Посадка винограду проводиться на самому освітленому і теплому місці ділянки. Треба подбати і про прикрашання свого двору: озеленити стіни будинку і інших споруд, обладнати арку. Ні в якому разі не можна садити виноград упереміш з деревами. Перш ніж придбати будь-якої сорт, потрібно добре вивчити його ампелографічна характеристику: стійкість до хвороб і шкідників, силу росту, морозостійкість. Перевагу треба віддавати комплексноустойчівим сортам, які мають ряд переваг перед нестійкими.
Велике значення має потужність грунтового шару і забезпечення рослин вологою.
Слід уникати місць, де спостерігається застій води, розташовані виходи скельних порід, зольники або сильно заізвесткованние грунту. На присадибних ділянках можуть зустрічатися місця з глибокої насипний грунтом, старі котловани або ями, наповнені сумішшю будівельного сміття і органічних відходів. У таких місцях кущі винограду розвиваються особливо добре.
Після вибору місця для посадки винограду необхідно зробити розбивку ділянки під виноградник. Це дуже важлива робота. Від того, наскільки правильно і продумано вона буде зроблена, залежать продуктивність кущів, якість і кількість врожаю, обсяг трудових витрат на догляд за виноградником. Розбивку можна виконувати як восени, так і навесні.
Перш за все потрібно вирівняти поверхню ділянки, ґрунт розпушити граблями, щоб зменшити з неї випаровування вологи.
Як правило, повсюдно практикується рядова посадка винограду на вертикальній шпалері. Тому розбивка ділянки під виноградник робиться для того, щоб забезпечити прямолінійність рядів і правильно намітити місця посадки майбутніх кущів винограду.
На рівнинних ділянках лав розташовують з півночі на південь, а на схилах - поперек. Відстань між рядами повинна бути не менше 2,5 - 3 м. При цьому міжряддя можна використовувати для вирощування інших городніх культур. Відстань між кущами залежить від виду шпалери, якості поливу і сорти винограду (від його сили росту). При хорошому поливі і одноплощинної шпалері відстань між кущами винограду має бути 3 - 3,5 м. При такій розбивці у кущів буде достатня площа живлення. Всі кущі в повній мірі отримують сонячну енергію (добре освітлені всі частини куща), виноградник добре провітрюється, що є профілактикою різних захворювань.
Після вибору місця для посадки винограду і розбивки ділянки головним завданням є ретельна підготовка грунту. Кращий час для підготовки ґрунту - осінь. За зиму земля добре ущільнюється і насичується влагой.Весной при підходящої температурі приступають до посадки винограду.
Посадка винограду проводиться по суцільному плантажу, в траншеї і в ями. Найбільш ефективною вважається плантажна підготовка грунту, хоча вона і дуже трудомістка. Плантаж - суцільний перевал землі, в результаті якого вся площа під виноградником розпушують і удобрюються. При суцільному або стрічковому плантаж грунт перекопується на глибину 60 - 80 см з переміщенням ґрунтових шарів (зверху вниз і навпаки), з обов'язковим внесенням добрив на всю глибину. З огляду на трудомісткість такої підготовки грунту, можна обмежитися ямковим способом посадки винограду. Після глибокої оранки або перекопування викопують посадкові ями, в які і проводиться посадка живців або саджанців винограду.
Для гарної аерації ґрунту (важкі чорноземи і глинисті грунти) .на дно додають кам'яні матеріали -бітий цегла або щебінь, а верхній шар перемішують з річковим піском. Ці грунту недостатньо багаті фосфором, проте для винограду вони хороші. Для заповнення фосфору на всю глибину ями або метр траншеї додають 300 - 500 г суперфосфату.
На супіщаних грунтах гумусу менше і, природно, менше поживних речовин, особливо азоту. Це треба враховувати при внесенні мінеральних добрив. Такі грунти мають гарну водно-повітряним режимом - кам'яні матеріали не вносяться.
Благодатними для вирощування винограду вважаються піщані ґрунти, які мають хорошою аерацією. З огляду на те, що на піщаних грунтах мало гумусу, при посадці необхідно вносити органіку: торф, компост, перегній - до 30 кг на одну яму або метр траншеї. При внесенні будь-якого органічного добрива додають 500 - 700 г суперфосфату (на одну яму або метр траншеї).
Щоб забезпечити захист коренів від вимерзання, багато авторів рекомендують проводити посадку саджанців винограду на глибину не менше 50 см, а на піщаних грунтах - не менше 60 см. Але багаторічний досвід показує, що основна маса коренів знаходиться на глибині 30 - 40 см. Ближче до поверхні грунт більш родюча, добре прогрівається, найбільш сприятливий агроклімат для розвитку і росту коренів. При поливах витрачається менше води, а при підгодівлі - мінеральних добрив.
Якщо з осені ями або траншеї були заготовлені, їх роблять ранньою весною, не менше ніж за два тижні до посадки саджанців винограду.
Для гарної приживлюваності і подальшого розвитку для посадки винограду вибирають тільки першосортні саджанці, які мають не менше 3 - 4 коренів товщиною 1 - 2 мм і довжиною не менше 10 см, що володіють пружністю і не ламаються при згинанні .Визревшій приріст повинен бути не менше 20 см з 4 - 5 нирками .У саджанця не повинно бути механічних пошкоджень і слідів грибних хвороб (наростів, плям). При придбанні саджанців особливу увагу треба звернути на те, щоб коренева система не була підсушити, так як ніяким вимочуванням вона не відновлюється. Чим якісніше посадковий матеріал, тим вище його приживлюваність, кущі раніше вступають в плодоношення, вище врожайність, довговічніше виноградник.
При посадці живців винограду на постійне місце також треба звернути увагу на їх якість. Вони повинні бути вільні від механічних пошкоджень і ознак захворювань, зрізи повинні бути зеленого кольору.
Час посадки винограду.
Посадка винограду проводиться як навесні, так і восени. Зразкові весняні терміни посадки винограду дуже розтягнуті (з 20 березня до 1 червня) і залежать від настання весни в даному регіоні і того, що садити: саджанці, живці або вегетирующие саджанці. Саджанці можна садити і восени до настання заморозків (кінець жовтня).
Однозначної відповіді на питання, коли краще садити: восени або навесні - немає.
Посадка саджанців винограду.
Перш за все перед посадкою винограду треба визначитися, який сорт і в якому місці на вашому винограднику буде проростає. Якщо висаджується кілька кущів одного сорту, то їх бажано розташувати поруч. Передпосадкова підготовка саджанця полягає в оновленні зрізів коренів на відстані не менше 10 см, а на втечу залишають 4 - 5 очок .Корні бажано занурити в сметанообразний розчин з коров'яку і глини з додаванням одного з стимуляторів коренеутворення (фумар, бурштинова кислота, гетероауксин, гумат натрію ).
У такому вигляді саджанці висаджують в заздалегідь підготовлені ями на певну глибину відповідно до структури грунту. Якщо саджанець або держак коротше необхідної глибини посадки, все одно треба садити на потрібну глибину, залишаючи верх ями незасипаних. Кореневої штамб виводиться за рахунок приросту. Саджанець виходить у воронці. До закінчення вегетаційного періоду яма засипається повністю. Так само висаджують і вегетирующие саджанці, вирощені з 1-, 2- х глазкових живців.
Протягом усього вегетаційного періоду треба стежити, щоб молоді пагони, що знаходяться у воронці, що не замулювалися під час поливів і дощів.
Техніка посадки саджанців винограду.
На дно удобреному ями насипають горбок з родючої землі висотою 10- 15 см .Саженец ставлять "п'ятою" на горбок, розправляють коріння, щоб вони спускалися вниз по пагорбу, і засипають до половини ямки родючим грунтом. Земля злегка ущільнюється і поливається теплою, 30 - 40 °, водою (одне - два відра), в залежності від вологості ґрунту. Коли вода вбереться в землю, засипають залишки ямки без ущільнення.
Техніка посадки саджанця:
а - удобрена земля;
б-родючий грунт.
На рясно удобрений землю під час посадки ставити молоді корінці не можна - можуть погоріти. На дно ями поверх удобреному землі обов'язково треба насипати шар родючої землі товщиною 10 - 15 см і тільки після цього висаджувати саджанці.
Довжину приросту над поверхнею грунту залишають в залежності від кількості пагонів на саджанці. Якщо на саджанці один пагін, то він обрізається на 4 нирки, якщо два втечі, то залишають по дві нирки на кожному пагоні.
Притенение вегетуючій саджанця
Таким же способом проводиться посадка і вегетуючих саджанців винограду, вирощених в стаканчиках. Обережно розрізається стаканчик, щоб не пошкодити кореневу систему, і з грудкою землі висаджується. І в тому, і в іншому випадку поряд з саджанцем ставиться вішка довжиною 1,5 м, до якої в міру зростання будуть підв'язувати пагони. Вегетуючі саджанці висаджуються після настання стійкої теплої погоди (друга половина травня - початок червня). Перед посадкою необхідно провести загартування саджанців. Протягом одного тижня (вдень) саджанці виставляють на вулицю в затінене місце, щоб прямі промені Сонця не обпекли молоді листочки, а на ніч прибирають в приміщення. Після висадки зелених саджанців на постійне місце їх притіняють від сонця листом шиферу, старим відром без дна або будь-яким іншим матеріалом.
На постійне місце черешки висаджують в посадочні ямки на потрібну глибину вертикально або похило. Грунт під посадку повинна бути підготовлена. Ямки копають невеликі (30х30) і на довжину черешка. Ставлять "п'ятою" на дно ямки, до половини засипають землею, добре ущільнюють ногою і поливають одним - двома відрами води.
Посадка держака калачиком
Після того, як вода вбереться, яму засипають повністю .На поверхні грунту залишають одну нирку (На відстані 2 - 3 см від поверхні) .Сподіваюся ниркою насипають запобіжний горбок. Для посилення кореневої системи висаджують подовжені черешки (до 1 метра). Копається посадкова яма, як для посадки саджанців, лоза калачиком укладається на дно ями, а на поверхні також залишається одна нирка і присипається горбком. З кожного вузла утворюються коріння і виходить потужна коренева система.
З огляду на те, що грунт під виноградник підготовлена (перекопана і удобрена), можна висаджувати живці під лом. У грунті ломом пробивають отвір на глибину посадки (в залежності від довжини живця), заливають його водою, ставлять держак, ущільнюють навколо нього грунт і насипають захисний горбок.
Причиною слабкого зростання і випадань живців є: посадка в холодний грунт, підсушений держак, тонкий держак від весняної обрізки, посаджений з пророслої ниркою, ураження гниллю грунту, нерегулярний полив, посадка після розкорчування старого винограду (втома грунту), держак, узятий з доспілих восени втечі.
Існують деякі сорти винограду, живці яких погано вкорінюються. Висаджуються такі живці дугами, довжина яких 90 - 100 см.
Посадка подовжених живців
Замочування і обробка держака звичайні. Очки по всій довжині черешка не засліплювати і на всіх вузлах розвиваються коріння. Кущ має два підземних штамба із загальною верхівкою, з вічок якої розвивається кілька пагонів. Можна спробувати інший варіант висадки: таким же довгим держаком дугою вниз. Тут буде два надземних штамба на загальних підставах.
Догляд за молодими саджанцями полягає в систематичному поливі, розпушуванні грунту, підгодівлі. У перший рік зростання пасинки не видаляються, весь поточний приріст йде в зиму. Для гарного визрівання лози в другій половині літа поливи припиняються, а в кінці серпня прищипують точку росту При хорошому зростанні молодих пагонів проводять прискорену форміровку майбутнього куща в рік посадки.
