Мультиварка - це не просто модний кухонний прилад, це палочка-виручалочка для всіх, хто живе в режимі постійного браку часу. Проста в експлуатації, економно витрачає енергію, місця багато не займає. Чудово! Для працюючих мам, суворих холостяків, голодних студентів приготування їжі в мультиварці прирівнюється до порятунку. Завантажив, кришку закрив, пару кнопок натиснув - горщик варить!
А ще під приготування в мультиварці можна адаптувати практично будь-який класичний блюдо. Переконайтеся в цьому самі з підбіркою кращих рецептів для мультиварки від «З Смаком»!
Сніданок. Італійська фріттата з овочами. Яскрава альтернатива звичному омлету, вам вдасться здивувати домашніх!
складові
- 5 яєць
- 80 мл молока
- 3 помідори
- 0,5 Пуч. базиліка
- 0,5 Пуч. петрушки
- 100 г твердого сиру
- 1 болгарський перець
- 1 цибулина
- 2 зуб. часнику
- сіль, перець за смаком
приготування
- У режимі «Жарка» обсмажте на невеликій кількості оливкової олії подрібнену цибулю з часником, нарізаний кубиками болгарський перець, припустіть помідори. Зверху викладіть нарізану дрібно зелень.
- Яйця збийте з молоком і щіпкою солі. Залийте цією сумішшю вміст чаші, переведіть прилад на режим «Випічка», встановіть час - 20 хвилин, готуйте із закритою кришкою.
- Сир натріть, посипте їм фриттату і готуйте ще 10 хвилин.
Обід. Чахохбілі з курки. Пообідайте з грузинським колоритом!
складові
- 1 кг курячих гомілок
- 3 цибулини
- 3 помідори
- 1 солодкий перець
- 4 зуб. часнику
- 1 Пуч. кінзи
- 1 Пуч. базиліка
- 2 ч. Л. хмелі-сунелі
- 10 г вершкового масла
- 120 мл червоного сухого або напівсолодкого вина
- 0,5 ч. Л. чорного перцю
- сіль за смаком
приготування
- Курячі гомілки вимити, обсушити, натріть частиною хмелі-сунелі. Всі овочі, зубчики часнику, зелень дрібно наріжте.
- Складіть всі інгредієнти в чашу мультиварки, зверху помістіть шматочок масла, влийте вино, додайте сіль, чорний перець, залишки хмелі-сунелі. Встановіть режим «Гасіння» на 90 хвилин.
- Подавайте гарячим, на гарнір відмінно підійде варений рис, гречка або картопля.
Обід. Розсипчастий гарнір з гречки. Такий ароматної ви ще не пробували!
складові
- 1 скл. гречки ядриця
- 2 скл. води
- 0,5 ч. Л. солі
- 1,5 ст. л. соняшникової олії
- вершкове масло для подачі
приготування
- Гречку ретельно промийте, дайте воді стекти. Встановіть на приладі режим «Жарка». Висипати крупу в чашу і прожарити протягом 5-7 хвилин до появи вираженого аромату.
- Влийте воду, додайте сіль. Закрийте кришку встановіть режим «Каша», готуйте 20 хвилин. Подавайте з шматочком вершкового масла або з куркою по рецепту вище.
Вечеря. Парові котлети-їжачки з грибним соусом. Блюдо 2 в 1: в чаші соус, над чашею котлети. Економте час!
складові
- 500 г фаршу з індички
- 2 перепелиних яйця
- 300 г печериць
- 100 мл вершків жирністю 15%
- 100 мл води
- 1 невелика цибулина
- 2 ст. л. борошна
- 1 ч. Л. рослинної олії
- 3 ст. л. сухого довгого рису
- 2 ч. Л. кукурудзяного крохмалю
- сіль, спеції за смаком
приготування
- До фаршу додайте яйця, борошно, сіль за смаком перемішайте до однорідності. Сформуйте 6 великих тефтелей, обваляйте їх рівномірно в сухому рисі.
- Увімкніть мультиварку, в режимі «Жарка» протягом 2 хвилин обсмажуйте нарізаний дрібно цибулю, додайте нарізані пластинками печериці, готуйте ще 5 хвилин. У вершках розчиніть крохмаль, перемішайте, щоб не було грудочок. Влийте суміш в мультиварку, приправте за смаком, додайте воду.
- Поверх чаші з грибним соусом встановіть контейнер для варіння на пару. Викладіть в нього тефтелі, закрийте кришку, встановіть режим «Гасіння» на 40 хвилин. Протягом всього часу приготування кришку не відкривайте. Так у вас вийде відмінний дієтичний вечерю, приготований одночасно з соусом. На гарнір подайте будь-який салат.
Десерт. Сирна ватрушка. Пишна. висока: виглядає ефектно, а на смак ще краще!
Інгредієнти для тіста
- 2 яйця
- 100 г цукру
- 200 г сметани жирністю 15%
- 0,5 ч. Л. соди
- 200 г борошна
- 20 г вершкового масла (розтопити)
- 2-3 ст. л. какао-порошку
Інгредієнти для сирної начинки
- 500 г сиру
- 70 г цукру
- 3 ст. л. манки
- 3 яйця
приготування
- Для тесту збийте яйця з цукром, додайте сметану, соду і вершкове масло. Ретельно вимішайте масу.
- Борошно змішайте з какао-порошком і додайте до рідкої суміші, ще раз перемішайте.
- В окремій ємності змішайте всі продукти для начинки.
- У змащену маслом чашу мультиварки вилийте тісто. По центру викладіть сирну масу. Перемішувати не потрібно!
- Випікайте ватрушку в режимі «Випічка» 1 година 15 хвилин. Готовність перевірте зубочисткою. Якщо необхідно, збільште час. Після випікання залиште виріб ще на 5-10 хвилин в мультиварці, потім витягніть за допомогою форми для варіння на пару.
Як вам трюк з тефтелі «Їжачки» і грибним соусом? Буде чудово, якщо ви поділитеся в коментарях своїми фірмовими рецептами або Лайфхак для мультиварки !
Як вам трюк з тефтелі «Їжачки» і грибним соусом?