Як зробити бант з мастики

кондитерська

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

Перейти до спільноти

Ромашка

27 лютого 2015 року, 23:35

Мастика не сохне

Дівчатка, зробила сьогодні перший раз тортик покритий мастикою))) потім фотку кину ... ве зробила і хочу зібрати бант. Зробила вже типу як каблучки і вони у мене висять сохнуть, але підходжу і вони складаються якщо перевертаю тобто НЕ сохнуть. В чому проблема??? Хелп, сьогодні треба доробити торт .....

Читати повністю... Катерина

23 березня 2015 року, 9:43

Мої перші братки

Всім привіт! Я взагалі кондитер за освітою і за роботі, але з мастикою працюю недавно. У тому числі печу на замовлення. Як я зрозуміла, мастиковий торт з братками - це якась класика. Я довго гортала Кондитерську - їх навіть тут повно. А просто в Інтернеті - і поготів. Переді мною стояло завдання зробити торт з бантом зверху і братками збоку по надісланій фотографії. Тільки на фото була яскраво-синя мастика, а мене попросили зробити (для літньої людини з певними ...

Читати повністю...

31 травня 2014 за 11.00-20.00 Одноденний курс-Збірка торта, декорування + ліплення дитячої фігурки 8000

Тел для запису 8-495-967-9941сайт http://tortik-annuchka.com/page/raspisanie-kursov-konditeraКурс підійде для початківців, які бажають в короткий проміжок часу навчитися багатьом технікам. Опис: Покриття торта мастикою, Вивчення матеріалів, навчитеся правильно використовувати інструменти + ліплення фігурки, трояндочок. Ви дізнаєтеся основи декорування тортів мастикою, вступна лекція про мастику, її види, процес приготування мастики для покриття торта, як підготувати торт для подальшого прикраси мастикою, вирівнювання і техніка обтягування торта. Моделювання фігурки -мішка або ведмедик -тедді. Створення прикрас (банти, намистини і т.д.) на торт. Установка всього декору. Моделювання красивих троянд і листя + Ви ...

Читати повністю... Наталя

21 березня 2014 року, 16:47

Весняний тортик.

Вирішила побалувати себе і домашніх тортиком. А заодно зробити експеримент в поєднанні смаків. Коржі шоколадний шифоновий бісквіт і шоколад на окропі (хотілося порівняти), крем сметана + згущене молоко + шматочки апельсина, і прошарок білого шоколаду. Вийшло дуже вкусно.Бант повинен бути з мастики, але синуля дістався до нього раніше за мене) ...

Читати повністю... Ekaterina

14 квітня 2016, 00:16

Моє нове захоплення

... це торти. Звичайно, нічого особливого, але захоплює здорово. Шкода, що я поки неакуратно роблю, хоч і намагаюся (Почалося все з торта на день народження сина - мій перший торт з мастикою. Всередині шоколадний бісквіт, просочення чаєм і крем з масла зі згущеним молоком. Морських звіряток ліпили разом з іменинником:

Читати повністю... ВІКТОРІЯ

17 августа 2012, 11:02

ДОПОМОЖІТЬ БУДЬ ЛАСКА!!!!!!!

ДУЖЕ ТЕРМІНОВО ПОТРІБЕН ВАШ РАДА !!! мама попросила на ювілей спекти медовий торт! дуже хочеться його красиво прикрасити? чи можливо це зробити новачкові? я ні разу не робила мастику! хочеться покрити торт білої мастикою, а зверху зробити червоні трояндочки або великий бант! чи є у вас МК мастики з згущеного молока?

Читати повністю... Vesny6ka

23 січня 2014 року, 15:17

Мій перший червоний оксамит :)

Дівчатка, всім привіт, сподіваюся, ви мене ще не забули :)))))) В загальному, мої муки з другим дипломом закінчилися раз і назавжди :-) захисту на 5 і з чистою совістю повертаюся до свого улюбленого хобі:) Я другий день на лікарняному, знічев'я, а також від жахливого бажання зробити торт таки я його зробила)))) Вперше робила червоний оксамит, ну який же він вкуснючіе вийшов !!!! Один з найсмачніших бісквітів, які я пробувала !!! Бант з залишку мастики робила, який засох в камінь, я його так-сяк розім'яти ...

Читати повністю... Юлія

2 січня 2015 року, 18:43

Мої перші міньйон

Ура !!! У моїй ще поки невеликої колекції з'явилися міньйон. Все милувалася вашими чудовими тортиками з цими кумедними істотами, ось і мені пощастило їх зробити. Скажу чесно, дуже боялася їх робити. Не знаю чому, але у мене завжди якийсь трясунчік всередині, коли замовляють мультяшних героїв. Це я якась ненормальна або це і у вас буває? Робила я ці 4 фігурки 6 годин і Грю 3 години. Всі фігурки з мастики коллебаут, за що Оленьке величезне спасибі. Робила з фото чудових міньйонів ...

Читати повністю... Катерина

23 січня 2015 року, 4:43

Мої мастичні тортики

Всім привіт! Я новачок, і не знаю з чого почати. Вирішила спочатку розповісти про своє невеликому хобі. У мене двоє дітей. Дні народження та інші свята часто вимагають солодощів. У нашому місті гарний тортик, прикрашений мастикою, коштує від 2000р. У минулому році моєї старшої дочки виповнилося 3 рочки, і мені хотілося влаштувати їй гарне свято. Звичайно прикраси, подарунки і стіл дуже важливі, але мені захотілося, щоб у неї був гарний і смачний торт. Ціни мене не влаштували, і я вирішила ...

Читати повністю... Віра

10 квітня 2013, 10:43

перший двух'яруснік!

Ось що зробила чоловікові сестри на день народження! Звичайно щось помучиться я з ним! Чи не доросла ще до цього мабуть! Вирівнювання погане (хоча маленьких мені вже нра) і бант мій перший теж не дуже. Бант робила з моделей, а він почав оподать і ламатися, коротше як склала! І радість купила я мастику Зеландію 6 кг. відмінно лягає, особливо після саморобки, УРА! АЛЕ !!!!! чому потіє і стає липкою ???? Що зробила не так? Всередині мого найбільшого тортика 5.4кг. Верх ванільний бісквіт + сметанний крем + полуниця ...

Читати повністю... Valery1702

25 серпня 2016, 10:50

Торт "Білосніжка" 29 серпня

Дівчатка, SOS! Надзвичайна ситуація: кондитер тільки що написала, що у неї перенесли відпустку і вона не зможе спекти торт на 5-тиріччя моєї дочки до потрібної дати. Потрібно майстриня, яка спече нам смачний і красивий тортик! - Вага 2,5-3кг, мастиковий. - Тематика "Білосніжка" ...

Читати повністю... irena

9 жовтня 2012 15:58

Перший торт в процесі !!!

У дочі через 10 днів день варенья !!! Дуже подобаються торти з мастикою !!! Купити або замовити щось красиве неможливо-нет !! Готової мастики теж немає !!! Несподівано видалася вільна тиждень- вирішила її присвятити азам виконання тортіка- поки найпростішого !! В голові квадратний медовик обтягнутий мастікой1 зверху бант оздоблений плоским горохом- куди вже простіше-як ліпити фігурки поки без поняття ((Вчора зробила інертний сироп з нього маршмеллоу! Спекла коржі !!! Сьогодні зробила мастику (куплена фарба не понравілась1 бледная- але пережити можна ) Мастика в холодильнику ...

Читати повністю...

Питання по мастиці

Дівчата, хочу для себе зробити ось такий тортик, приблизно, головне кали і бант Так ось яку мастику краще взяти на покриття торта і на букет? Я новачок. Пробувала один раз мастику з маршмеллоу, пересушити. Може на обтяжку шоколадну взяти (маршмеллоу + білий шоколад), а на фігурки тільки з маршмеллоу, вона начебто швидше сохне? Або взагалі все з молочної мастики робити? Колір все одно який, кали можуть бути і рожеві й обтягування будь-яка, білий колір не є принциповим. Спасибі всім!

Читати повністю...

Торт на 16 марта!

Добрий день) Дівчата, дуже хочу на 2х річчя доньки замовити тортик! Імен не торт а його міні версію тому нас все 3е не рахуючи немовляти і ніхто особливо солодке не їсть, шкода буде, якщо зіпсується!

Читати повністю... Тетяна

14 квітня 2014 року, 00:49

Тортолеп)))

Цілий тиждень я сумувала, і тут в середу мені стукнуло, що хочу спробувати зліпити торт з мастики. Думаю, ну що я безрука чи що? Приводу було два. Ми їхали до батьків, а у тата і моєї найкращої подруги і її чоловіка були д.р. недавно, тому я вирішила їм зробити таке доповнення до подарунків. У четвер ввечері почала робити коржі на два торта. Я пекла - чоловік вирізав. Один вирішила зробити круглим, другий у вигляді книги (Оль, спасибі за ідею !!!). Чоловік ...

Читати повністю... Ельміра

8 лютого 2013, 20:47

Торт Кошик з орхідеями.

Син замовив для мами на ювілей 60 років. Вирішили вiк не позначати в торті. Просто букет квітів. Всередині ванільні шифонові коржі, мус вершки + сир + сметана і чорнослив з волоськими горіхами. Дівчата, всі хто допоміг радою з приводу крему, дякую всім! (Нічка була важка .... і весела))) :))))) Дуже сподобався підсумок, тому фоток багато :)))))))

Читати повністю... Христина

22 жовтня 2013, 15:19

8-й тортик, дитячий.

Перший досвід з буквами, перший бант, перша фарбування меренги, перші вирубки (дитячі речі). У зв'язку з цим купа питань. Ідею підгледіла на бб :) Вирівнювання жахливе, ніяк зрозуміти не можу деякі аспекти ... дуже чекаю критики і питання під катом, буду рада радам і допомоги!)

Читати повністю... Umm_Rose

17 лютого 2013, 23:56

Тортик для моєї принцеси !!!

Хотіла зробити торт з мастики - навіть марш-Меллоу купила, але донечка вмовила мене на торт-куклу.Разве я можу відмовити своїй ластівці! Довелося чимало провозитися з нім.Синок пищав в кімнаті, де тато намагався його отвлечь.Включал йому пісеньки дитячі в інтернете.Сначало діяло безвідмовно, але потім йому набридло і він занудьгував за мамкою. Прийшов на кухню і намагався "допомогти" мамі. Потім прийшла донька - сюрприз не вдався. Хотіла закінчений результат показати, але не вишло.Она ж у мене любопишка, їй було несила ...

Читати повністю... Мадіна

7 вересня 2012, 13:02

Базовий курс по роботі з мастикою!

Увага! Базовий курс від Мадіна Яворської з декорування тортів мастикою! У МОСКВІ по неділях, понеділках йде набір групи на вересень, жовтень (ви можете вибрати зручну для вас дату і узгодити зі мною) 2012 року

Читати повністю... Aliska

27 квітня 2015 року, 10:16

День народження дочки

Ну ось, відгуляли другий день народження дочки. Як і в минулому році вирішила зробити різні украшалкі своїми руками. Але в минулому році я взялася за роботу за три тижні до дня Х, а в цьому у мене було менше двох тижнів (так хотіла нарешті закінчити свої вишивки бісером, що про все забувала). Проте, дещо вдалося зробити. По-перше, це цифрах "2".

Читати повністю...

Повний БАЗОВИЙ КУРС з декорування тортів мастикою

Увага! Базовий курс від Мадіна Яворської з декорування тортів мастикою! В МОСКВІ по понеділках йде набір групи на червень (ви можете вибрати зручну для вас дату і узгодити зі мною) 2012 годабудут проходити заняття, присвячені основам декорування тортів мастікой.Возможни 1-денні заняття. Після занять дівчатка починають робити торти на замовлення !!! (А хто вже вмів трохи, роблять краще і якісніше!)

Читати повністю...

Повний базовий курс по ліпленню з мастики!

Увага! Базовий курс від Мадіна Яворської з декорування тортів мастикою! В МОСКВІ 20 і 21 травня йде набір групи на початок червня (ви можете вибрати зручну для вас дату і узгодити зі мною) 2012 годабудут проходити заняття, присвячені основам декорування тортів мастікой.Возможни 1-денні заняття.Після занять дівчатка починають робити торти на замовлення !!! (А хто вже вмів трохи, роблять краще і якісніше!) Сайт Мадіна www.tortik-annuchka.com (подивіться на сайті роботи учениць)

Читати повністю...

Повний базовий курс по ліпленню з мастики м.Москва

Увага! Базовий курс від Мадіна Яворської з декорування тортів мастикою! У МОСКВІ 20 і 21 травня йде набір групи на кінець травня і початок червня (ви можете вибрати зручну для вас дату і узгодити зі мною) 2012 року будуть проходити заняття, присвячені основам декорування тортів мастикою. Можливі 1-денні заняття. (Далі Читайте під катом)

Читати повністю... Мадіна

28 апреля 2012, 19:23

Повний базовий курс по ліпленню з мастики м.Москва

Увага! Базовий курс від Мадіна Яворської з декорування тортів мастикою! У МОСКВІ йде набір групи на середину травня (ви можете вибрати зручну для вас дату і узгодити зі мною) 2012 року будуть проходити заняття, присвячені основам декорування тортів мастикою. Можливі 1-денні заняття.

Читати повністю...

мій 3-й тортик

всіма зусиллями, ось воно)))))))))) внизу хотіла зробити бант не вдався він, залишилися нібито стрічки, по краях зробила декор ножиком з зубчиками нібито рядків, на стиках приліпила квіточки .... квіточки вибрала жовті, т .до. мастика у мене не біла а кремова, мені не дуже нра квіточки, а жовті норм .... боки оформила так, тому що квіти на мою думку виглядали б ляпісто! ....... ох ну і напис, кострубата, т .до. не хочуть писати мої фломастери, довелося барвниками харчовими ... за ногу смикала Тоня, що не намагалася рівно не вийшло, переделовать часу не було ......... дівчинки критику сприймаю тільки в доброї формі))))) врахую всі ! СПАСИБІ ВЕЛИЧЕЗНЕ ВСІМ ХТО ДОПОМАГАВ, ОСОБЛИВО Леночка))))))

Читати повністю... Юлія

26 грудня 2011, 14:36

перший пішов)))))))))

Працювала перший раз з мастикою) зробила їх дві =) з маршмеллоу і желатинову * з желатинової більше ніколи працювати не буду .... так вона сохне швидко, крошет ... планувала бант пишний з неї зробити-не вийшло = (засмутилася дуже ( а ось з маршмеллоу суппер !!!! торик їй обтягала, дуже сподобалося-знайшла своёёё)))))) тепер на НГ буду робити =) взагалі ось мій виродок, хихихи) Всередині бісквіт кокосова начинка (точь-в-точь як баунті ) перша просочення темний шоколад з вершками друга просочення білий шоколад з вершками тортик обмазують глазур'ю зі в вусом марципану) Усім сподобалося =) ура !!!!

Читати повністю...

Обзорчік!

В контакті друзі просили показати наші атрибути свята і подарунки. Вирішила заодно і сюди цей огляд закинути. Пости буду публікувати поступово, тому що часу у мене зараз не особливо багато. Сьогодні дивимося запрошення і торт. Запрошення були у всіх різні. Розмір 10 * 14 см. Всередині текст і фото - Кіра з «господарем» запрошення. Перше фото може не найвдаліший, було 3 годині ночі і мені хотілося одного- піти спати. Ну а про торт напишу багато)))) Отже, перш за все те, що мені сподобалося. По перше...

Читати повністю... Катюша

6 листопада 2015 року, 17:44

Підготовка до весілля )

Розповім трохи про майбутнє свято. Раптом кому-то знадобляться ці послуги. Зовсім скоро у нас весілля, вирішили відзначити дане торжество в день народження майбутнього чоловіка. Моєму боці не дуже зручно, тому що це п'ятниця, але свекруха наполягла на цю дату. Наш весільний бюджет становитиме 20 тисяч гривень, хто стикався, повинен розуміти .що зараз дуже важко вкластися в таку суму Сама весілля було не нашої примхою, батьки наполягли, що це пам'ять ...

Читати повністю...

Зміни в розкладі ...

Всім доброго часу доби! Оскільки у мене в дуже терміновому порядку змінився графік у другій половині лютого, викладаю розклад курсів і МК зі змінами. Всі подробиці під катом