Як вирощувати виноград у Підмосков'ї

1. Вертикальне озеленення або багатий урожай?
2. Теплиця або відкритий грунт?
3. Чи не засмічуйте виноградник випадковими сортами
4. Формуємо і обрізаємо виноград
5. Здоров'я винограду і якість його плодів
6. PS

Виноград в Підмосков'ї повинен стати такою ж популярною культурою, як томати . Мені завжди хотілося посадити виноград, але ті книги, які я купувала, лякали термінами і складністю агротехніки. Я і зараз не розумію, чому потрібно пропонувати виноградарям-любителям схеми, якими в основному користуються професіонали. У конкретних умовах Підмосков'я вони найчастіше не працюють. Ми не хотіли споруджувати такі ж спеціальні опори, як у величезних виноградниках. Життя показало, що легко обійтися без них, використовуючи підручні засоби.

«Агат донський» прекрасно плодоносить в Підмосков'ї

Багато з моїх знайомих вирощують по одному або двом кущика винограду. Найчастіше заради листя для долми, тому що на ягоди навіть не сподіваються. Мета цієї статті - допомогти початківцям виноградарям-любителям зорієнтуватися в умовах вибору сорту і основних принципах догляду за цією чудовою культурою. Я не буду використовувати терміни, звичні для виноградарів. Моя мета - показати, що підмосковний виноград може конкурувати за смаковими якостями і врожайності з південним. Спробую уберегти від грубих помилок. Саме грубих, тому що виноград настільки живучий і пластичний, що не помічає багатьох наших промахів і недоробок. Можливо, садівників-любителів зі стажем теж зацікавить мій багаторічний досвід.

Бурштинові ягоди винограду сорту «Августин»

Вертикальне озеленення або багатий урожай?

Вибір сорту, способу обрізки, опори, укриття на зиму і т.п. залежать від того, чи хочемо ми використовувати виноград для вертикального озеленення або створити виноградник заради багатого врожаю таких же смачних ягід, які визрівають на півдні. Багатьох приваблює компромісний варіант.

Озеленення. Для альтанки, перголи, ширми і стіни будинку я б порадила найбільш невибагливі ранні високорослі зимостійкі сорти. Краще ті, які з трьох років годі й вкривати на зиму. У нас металева арочна конструкція (довжиною близько 8 м, висотою 4 м) у південного боку будинку влітку повиті довгими пагонами трьох кущів винограду. Це «Амурський», «Альфа» і «Хасанський». Амурський виноград був посаджений першим. Він не плодоносить, вирощується тільки заради ефектної листя, червоніє восени. Є сорт «Альфа» з плодами, що перевершують за красою і смаку «Ізабеллу». У сорту «Хасанський» ягоди чорні, дрібні, дуже солодкі.

Початок збору врожаю винограду сортів «Хасанський» (подрібніше і печерні) і «Альфа»

Цей зимостійкий виноград я вкривала тільки перші роки. Всі три сорти швидкозростаючі. Без обрізки пагони здатні залізти на дах, обплести віконні решітки та кондиціонер. Це потрібно враховувати при посадці винограду біля стін будинку. Утворюється такий щільний шар листя, що під ним сухо навіть під час зливи. Якщо не вкорочувати і не проріджувати батоги, то річним сонячним днем ​​доводиться вмикати освітлення в кімнаті з трьома великими вікнами.

Такий стає арочна конструкція на південній стороні нашого будинку, якщо не обмежувати кількість і висоту пагонів трьох кущів винограду

Популярний сорт «Ізабелла», посаджений біля арок і інших вертикальних конструкцій, теж буде здоровіше і врожайніший при регулярному проріджуванні пагонів.

Компромісний варіант. На зиму я сильно обрізаю виноград біля будинку. Це підвищує зимостійкість, дозволяє в подальшому уникати загущення, дає можливість регулювати напрямок пагонів і отримувати непоганий урожай ягід. В умовах Підмосков'я основна маса грон зазвичай знаходиться в нижньому і середньому ярусах. Верхня частина куща, як правило, залишається без ягід.

Основний урожай ягід збирається з нижнього і середнього ярусів куща

Висока врожайність ь. Навіть в південних країнах столові і технічні сорти вирощують невисокими. Мова не йде про «Ізабеллі» і тих високорослих сортах, які пускають у дворах по арках. Але і там виноград потребує регулярного проріджування і обрізку.

У нашій кліматичній зоні хороший урожай солодких соковитих ягід можна отримати тільки при дотриманні деяких важливих умов агротехніки. Запущений кущ винограду ніколи не дасть стільки смачних солодких ягід, як доглянутий. Шкідники і хвороби можуть не тільки звести нанівець весь урожай, але і сильно послабити чи погубити рослина.

Теплиця або відкритий грунт?

Перші мої кущі винограду були посаджені під відкритим небом. Кілька років я посилено утеплювала і вкривала їх на зиму. Ставила дуги, використовувала щільний лутрасил і поліетиленову плівку. У літню пору було не легше: виноград страждав від шквалистих вітрів, злив, затяжних дощів і шкідників. ягоди висмоктували оси , Ними ласували птиці.

Кілька років я вирощувала виноград тільки під відкритим небом

Тому було прийнято рішення встановити теплицю над грядкою з виноградом. Нам довелося пересадити величезний кущ жимолості , Після чого була споруджена теплиця із стільникового полікарбонату довжиною 5 м і шириною 3 м. Її площа дозволила збільшити кількість кущів.

Укриття дає можливість в меншій мірі залежати від примх погоди. У теплиці простіше вберегтися від шкідників. Працювати і просто перебувати в ній - задоволення.

У теплиці з виноградом приємно знаходитися навіть в дощову погоду

У Підмосков'ї вирощування винограду у відкритому грунті сильно залежить від погоди. У зоні ризикованого землеробства часто не допомагає навіть хороший догляд. Так, у 2017 році у мене не встиг визріти сорт «Альфа». У теплиці весь виноград визрів, правда, з відстрочкою майже на місяць. У знайомих виноград без укриття сильно постраждав від граду і шквалистого вітру. Під час грудневих і січневих відлиг (2017/2018 роки) довелося перевіряти стан зимових укриттів і провітрювати декілька дворічних кущиків, посаджених у відкритому ґрунті. Виноград, що зимує без укриття, страждає і від крижаного дощу . Тому я вважаю, що простіше вирощувати виноград у теплиці. Відбір сортів для відкритого грунту повинен бути суворішим.

Чи не засмічуйте виноградник випадковими сортами

Саджанці винограду для Підмосков'я найкраще купувати в місцевих розплідниках і садівничих господарствах. Гарантований урожай дають тільки сверхранние і ранні сорти. Середньоранні сорти плодоносять «по погоді». У продажу я кілька разів бачила упаковки з саджанцями, на яких країною виробника і постачальника була вказана Франція чи Іспанія. Чи варто його висаджувати на підмосковних ділянках? Мій виноград, куплений в Ашані, вирощений в Єгор'євському розпліднику. Кілька саджанців я придбала в сільськогосподарської Академії (МСХА ім. К.А. Тімірязєва). У сусідів чубуки не беру, тому що боюся принести з ними заразу, на яку вони скаржаться.

Іноді в Підмосков'ї вирощується виноград з такими кислими ягодами, які не хочеться брати в рот. Всі вони взяті у знайомих або придбані у випадкових продавців. Рука не піднімається викопати і викинути здорові дорослі кущі такого винограду, щоб звільнити кращі місця на ділянці. Єдиний варіант - вертикальне озеленення.

Трудомісткий варіант: виноград біля стіни будинку доводиться підв'язувати з висувної драбини

Варто сказати і про тих саджанцях, які привозять з Молдавії і України. Це загроза занесення до нас захворювань і шкідників, поширених в тих регіонах. Не варто привозити і виноград з півдня. Для нього не підходить наше коротке літо. Я знаю лише один випадок, коли саджанець з Грузії прижився і непогано плодоносить в Підмосков'ї. Його довелося пересадити в теплицю, тому що у відкритому грунті кущ вимерзав.

Я відмовилася від спроб виростити з кісточок прекрасні південні сорти. Перш за все, через низьку опірності хворобам. На нашій заскленій лоджії кілька років в горщику ріс виноград, який я формувала деревцем. У теплиці цей «бонсай» хапав інфекцію з усієї округи.

Формуємо і обрізаємо виноград

Мій улюблений садовий інструмент - секатор. Для винограду використовую кілька різних секаторів, якими не обрізаю інші рослини.

Вважаю, що у відкритому грунті укривной виноград простіше вирощувати в кущовий формі. Так його легше укладати на землю для утеплення на зиму.

Висоту пагонів винограду, що росте в теплиці, потрібно обов'язково обмежувати. Влітку ліани швидко відростають на кілька метрів. Без обрізки в теплиці виявляться непрохідні джунглі. Пасинки теж потрібно прибирати. Я зрізаю і частина вусів, залишаючи короткі «хвостики».

Один з найсолодших технічних сортів «Біанка» до осені залишаю майже без листя

Сильну обрізку проводжу восени, коли починають масово опадати виноградне листя. Зрізи відразу ж припікали полум'ям запальнички або обробляю їх зеленкою. Навесні свіжі рани довго не гояться. В цей час після обрізки деяких сортів ( «Вікторії») сік довгий час ллється струмком.

Дозрівають і фарбуються ягоди винограду столового сорту «Вікторія»

Кожен кущ обрізаю по-різному. Не може бути один підхід до штамбові і кущових форм. Слабкі саджанці першого року перед зимівлею не чіпаю, сильніші обрізаю щадним чином. До формування поступово приступаю лише з другого року життя, коли помітний ресурс конкретного рослини.

Обрізка дозволяє звільнити кущ від усього зайвого. На зиму не повинні залишатися невизревшіе частини пагонів. Дізнатися їх просто за кольором кори. Невизревшіх кора зелена або зеленувато-жовта, на дотик холодна. Більш темна кора доспілих пагонів тепла. Різниця між ними видно навіть новачкові. Я зрізаю верхні яруси винограду, середню частину вкорочують. Залишаю ще по кілька коротких (в 2 - 3 нирки) доспілих пагонів.

Виноградні кущі після предзимней обрізки

У теплиці виноград посаджений в дві лінії. У кожній встановлений каркас парника метрової висоти. Він використовується як опора і для додаткового укриття кущів на зиму щільним лутрасилом.

Для підв'язки пагонів середнього і верхнього ярусів натягнуті міцні дроту в пластиковій окантовці. За дві (на різній висоті) в кожному ряду кущів винограду. До них влітку кріпляться всі пагони. Така проста конструкція забезпечує три рівні підв'язки винограду, включаючи верхню планку каркаса парника.

Міцна дріт в пластиковій окантовці продається в багатьох магазинах

Здоров'я винограду і якість його плодів

Виноград буде здоровіше, якщо відразу ж зрізати всі «підозрілі» листи. Повинні насторожити будь сумнівне плямочка, засохлий край листа, зміна забарвлення і т.п. У винограду, як і у томата, з часом залишають мало листя. Видаляють всі деформовані, пошкоджені, з першими ознаками захворювань, що змінили забарвлення і затінюють грона ягід. До початку осені залишаються тільки молоді і найчистіші листя. Цього цілком достатньо.

Підвищена вологість грунту і повітря шкодять винограду. Я поливаю рідко, але рясно. В зиму теплиця йде сухий. В листопаді проводжу подзимний влагозарядковий (вологозарядні) полив. Для цього укладаю кінець шланга з зовнішнього боку теплиці. Кореневу систему виноградних кущів, що ростуть під відкритим небом, на зиму теж насичую вологою. Струмінь води направляю не під корінь, а проливаю землю в декількох місцях на відстані близько 80 см від кореневої шийки.

Раніше в сильні морози я вкривала товстим поліетиленом весь виноград, що росте в теплиці. Потім відмовилася від цього матеріалу, замінивши його щільним лутрасилом. Причина - підвищена вологість і конденсат, через які може з'явитися цвіль і випрівання.

Я відмовилася від укриття винограду поліетиленом. Використовую тепер тільки щільний лутрасил

З весни до пізньої осені тримаю двері теплиці відкритими. Біля входу ставлю металеву сітку, загороджує від сусідських котів. Взимку регулярно скидаю сніг. Під час відлиг відкриваю кватирки.

Оси дуже люблять ягоди винограду і висмоктують з них сік. Цей шкідник не виносить дим спіралей від комарів. Підійдуть навіть найдешевші. Залишаю димлять спіраль на цілий день.

Оси дуже люблять виноград «Вікторія»

Мені до цих пір вдавалося не використовувати хімікати, список яких можна знайти в будь-якій книзі по виноградарству. Після осінньої обрізки ретельно протираю все втечі, що темним розчином марганцівки. Потім обсипають їх деревною золою .

Чистота - запорука здоров'я. Ця крилата фраза повинна стати гаслом виноградаря. ніяких бур'янів , Сміття і т.п. в винограднику бути не повинно. На центральній доріжці і біля стін нашої теплиці покладений шар піску глибиною не менше 20 см. Новий пісок підсипаю щорічно. Ніяких плит і дощок на доріжці немає, інакше під ними заведуться слимаки.

Моя теплиця з виноградом

Всі ці заходи не виключають випадковостей. Так, одного разу я виявила щитівку на втечу одного куща винограду. Цей шкідник потрапив з куща зростаючої поблизу жимолості. Мені довелося не тільки очистити від щитівки виноградний кущ, але і оглянути два старих куща жимолості.

Серед інструментів, якими я користуюся в винограднику, є молярна кисть. Вона потрібна для очищення грон від «сміття». Без цього відпали квітки, зайві зав'язі і т.п. засмічують гроно і падають на листя. Там вони пліснявіють і призводять до проблем. Грона після чистки здаються зріджені. Вільне місце незабаром займається наливаються ягодами. Ця необтяжлива робота потрібна для того, щоб виноградні грона не мали «гороху» і гнилих ягід.

Потрібно прибирати ягоди з тріснутий шкіркою до того, як в ній з'явиться цвіль. На фото добре видно, які пагони не встигли визріти

Робота в винограднику піднімає настрій. Ця стародавня культура захоплює і захоплює людину, тому хочеться посадити якомога більше самих різних сортів. У мене немає можливості розширити площу виноградника, тому щеплення - єдиний реальний варіант реалізації мрії.

PS

Виноградарі-аматори постійно вчаться на своїх і чужих помилках. Набувають досвіду, іноді змінюють свої погляди на ту чи іншу особливість агротехніки. Поки стан моїх кущів винограду дозволяє навантажувати їх до межі. У наступний сезон хочу дати їм перепочинок, щоб підготувати до щеплення. Планую частково змінити форму двох кущів, укоренити відведення і детально вивчити тему профілактики хвороб. Якщо пощастить, знайду можливість втиснути на ділянці ще одну теплицю під безкісточкові сорти.

Статті по темі:

© Сайт «Підмосков'ї» , 2012-2019. Копіювання текстів і фотографій з сайту pоdmoskоvje.cоm заборонено. Всі права захищені.

Статті по темі: