Главная › Новости

▷ Как выбрать горелки - в ✔ E-katalog.ru ✔ , советы по выбору, характеристики в каталоге горелок

Опубликовано: 03.09.2018

Возможно, вас заинтересует

Тип

— Горелка. К данному типу отнесены классические горелки — устройства, предназначенные для приготовления пищи во время пеших или велосипедных походов, когда всё снаряжение приходится нести «на себе». Соответственно, они имеют относительно небольшие габариты и вес для максимального удобства при переноске, а во время работы используют открытый огонь, служа таким образом своеобразной заменой лагерного костра. На этот тип стоит обратить внимание, если компактность имеет для Вас критическое значение.

— Плита . Как и классические горелки, этот тип устройств предназначен в первую очередь для приготовления пищи в условиях «отрыва от цивилизации». Самым заметным их отличием являются более крупные размеры и соответствующий вес. За счёт этого плиты намного менее удобны для переноски на дальние расстояния. С другой стороны, они мощнее горелок и лучше подходят для больших объёмов готовки. В результате основным назначением плит являются прежде всего т.н. кемпинговый туризм, где нет таких жёстких ограничений по весу, как в долгих пеших походах; в качестве примера можно привести выезд на авто за город на несколько дней. Ещё одна отличительная черта плит — конструкция. Если классические горелки могут значительно различаться между собой, то все плиты похожи: они имеют характерную плоскую форму и используют баллоны исключительно с цанговым креплением (см. «Крепление баллона»).

— Лампа . Как следует из названия, горелки данного типа предназначены не для приготовления пищи, а для освещения в тёмное время суток. Их главной отличительной чертой является наличие специальной насадки. Внешне она похожа на фитиль, однако поскольку абсолютное большинство ламп работает на газу (см. «Топливо»), насадка является скорее не фитилём, а рассекателем: она расширяет пламя от сгорания газа и обеспечивает таким образом необходимое количество света. Насадки могут пропитываться специальными составами, которые ещё более увеличивают яркость. Кроме всего этого, многие лампы имеют защитную стеклянную колбу: она прикрывает окружающие предметы от пламени, а само пламя — от ветра, дождя и т.п. Некоторые колбы делаются матовыми, благодаря чему свет от лампы получается более ровным. Габариты и вес ламп обычно невелики, они, как и классические горелки, в большинстве своём рассчитаны на удобство в переноске.

— Обогреватель . Приборы, предназначенные для обогрева, могут иметь разное назначение: начиная от компактных устройств для обогрева ладоней, размером чуть больше зажигалки, и заканчивая мощными моделями порядка 1-2 кВт (см. «Мощность»), позволяющими создать комфортные условия в палатке или небольшом помещении. В то же время это довольно редкая разновидность горелок, т.к. в большинстве случаев необходимый температурный комфорт обеспечивается другим снаряжением (тёплой одеждой, спальниками и т.п.), и в основной массе обогреватели рассчитаны скорее на любителей несложных «вылазок» на природу, чем на профессиональных туристов.

Топливо

Топливо, используемое для работы горелки. Разные виды топлива имеют свои особенности по характеристикам сгорания, условиям применения и транспортировки.

— Газ . В данном случае подразумевается сжиженный газ (обычно изобутан или пропан-бутановая смесь), заправленный в баллоны. Как топливо он удобен за счёт того, что мгновенно загорается, пламя не даёт запаха и копоти, температура сгорания довольно высока, а расход топлива невелик. Современные газовые баллоны герметично запакованы и вполне безопасны в использовании при соблюдении элементарных требований по обращению; а сами горелки просты по конструкции и в обращении, имеют небольшие габариты и вес (часто значительно меньше самого баллона). Главным же недостатком газа можно назвать слабую пригодность к низким температурам и условиям высокогорья: на морозе давление в баллоне падает и топливо поступает плохо (либо не поступает вообще), а в разреженном воздухе происходит неполное сгорание, из-за чего страдает эффективность работы горелки и повышается расход. Однако, учитывая то, что любители зимних походов и альпинисты составляют относительно небольшую часть поклонников туризма, данная особенность не повлияла на популярность газа: на сегодняшний день он является наиболее распространённым вариантом топлива для всех типов (см. выше) туристических горелок. Кроме того, в некоторых моделях данный недостаток компенсируется за счёт системы предварительного подогрева (см. ниже).

... — Жидкое топливо. Горелки с таким питанием (их также называют примусами) могут использовать бензин, керосин, лигроин (нафту), солярку и другие аналогичные жидкости — в разных моделях имеются свои особенности по выбору топлива. Однако ключевые моменты для всех таких устройств одинаковы. Все они считаются более подходящими для зимних и/или горных условий, нежели газовые, т.к. на холоде жидкое топливо практически не теряет своих свойств (например, для большинства видов керосина температура замерзания составляет около -50 °C). Из других достоинств можно отметить доступность — достать немного бензина или керосина значительно проще, чем заправленный газовый баллон подходящего типа, особенно «в отрыве от цивилизации», вдали от специализированных магазинов; да и стоимость жидкого топлива значительно ниже. С другой стороны, при его переноске выше риск протекания и порчи находящихся рядом вещей, при горении часто возникает неприятный запах, а некачественное топливо приводит к засорению форсунки. Кроме того, сами горелки сложнее по конструкции, тяжелее, дороже и требуют определённого навыка в обращении — особенно это касается разжигания. Вследствие всего этого жидкотопливные модели не получили значительного распространения — этот вариант встречается преимущественно среди специализированных устройств, рассчитанных на альпинистов и любителей зимних походов, а также в оригинальных конструкциях, где использование газа по тем или иным причинам не оправдано.

— Мультитопливные. Модели горелок, способные использовать как газовые баллоны, так и жидкое топливо (об особенностях обоих вариантов см. выше). Это несколько увеличивает стоимость, однако применять такие горелки можно практически в любых условиях, выбирая горючее в зависимости от окружающей обстановки: в тёплую погоду удобнее пользоваться газом, а для альпинистских восхождений или зимних походов пригодится жидкое топливо. Благодаря этому мультитопливные горелки распространены значительно шире, чем чисто жидкостные.

Крепление баллона

Способ крепления баллона к горелке (или наоборот — во многих компактных моделях скорее сама горелка надевается на массивный баллон). Под баллоном в данном случае подразумевается ёмкость с любым топливом (см. «Топливо»), не обязательно с газом. На сегодняшний день встречаются такие варианты.

— Резьбовое . Как следует из названия, такое соединение осуществляется при помощи резьбы — проще говоря, баллон прикручивается к устройству. Это один из самых популярных типов крепления для классических горелок и ламп (см. «Тип»): он обеспечивает достаточно надёжное соединение, а сами баллоны прочны, хорошо выдерживают случайные нажимы, плотную упаковку и перезаправку. Встречается этот вариант в моделях, имеющих возможность работы с газом (см. «Топливо»).

— Цанговое (также известное как штуцерное или штоковое). Применяется только для газовых баллонов (см. «Топливо»). Цангой называют особый тип зажима, которым оснащается горелка. Баллон под такое крепление имеет выход для газа в виде короткой трубочки — штока (наподобие тех, что устанавливаются в баллончики с различными аэрозолями, например, в освежители воздуха); при установке шток закрепляется в цанге. Преимуществом таких баллонов перед резьбовыми является несколько меньшая стоимость, недостатком — меньшая толщина стенок и, соответственно, относительно низкая прочность. Цанговым креплением осна ... щены практически все горелки-плиты (см. «Тип»), а вот в других разновидностях оно распространено значительно меньше.

— Выносное. В данную категорию отнесены все модели горелок, в которых соединение с баллоном осуществляется не напрямую, а через отдельный шланг. Встречается этот вариант во всех типах (см. выше), кроме плит, однако особое распространение он получил в классических горелках. Главным преимуществом выносного крепления является устойчивость горелки: ведь конструкция располагается не на баллоне, а непосредственно на земле, что снижает её высоту и позволяет применить дополнительные приспособления (например, ножки-опоры). Да и баллон можно использовать любой, вне зависимости от его формы, размера и веса — главное, чтобы он подходил к креплению шланга; это даёт дополнительную свободу в выборе ёмкости для топлива. При выносном креплении допускается использование ветрозащитного экрана (в остальных случаях оно не рекомендуется). Ещё один момент — удобство использования при низких температурах: баллон можно нагреть, поместив над котелком или даже пламенем горелки (только нужно соблюдать осторожность), либо перевернуть кверху дном, дабы топливо интенсивнее поступало (особенно всё это актуально для газа, подробнее см. «Топливо»). Из недостатков выносного крепления можно отметить некоторую громоздкость, а также повышенный риск утечки в процессе использования.

— Встроенный. В соответствии с названием, в данном случае ёмкость для топлива является несъёмной частью конструкции горелки. Встречается этот вариант исключительно в моделях, работающих на жидком топливе (см. выше) — применение встроенных баллонов для газа связано с целым рядом технических сложностей, а потому неоправданно. Собственно, встроенную ёмкость правильнее будет называть не баллоном, а баком. В целом такая установка используется довольно редко — как из-за слабой распространённости жидкостных горелок, так и по ряду других особенностей.

Отметим, что существуют переходники, позволяющие подключать к некоторым разновидностям горелок «неродные» баллоны — например, применять цанговые ёмкости на моделях с резьбовым креплением. Однако этот вариант стоит рассматривать скорее как запасной, «на крайний случай»: использование переходников понижает надёжность конструкции. Кроме того, при покупке даже подходящего по креплению баллона имеет смысл отдельно убедиться в совместимости: некоторые производители горелок используют оригинальные конструкции креплений и под них же выпускают баллоны, а ёмкости других фирм могут быть с ними несовместимы. Лучше же всего использовать баллоны, прямо рекомендованные производителем (см. «Сменные баллоны»).

Мощность

Мощность, вырабатываемая горелкой при работе, иными словами — количество энергии, которое выделяет прибор за единицу времени. В моделях с регулятором мощности (см. ниже) здесь, как правило, указывается максимальная мощность, которую способно выдать устройство.

Современные горелки могут ощутимо различаться по мощности, особенности же выбора оптимальных вариантов зависят в первую очередь от типа прибора (см. выше).

Для классических горелок и плит, то есть устройств, предназначенных для приготовления пищи в походных условиях, мощность является основным параметром, определяющим производительность и пригодность к работе с большими объёмами продукта. Для расчёта оптимальной мощности можно использовать формулу «1 киловатт на 1 литр»: мощность в киловаттах должна быть равна объёму пищи, который планируется готовить за один «подход», в литрах. Объём же пищи зависит от окружающих условий и количества туристов в группе: для несложной обстановки и тёплой погоды 2 литров хватит на 3 человек, в холодном климате стоит брать 1 л на человека, а за рекомендациями для экстремального туризма, альпинизма и т.п. лучше обратиться к специализированным источникам. Также при выборе стоит учитывать, что более мощные горелки , как правило, имеют больший размер и вес, а эффективность нагрева одной большой порции ниже, чем нескольких маленьких (соответственно, и горючего расходуется больше). Поэтому допускается вариан ... т, когда на относительно маломощной горелке пища готовится в два или даже три приёма — это бывает удобнее, чем носить с собой мощную и тяжёлую модель.

Что касается ламп, то для этого типа мощность является в определённой мере второстепенным параметром: основным показателем эффективности лампы и основанием для выбора является создаваемый ею световой поток (подробнее см. «Освещение»). Похожая ситуация и с обогревателями, но по другой причине: разные модели могут иметь специфические особенности конструкции и определённую специализацию. Поэтому единого правила по определению оптимальной мощности здесь не существует, данные по применению каждой модели имеет смысл уточнять по документации производителя, специализированным ресурсам или рекомендациям опытных туристов (тем более что обогревателей на сегодняшний день выпускается не так много).

Расход топлива

Количество топлива, требуемое для нормальной работы горелки в течение определённого времени; обычно указывается в граммах за час. Разные производители могут по-разному рассчитывать расход топлива, однако чаще всего он указывается для штатного режима работы, когда горелка вырабатывает мощность, указанную в документации (см. «Мощность»). Зная расход топлива и вместимость используемого баллона (см. «Сменные баллоны») или встроенного бака (см. «Объём заправки») можно с лёгкостью рассчитать время непрерывной работы горелки.

Время непрерывной работы

Количество времени, которое горелка способна проработать «на одном заряде», без смены баллона или перезаправки бака (для газа и жидкого топлива соответственно, см. «Топливо»). Поскольку в большинство современных моделей могут использоваться баллоны разной вместимости (см. «Сменные баллоны»), то фактическое время непрерывной работы напрямую зависит от этой вместимости. Рассчитать его можно, зная расход топлива (см. выше) и его количество в баллоне. В характеристиках же производители обычно указывают время непрерывной работы для наиболее вместительного баллона, под который рассчитана горелка; иногда модель баллона может указываться прямо. Также отметим, что в мультитопливных горелках (см. «Топливо») время непрерывной работы указывается для определённого типа горючего, как правило, наиболее экономичного варианта; вид топлива также может уточняться в характеристиках.

Время закипания 1 л воды

Приблизительное время, которое горелка тратит на нагрев 1 литра воды от комнатной температуры до состояния кипения (100 °C).

Отметим, что на практике время закипания может ощутимо отличаться от заявленного в характеристиках. Оно изменяется в зависимости от температуры окружающего воздуха, наличия ветра, особенностей нагреваемой ёмкости (материал, форма, наличие крышки), фактической температуры и объёма нагреваемой воды (большой объём в одной посуде нагреется медленнее, чем отдельные порции того же суммарного объёма, нагреваемые по очереди) и ряда других моментов. Тем не менее, этот параметр вполне может применяться для оценки и сравнения разных типов горелок. Особенно он полезен, если по тем или иным причинам производитель не указал в характеристиках мощность устройства. В этой связи стоит сказать, что, с одной стороны, время закипания связано с мощностью практически напрямую (чем выше мощность — тем быстрее нагрев), с другой — является более «практическим» показателем эффективности, т.к. зависит ещё и от конструктивных особенностей горелки.

В мультитопливных горелках (см. «Топливо») время закипания обычно указывается для определённого типа топлива; этот тип может уточняться в характеристиках.

Освещение

Максимальный уровень освещения, обеспечиваемый горелкой-лампой (см. «Тип»). Является основным показателем эффективности для данного типа: чем выше уровень освещения — тем ярче свет и тем большую площадь может осветить лампа. Современные производители обозначают освещённость в люксах (lux); упрощённо 1 люкс можно описать как освещённость, создаваемую пламенем обычной свечи. Более точные способы оценки освещённости и выбора лампы по этому параметру можно найти в специальных источниках.

Объём заправки

Объём топлива, помещаемого в горелку за одну заправку. Этот параметр указывается только для моделей на жидком горючем, имеющих встроенные баки (см. «Топливо», «Крепление баллона»), для горелок со сменными баллонами он не актуален — ведь такие баллоны могут иметь разную вместимость.

Объём заправки для приборов со встроенными баками является основным фактором, определяющим время непрерывной работы (см. выше): это время легко вывести, зная объём заправки и расход топлива.

Регулятор мощности

Возможность регулирования мощности горелки. Эта функция полезна с учётом того, что работа на полную мощность оправдана далеко не всегда. Например, для поддержания кипения достаточно довольно слабого пламени; на сильном огне многие блюда пригорают, прогреваются неравномерно, да ещё и расход топлива при этом неоправданно высок и т.п. Благодаря регулятору мощности можно «прикрутить» пламя горелки до нужного уровня — или наоборот, выставить его на полную мощность, в зависимости от текущей необходимости.

Пьезоподжиг

Наличие в конструкции горелки системы пьезоэлектрического зажигания пламени . При работе такой системы топливо зажигается от электрической искры, а необходимое для этого электричество вырабатывается за счёт сгибания особой пластины. Проще говоря, его вырабатывает сам пользователь, нажимая на кнопку поджига; благодаря этому подобные системы не требуют отдельных источников питания. Да и каких-либо иных приспособлений (спичек, зажигалок и т.п.) для того, чтобы зажечь пламя такой горелки, Вам не потребуется — достаточно включить подачу топлива и нажать кнопку. В то же время при необходимости (например, в случае поломки пьезоподжига) пламя можно зажечь и обычным способом.

Стоит сказать, что наличие пьезоподжига не избавляет от необходимости иметь с собой другие источники огня — упомянутые выше спички, зажигалки и т.п. — что называется, на всякий случай.

Предварительный подогрев

Наличие в горелке функции предварительного подогрева топлива . В подобных моделях система подачи топлива сконструирована таким образом, что пламя горелки в процессе работы слегка подогревает топливопровод. Встречается данная функция преимущественно в газовых горелках, однако может устанавливаться и в жидкостные (см. «Топливо»).

При работе на газу предварительный подогрев предназначен для того, чтобы увеличить эффективность работы при понижении давления газа в баллоне. Одной из основных причин такого понижения является низкая температура окружающего воздуха: газ на холоде становится менее летуч. Ещё один вариант — когда газ в баллоне подходит к концу и создавать давление, грубо говоря, попросту нечему. В обоих случаях значительно падает скорость подачи топлива на конфорку и, соответственно, общая мощность горелки; к тому же газ может сгорать не полностью, что ещё более усугубляет ситуацию. Предварительный же подогрев исправляет указанные моменты: за счёт повышения температуры газа возрастает его давление на выходе и обеспечивается полное сгорание. Эта функция вполне безопасна, а затраты тепла на подогрев не только сами по себе мизерны, но ещё и с лихвой компенсируются общим ростом мощности.

В случае жидкого топлива данная функция обеспечивает устойчивое и мощное пламя, а также предотвращает сгущение топлива на морозе (этому подвержены, в частности, некоторые разновидности солярки).

Из ... недостатков предварительного подогрева стоит отметить то, что он может применяться только в горелках с выносным креплением баллона (см. выше), либо со встроенными баками оригинальной конструкции.

Диаметр конфорки

Диаметр конфорки фактически обозначает диаметр венчика пламени, создаваемого классическими горелками и плитами (см. «Тип») при работе. Под этот диаметр рассчитываются подставки для размещения посуды. Соответственно, чем больше диаметр конфорки — тем более широкую посуду можно использовать с устройством: она будет устойчиво стоять и достаточно равномерно нагреваться. Кроме того, «широкие» модели обычно имеют довольно высокую мощность. Однако при увеличении диаметра конфорок и общие габариты горелки возрастают соответственно.

Емкость для приготовления

Наличие собственной ёмкости для приготовления пищи в комплекте поставки горелки. Этот вариант удобен не только тем, что Вам не придётся приобретать посуду отдельно. Комплектная ёмкость по определению оптимально подходит для горелки, часто имеет специальные крепления для надёжной установки и дополнительные ухищрения вроде теплообменника и ветрозащиты, которые улучшают эффективность нагрева и позволяют снизить мощность самой горелки (и, как следствие, уменьшить расход топлива) без потери эффективности. Многие модели с этой функцией представляют собой т.н. интегрированные системы приготовления пищи: все составляющие соединены настолько прочно, что устройство в процессе готовки можно целиком подвесить, например, на ветку дерева, или даже держать в руках (при наличии теплозащитного чехла, разумеется). Из недостатков таких моделей стоит отметить довольно высокую цену и относительно слабую приспособленность для работы с «неродной» посудой. Впрочем, последний момент может компенсироваться за счёт универсальных подставок, также поставляемых в комплекте или приобретаемых отдельно.

Чехол в комплекте

Наличие чехла в комплекте поставки горелки. Чехол будет полезен при транспортировке и хранении: он защитит устройство от различных отрицательных воздействий и снизит риск потери составляющих частей (ведь горелки часто хранятся и переносятся в разобранном виде). А в интегрированных системах (см. «Ёмкость для приготовления») чехол может играть ещё и роль теплоизолирующего кожуха, позволяющего переносить устройство прямо в процессе готовки.

Сменные баллоны

Модели баллонов, на использование которых конструктивно рассчитана горелка. Как правило, указанные в характеристиках баллоны гарантированно совместимы с горелкой в штатной комплектации — вплоть до того, что для моделей, укомплектованных переходниками на разные типы креплений (например, с резьбы на цангу, см. «Крепление баллона»), в этом пункте часто указываются и штатные, и «неродные» баллоны.

Зная названия баллонов, Вы с лёгкостью сможете найти топливо для горелки в специализированных магазинах.

Вес

Вес горелки имеет большое значение в первую очередь в длительных пеших походах, когда всё снаряжение приходится нести на себе. Среди классических моделей (см. «Тип») существует семейство сверхлёгких горелок, выполненных из высокопрочного титана или подобных материалов; их вес составляет менее 100 г. В то же время нужно учитывать, что вес устройства обычно указывается в характеристиках без учёта баллона или топлива в баке (см. «Топливо»), а также без чехла. Поэтому далеко не всегда имеет смысл гоняться за минимальным весом — ведь такие горелки и стоят соответственно, а их преимущества могут быть сведены на нет увесистыми баллонами.

Для плит, которые по определению рассчитаны на долгие стоянки в стационарных лагерях, вес не является критичным, он может достигать 1,5 кг и даже больше.

Подбор по параметрам