- Барбекю для дачі з цегли
- Види барбекю з цегли
- Піч-барбекю з цегли
- Мангал-барбекю з цегли
- Каміни-барбекю з цегли
- Барбекю-комплекс з цегли
- Барбекю з плитою з цегли
Повноцінний відпочинок на природі в компанії хороших людей рідко обходиться без приготування їжі. Якщо для поїздки в ліс або на річку більше підходить переносний або розкладний мангал , То на дачі краще побудувати для цієї мети якісну барбекю з цегли з навісом. Така піч дозволить в будь-яку погоду нагодувати друзів свіжоприготовленими стравами.
Барбекю для дачі з цегли
Якщо для виготовлення мангала господареві потрібно всього кілька шматків листового металу і пари прутів для ніжок і ручок, то щоб побудувати дачні барбекю з цегли потрібно набагато більше матеріалу. Чому тоді люди витрачають стільки зусиль для зведення складної і габаритної грубки на своїй ділянці? Тільки тут ви зможете приготувати дуже смачне злегка підкопчене м'ясо з апетитною скоринкою, що не перепалюючи продукти. Навіть фізико-хімічні процеси на барбекю відбуваються по-іншому. Скоринка утримує рідину, через що виробляється краще внутрішнє уваривание продукту.
Є ще один нюанс, який змушує людей все ширше в побуті використовувати стаціонарні печі. Приготування їжі на відкритому вогні допомагає отримувати натуральну їжу, максимально зберігає корисні властивості після термообробки, що свідчить про високий рівень життя. Споруда на дачі цегляного барбекю завжди в позитивну сторону впливає на статус власника ділянки.
Види барбекю з цегли
Приступаючи до будівництва подібного пристрою, слід вибрати правильно вид конструкції, подумати про її зручному розташуванні на садовій ділянці, передбачити всі найважливіші правила пожежної безпеки. Найбільш вдалими вважаються красиві барбекю з цегли, що володіють відсіком для зберігання кухонного приладдя, відділом для зберігання сухих дров, а також однією або декількома майданчиками для оброблення продуктів. Крім того не забудьте спорудити над нею міцний навіс, здатний надійно захистити людину, котра займається приготуванням їжі, від негоди.
Найпоширеніші види стаціонарного барбекю:
Піч-барбекю з цегли
Умільцями завжди повнилася земля слов'ян, тому навіть просте споруда для смаження м'ясних страв деякі раціоналізатори навчилися будувати у вигляді старовинної російської печі. Таке зручне барбекю з цегли прекрасно впишеться в інтер'єр будь-якої дачі, яку власники вирішили прикрашати в прекрасному російською сільському стилі. Особливо ефектно воно буде виглядати не просто неба, а в альтанці, побудованої за типом сільської хатинки або лісового будиночка.
Крім декоративної цінності дана архітектурна конструкція здатна приносити чималу практичну користь. Поєднання барбекю з пічним обладнанням - це відмінний подарунок для господинь, що обожнюють національну кухню. Вони зможуть істотно розширити меню страв, допомагаючи зі зручностями варити або смажити їжу в домашніх умовах.
Мангал-барбекю з цегли
Наступний вид стаціонарних печей відрізняється найбільшою простотою і служить виключно для смаження м'яса, як на рожнах, так і на гратах. Але такі вуличні барбекю з цегли виглядають цілком переконливо і при дотриманні всіх правил будівництва здатні служити десятиліттями. При бажанні господарі можуть проявити фантазію, використовуючи дану архітектурну форму у вигляді гарного і оригінального прикраси своєї садиби.
Сама спрощена конструкція такого цегляного мангала складається з фундаменту, невеликого дровнік, топливника, димової труби і димосборніка. Радимо по можливості розташувати дане спорудження так, щоб воно вписувалося в ландшафт найкращим чином. Бажано, щоб тильна сторона барбекю прилягала до паркану або до тильної стіни житлового будинку.
Каміни-барбекю з цегли
У цьому виді грубок є конструктивна особливість у вигляді помітно розширеної топкової частини, що дає їй цілий ряд переваг. По-перше, господарі мають можливість використовувати в топці не тільки вугілля, але і звичайні дрова. Прості барбекю з цегли таким способом експлуатувати проблематично. По-друге, широка топка дозволяє встановлювати всередині довгий рожен для приготування на вогні цілих тушок.
Перераховані переваги дозволяють істотно розширити кількість страв, які можна приготувати в даній печі, і дають можливість спалювати дешевший вид палива. Якщо у вас з'явилося бажання підсмажити цілком курку, качку, індичку або навіть ніжку порося або великого ягняти, то ніщо не завадить здійсненню кулінарної мрії.
Барбекю-комплекс з цегли
У багатьох випадках господарі бажають мати вдома не простенькі пристрої, де можна приготувати максимум пару страв та шашличок, а справжні складні кухонні комплекси універсального призначення. Таке бажання цілком здійсненне, хоча і вимагає від муляра таланту, вміння та деяких засобів. Справжнім майстрам в одній конструкції вдається нерідко поєднати відразу кілька пристроїв, добудувавши з одного боку до мангалу плиту з витяжкою, а з іншого боку - обробну дошку, мийку з раковиною, невелику коптильню або духову шафу.
Подібні грубки можуть бути різної форми. Наприклад, зручно у використанні кутовий барбекю з цегли, яка не займає в альтанці багато місця, але здатне виконувати масу функцій. Подібне пристосування на дачі або в приватному будинку замінить вам практично все кухонне приладдя, якщо виникне бажання повністю відмовитися від газу або електрики на користь твердого палива. Необов'язково будувати барбекю комплекс виключно з одних цегли, для оздоблення фасаду грубки нерідко застосовують штучний камінь або плитку, що виглядає завжди ефектно.
Барбекю з плитою з цегли
Найчастіше нашим милим господаркам не вистачає звичайного мангала, вони бажають отримати функціональну і універсальну піч, на якій можна було б готувати не тільки смажене м'ясо, а й кашу або смачний суп з борщем. Для такої мети потрібно вдома будувати барбекю в приміщенні з цегли, оснащене чавунною плитою. Природно, що така грубка вимагає особливої конструкції димоходу і додаткових витрат, та й розміри у неї вийдуть габаритні. Всі ваші витрати окупляться багаторазово, адже тут ви зможете використовувати не тільки грати і крутила, але і сковороду, каструлі різних розмірів, навіть казани для варіння каші.
Подібне барбекю нерідко застосовується не тільки для варіння страв, але і для якісного обігріву приміщення. Широка чавунна плита віддає чимало теплової енергії в приміщення, тому вона здатна швидко і ефективно підвищити температуру в альтанці або будинку. Це корисна якість багато людей з успіхом пускають в справу восени і взимку, завантажуючи плиту невеликий в'язкою дров, щоб з комфортом споживати їжу в теплому приміщенні.
Облаштування на дачі або в заміському будинку повноцінної стаціонарного барбекю з цегли - шикарний шанс в будь-який момент з комфортом і цілком цивілізовано приготувати їжу на відкритому вогні. Багатий вибір видів грубки дозволяє зводити її на свій смак виходячи зі своїх фінансових можливостей. При бажанні ви зможете побудувати не просто ще один пристрій для приготування смаженого м'яса, а відмінну архітектурну родзинку, здатну залучати погляди гостей незвичайним і ефектним виглядом.
Чому тоді люди витрачають стільки зусиль для зведення складної і габаритної грубки на своїй ділянці?