування проводимо влагозарядочний полив (необхідний в посушливу осінь). Вносимо 0,5-1,0 відро / кв. м перегною або зрілого компосту, подвійний суперфосфат (100-150 г / кв. м) і перекопують виноградник. При пізньої перекопке поєднуємо з укриттям кущів.

ЕМ технологія при домашньому вирощуванні виноградної лози

В даний час широкого поширення набули технології без застосування хімічних препаратів, що забезпечують отримання екологічно чистої продукції. Однією з таких перспективних технологій є застосування ефективних Мікроорганізмів (ЕМ). Препарат «Байкал ЕМ-1» створений на основі понад 80 штамів корисних мікроорганізмів, які при попаданні в грунт або на рослину ефективно знищують патогенну мікрофлору. Природно їх позитивний вплив не по всіх параметрах проявляється від одноразового внесення. Потрібна 3-5 річна система заходів для лікування грунту і відновлення природної родючості.

Виноград. © Christian Guthier

Основні перешкоди для ефективного використання ЕМ-технології

• У препаратів цієї групи нетривалий період дії, що збільшує кратність обробок.
• Технологія догляду підбирається для кожного конкретного сорту.
• Інтервал обробок під час вегетації коливається в межах 10-12 днів, що збільшує витрати часу і коштів за доглядом культури.
• Препарати ефективніше діють при профілактиці захворювань. При епіфітотійного ураженнях ЕМ препарати малоефективні. В цьому випадку підключають біопрепарати.

Позитивні сторони використання ЕМ-технології

• Препарат при внесенні в грунт активізує сапрофіти, які переробляють органіку в легкоусвояемую для рослин форму.
• Захищає надземні і підземні органи рослин від хвороб.
• Виробляються в процесі роботи ЕМ фізіологічно активні речовини оздоровлюють грунт.
• Отримана продукція абсолютно нешкідлива для людини.

Поки ця технологія може бути застосована тільки на обмежених ділянках, в тому числі при домашньому вирощуванні виноградної лози.

Щоб перейти на ЕМ-технологію по догляду за виноградником необхідно:

• купити концентрат «Байкал ЕМ-1»,
• до початку вегетації (в кінці зими) приготувати з нього базовий розчин, згідно з рекомендацією на упаковці,
• під час вегетації використовувати саме базовий розчин ЕМ-1 для приготування робочого, який застосовується в той же день,
• заздалегідь приготувати базовий розчин ЕМ-5 і з нього готувати робочі розчини для обробки рослин від хвороб і шкідників.

Кисть нераспустившихся суцвіть винограду. © Alpha

Застосування ЕМ-агротехніки

З власного досвіду

• Після збирання врожаю винограду в другій декаді серпня очищаю ґрунт від бур'янів. Злегка поливаю, провокуючи зростання бур'янів. Полив забезпечує оптимальні умови для роботи ЕМ.
• Готую свіжий робочий розчин з базового Байкал ЕМ-1 в співвідношенні 100 мл базового розчину на 10 л теплої чистої обесхлоренной води і обприскують грунт. Граблями зашпаровую в грунт.
• Видаляю виросли бур'яни (кінець вересня) і вношу під кожен кущ винограду перепрілий гній, зрілий компост, іншу органіку. Згодом органічні добрива стала вносити через 1-2 роки, так як грунт на ділянці чорнозем звичайний з достатнім природним родючістю. За залишився теплий період ЕМ активно переробляють внесену органіку, знищують фітопатогенів мікрофлору.
• Навесні, з настанням потепління (температура повітря +10 - + 12 ° С), обприскую грунт під кущами робочим розчином Байкалу ЕМ-1 такий же концентрації, як і восени. Одночасно обробляю лозу робочим розчином у співвідношенні 1: 500 (10 л води / 20 мл базового розчину препарату). Концентрацію можна збільшувати, пригнічує на рослину.
• При розпусканні нирок повторюю обприскування грунту (40 мл / 10 л води) з поверхневою закладенням на 5-7 см. Одночасно обприскую надземну частину кущів робочим розчином у співвідношенні 1: 500-1000 (10-20 мл базового розчину Байкалу / 10 л води) .
• Наступну обробку грунту проводжу перед цвітінням і далі до кінця вегетації систематично раз в 2 тижні в вище наведеної концентрації.
• Для обробки лози за 2 тижні до цвітіння переходжу на робочий розчин ЕМ-5 і потім систематично 1 раз в 2-3 тижні проводжу обробку лози від хвороб і шкідників цим складом. Співвідношення базового розчину і води у ЕМ-5 таке ж, як і у препарату ЕМ-1.

Обробки рослин зазвичай закінчую в серпні, а грунту продовжую до осіннього перекопування. За 6 років обробок грунт втратила свою клейкість, стала більш повітряної, повітропроникною, підвищився вміст доступної органіки.

В ЕМ технології використовую не тільки препарат «Байкал ЕМ-1», а й інші біопрепарати, які рекомендуються в екологічне землеробство. У холодну затяжну весну, коли ЕМ ще «напівсонні», використовую «Біонорм-В», «Новосе», «Валагро». Для підвищення стійкості до мілдью і сірої гнилі застосовую препарат «Альбіт». Всі додаткові препарати застосовую строго відповідно до рекомендацій. Найбільш ефективно нова технологія спрацювала на наступних сортах: Магарач ранній, Молдова рання, Кодрянка, Лідія, Віоріка, Соляріс.