- КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКОМУ з рослинним-вершковою сумішшю І ЗЕЛЕННЮ
- КЛАСИЧНЕ шоколадне печиво
- КЕКС СО СВІЖИМИ ЯГОДАМИ, цукати і ГЛАЗУРЬЮ
У світі класичної кулінарії існує кілька давно відомих рецептів, після яких ви будете пальчики облизувати. Але головне - не піддайте своїх рідних ризику.
5 5 1
КОТЛЕТА ПО-КИЇВСЬКОМУ з рослинним-вершковою сумішшю І ЗЕЛЕННЮ
Котлети по-київськи відносяться до тих чудовим блюдам, які вишукані і доступні, і одночасно вимагають не стільки витрат грошових, скільки часу і сил. Почастуєте своїх улюблених котлетами по-київськи - нехай це буде маленьким освідченням у коханні.
А якщо ви ще використовуєте в своєму рецепті рослинно-вершкову суміш "Тульчинка", ваше блюдо стане набагато корисніше. Адже турбота про близьких починається з дрібниць.
"Тульчинка" містить незначну кількість холестерину і таким чином позитивно впливає на здоров'я серцево-судинної системи. Оскільки в ній гармонійно поєднуються вершкове масло і соняшникова олія, вона ідеально підходить для котлет по-київськи. Соняшникова олія легко змаже куряче м'ясо, а вершкове масло в "Тульчинці" додасть котлет ніжний смак.
СКЛАДОВІ:
- Курячі грудки - 2 шт.
- Рослинно-вершкова суміш "Тульчинка" - 150 г
- Борошно - 60 г
- Панірувальні сухарі - 140 г
- Яйце - 2 шт.
- Молоко - 100 мл
- Сіль - 0,5 ч. Л.
- Чорний перець - 0,5 ч. Л.
- Зелень петрушки - 20 г
- Рослинна олія - 300 мл
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Курячі грудки підготувати. Покласти їх внутрішньою стороною вгору. Надрізати філе уздовж і розпластати кожен шматочок так, щоб помістилася начинка.
Накрити грудки харчовою плівкою і акуратно відбити. Підрізати білі сухожилля в декількох місцях, щоб котлети НЕ скулилися при обсмажуванні.
Зелень петрушки дуже дрібно нашаткувати. Скласти її в миску, додати "Тульчинка" кімнатної температури. Посолити. Ретельно перемішати до отримання однорідної маси.
За допомогою двох столових ложок сформувати начинку з "Тульчинка" і з зеленню. Покласти її в морозильник на 3-5 хв., Щоб "Тульчинка» не розпливалася. Вийняти, викласти на філе і загорнути кожну котлету так, щоб краю знаходили один на одного. Помістити в морозильник на 5 хв. Поки котлети підморожуються, змішати яйця з молоком і збити віночком, як для омлету.
Поперчити котлети і обваляти їх у борошні. Вмочити в яйце з молоком і обваляти в паніровці. Знову вмочити в яйце з молоком і ще раз обваляти в паніровці.
Розігріти духовку до 200 ° С. У сковороді розігріти масло і обсмажити котлети до золотистої скоринки, 5 хв., Після чого довести їх до готовності в духовці протягом 10 хв.
КЛАСИЧНЕ шоколадне печиво
Хто не любить шоколадне печиво ? Не знайти таких людей у всьому світі. Особливу популярність воно набуває в холодну пору року, коли так необхідні додаткове тепло і турбота. А щоб наше печиво було дійсно корисним, варто готувати його виключно на натуральних і корисних продуктах. Рослинно-вершкова суміш "Тульчинка" містить мінімум трансжирів, тому при підборі інгредієнтів до нашого печінкою, варто акцентувати свою увагу саме на ній.
"Тульчинка" ідеальна для випічки завдяки гармонійному поєднанню в її складі вершкового масла і соняшникової олії. Завдяки соняшниковій олії випічка виходить пишною і ніжною, а вершкове масло в "Тульчинці" надає випічці ніжний вершковий смак.
СКЛАДОВІ:
- Яйце - 2 шт.
- Цукор - 1 стакан
- Какао - 2-3 ст. л.
- Пшеничне борошно - 2 склянки
- Рослинно-вершкова суміш "Тульчинка" - 150 г
- Ванільний екстракт - 1 ч. Л.
- Розпушувач - 1 ч. Л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
Змішати сухі інгредієнти - борошно просіяти з какао-порошком, додати розпушувач, сіль. Яйця збити з цукром до пишної піни близько 5 хвилин. Додати "Тульчинка" кімнатної температури. Додати ваніль. Гарненько збити.
Поступово вводити сухі інгредієнти. Тісто накрити плівкою і поставити на 1 годину в холод.
Розігріти духовку до 180 градусів. Деко застелити пергаментним папером. Викладати чайною ложкою невеликі печиво.
Випікати близько 8 хвилин. Дати охолонути печінкою кілька хвилин, так як воно занадто м'яке.
КЕКС СО СВІЖИМИ ЯГОДАМИ, цукати і ГЛАЗУРЬЮ
Свято у кожного свій. І святом можна вважати і п'ятницю, і кінець чверті, і початок канікул. Тому не варто чекати певного дня в році, щоб поласувати смачним, соковитим кексом з цукатами і свіжими ягодами. Такий кекс дуже м'який, ніжний зі смачними цукатами і насиченою вершкової глазур'ю, і все це багатство смаку завершують кисленькі ягідки лохини!
А чим ще хороший цей рецепт, так це тим, що ягоди і цукати можна кожного разу вибирати різні, і кожен раз насолоджуватися новим смаком кексу. Головне, що не повинно змінюватися, - це якість і користь, тому варто вибрати найкориснішу рослинно-вершкову суміш "Тульчинка".
СКЛАДОВІ:
- Рослинно-вершкова суміш "Тульчинка" кімнатної температури - 150 г
- Цукор - 130 г
- Борошно - 180 г
- Розпушувач - 1 ч. Л.
- Яйця - 2 штуки
- Молоко - 2 ст. л
- Дрібка солі
- Ванільний цукор
- Цукати - 150 г (добре підходить вишня)
Для глазурі:
- Цукор - 2 ст. л
- Рослинно-вершкова суміш "Тульчинка" - 50 г
- Сметана - 2 ст. л
- Білий шоколад - 50 г
- Свіжі ягоди або цукати для прикраси
РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:
"Тульчинка" заздалегідь дістати з холодильника, додати цукор і збити в пишний крем. Не припиняючи збивати, послідовно додати яйця, кожен раз розмішуючи до однорідності. Потім додати молоко і борошно. Тісто має бути однорідним.
Вишню порізати, додати в тісто і перемішати. Тісто викласти в форму, змащену "Тульчинка" і присипану борошном.
Випікати кекс в заздалегідь розігрітій до 180 С духовці 25-30 хвилин. Перевірити готовність дерев'яною шпажкою. Готовий кекс залишити у формі на 10-15 хвилин. Потім дістати і дати повністю охолонути.
Готуємо глазур.
У каструльці змішати сметану, "Тульчинка" і цукор і довести до кипіння. Додати білий шоколад. Домогтися однорідності. Прогрівати глазур протягом 2 хвилин. Дати охолонути і залити нею остиглий кекс. Прикрасити за бажанням. Можна смородиною, вишнями, журавлиною. Поєднання смачного кексового тесту, вершкової ніжною солодкою глазурі і свіжих кисленькі ягід - просто чарівне!
Приємного вам апетиту! Нехай ваша сім'я і ви завжди будете ситі і здорові.
