Як навчитися вибирати якісні апельсини? Читайте наш лайфхак! А також чим відрізняються апельсини з країн Середземномор'я, США, ПАР і Перу.
- Як вибрати якісні апельсини →
- Країни-виробники апельсинів →
Апельсини, як припускають вчені, є гібридом, отриманим від схрещування мандарина і помело. Вперше плоди апельсинового дерева стали вирощувати в Китаї, потім завдяки зусиллям моряків з Португалії цей фрукт отримав поширення і в решті світу.
Апельсини не тільки гарні на смак, але і корисні. Помаранчевий фрукт - це природне сховище вітаміну C, а також вітамінів А, В1, В2, РР. Але не кожен лежить на прилавку апельсин солодкий, і далеко не кожен містить корисні органічні речовини.
Смак, якість і користь апельсинів не в останню чергу залежить від країни-виробника
Як вибрати якісні апельсини?
Найголовнішим показником тут стане вага плодів - чим вони важче, тим краще, це означає що в них багато соку. А великий розмір апельсина, навпаки, гарантія того, що він може виявитися сухим і позбавленим смаку. Загалом, слід купувати фрукти не менше 50 мм діаметром, так щоб в руці відчувалася їх тяжкість.
Колір шкірки не має особливого значення. Бувають апельсини з зеленим відтінком, але при цьому вони соковиті і солодкі. І навпаки, яскраво-оранжеве забарвлення плоду далеко не показник його прекрасних смакових якостей, адже такий колір в наш час легко отримати за допомогою хімії. Втім, надто зелені апельсини теж купувати не варто.
Аналогічно можна сказати і щодо шкірки цього фрукта. Вона може бути товстої або тонкої, різниця лише в тому, що плід з товстою шкіркою легше чистити.
Країни-виробники апельсинів
Апельсини: вчимося обирати солодкі та корисні!
Перевіривши якість продукту на око і руками або так званим органолептичним методом, варто трохи поговорити з продавцем і з'ясувати, коли і з якої країни був привезений товар. Відразу відзначимо, що найкраще купувати апельсини, які зібрали в кінці осені або на початку зими.
Що стосується географії, то тут лідерами по частині вирощування смачних апельсинів традиційно вважаються країни Середземномор'я і США .
Якщо плоди прибули з ПАР або Перу , То від їх придбання краще утриматися. Експерти давно помітили, що в цих країнах апельсини збирають недозрілими. Робиться це для того, щоб фрукт благополучно переніс тривалу транспортування. У підсумку, на прилавки потрапляють апельсини ідеальної форми, але зеленого кольору і кислі на смак.
І ось ще що: якщо плоди зберігалися при кімнатній температурі, то їх можна понюхати. Хороший апельсин завжди має чудовий запах - аромат свята і смачного частування!
Як вибрати якісні апельсини?