Стейки тріски (запечені з овочами)
Стейки тріски під сиром з овочами
У рибних рядах на ринку з'явилися дуже апетитні стейки тріски. Купила. Вирішила запекти в духовці. Вийшло смачне, красиве блюдо, яке не потребує великих труднощів.
Стейки тріски не треба попередньо обсмажувати, тільки замаринувати і викласти на овочеву підкладку. Далі рибка сама запікається в духовці до появи вабить аромату готового блюда.
склад страви
на 6 порцій
- Стейки тріски - 6 штук;
- Соєвий соус - 50 мл;
- Гірчиця столова - 1 столова ложка;
- Морква - 1 штука;
- Помідор - 1-2 штуки;
- Часник - 2 зубчики;
- Сир - 100 г;
- Рослинна олія - 3 столові ложки.
Як приготувати стейки тріски з овочами
- Стейки тріски промити всередині і зовні, зняти чорну плівку з внутрішньої сторони. Обсушити на паперовому рушнику.
- Приготувати маринад для риби: змішати в мисці соєвий соус, гірчицю і рослинне масло.
- Замаринувати стейки в гірчично-соєвому маринаді, нехай постоять хвилин 30. Один раз треба перевернути стейки, щоб просочилися рівномірно.
- Підготувати овочі для запікання риби: морква - велика терка, помідори - невеликими шматочками, ческок - тонкими пластинками. Подрібнені овочі змішати, залити маринадом з-під стейків.
- Форму для запікання вистелити папером для випічки (або фольгою. Якщо нічого немає, просто змастити форму рослинним або вершковим маслом). Викласти в форму овочі, а поверх - стейки тріски. Кожен стейк накрити тонкою пластинкою сиру.
- Запікати стейки тріски в духовці (попередньо нагрітій до 180 градусів С), час приготування: 40-60 хв. Показник готовності: сир розплавився і злегка зарум'яниться, морквина і помідори пом'якшилися.
Смачного!
Приготування стейків тріски в картинках
Інші смачні страви з тріски
Тріску можна запекти, згасити, відварити, посмажити. Меньок - риба, схожа на вигляд і смак на тріску, тому, їх можна готувати по одним і тим же рецептам.
Риба з овочами в рукаві (Пакеті для запікання);
Тріска в сметані ;
Шашлик з тріски в духовці ;
Рибні котлети ;
Тушкована тріска з цибулею і морквою ;
Відварна тріска під лимонним соусом ;
Тріска запечена з помідорами (Ціла риба у фользі);
тушкована риба .
Смачна вечеря з тріски з овочами