Yulya Кухарчук 3 рівня
- 10 грудня 2011, 22:00
- 19302
Дивовижні краси природи, різноманітність і буйство фарб, найчистіше блакитне небо і, звичайно ж, доброзичливі і ввічливі жителі - все це Португалія. Рибна кулінарія - основний напрямок португальської кухні. Тому, хочу порадити Вам приготувати дуже смачне блюдо "Риба з рисом по-португальськи", яка готується відразу з гарніром, і не залишить Вас байдужими! Ця страва може прикрасити як святковий стіл, так і повсякденне трапезу.
І на замітку ...
Улюбленими стравами португальців є сардини, тунець, тріска солона, крокети з крабів і інші морепродукти. У Португалії блюда з риби більше любить, ніж з м'яса, останнє тут використовується рідко. Але якщо вже португальська господиня береться за приготування м'яса, то воно виходить незвичайно смачним. Відбувається це в основному через використання великої кількості зелені, часнику, цибулі та інших прянощів. Національна страва - солона тріска, яку готують більш ніж 150 способами. Найчастіше тріску їдять з картоплею, крутими яйцями і паростками ріпи, приправленими оливковою олією і оцтом.
Широко використовується рис, причому не тільки як гарнір до других страв, але і як десерт - з молоком і яйцями, з цукром, ваніллю, корицею або ж скориночкою лимона.
Ось така вона, португальська кухня ... 
[Size = 18] Наіпріятнейшего Вам апетиту! [/ Size]
